Пчеловоды Стамбула нашли сладкое место в бетонных джунглях

Стамбул с более чем 15 миллионами жителей является самым густонаселенным городом Турции и ее ведущим финансовым и коммерческим центром. На его горизонте преобладают небоскребы, а зеленые насаждения в центральных районах встречаются редко. Тем не менее, на окраинах города есть процветающая дикая природа, а также сельское хозяйство, поскольку вы путешествуете дальше от густонаселенных туристических районов в его сердце. Подобно животноводству в «деревнях» города, сосредоточенных в дальних уголках его европейских сторон, пчеловодство - маловероятный вид деятельности, который вы можете найти в этой густонаселенной городской среде.

Около 1500 пчеловодов ежегодно производят около 4000 тонн меда в небольших лесах города, предназначенных для пчеловодства. Некоторые из них находятся в нескольких километрах от высоких строительных блоков, а другие - дальше, чем ближайший пригород. Пчеловодство, хобби для некоторых жителей, разочарованных жизнью большого города, для некоторых также является средством существования.

Союз пчеловодов Стамбула курирует пчеловодство в городе, в специально отведенных для этого лесах районах Шиле, Сарыер, Картал и Бейкоз. Пчеловоды получают доход от различных видов меда, от каштанового и подсолнечного до липового, верескового и соснового. Профессионалы, которые десятилетиями занимались торговлей, обычно становятся пчелами рядом с теми, кто сделал набег на бизнес в качестве хобби, чтобы избежать скуки, вызванной продолжающейся пандемией коронавируса.

Мендерес Тюфекчи, 55-летний юрист по профессии, говорит, что занимается пчеловодством с 15 лет. Родом из семьи пчеловодов из черноморской провинции Ризе, Тюфекчи научился этому ремеслу у своего отца и деда. Когда они переехали в Стамбул несколько десятилетий назад, его отец купил два улья, полных пчел, и с тех пор семья продолжила свои традиции.

Тюфекчи говорит, что когда-то использовал пчеловодство как средство дополнительного дохода, но затем продал всех своих пчел и ульев, чтобы сосредоточиться на этом исключительно в качестве хобби. «Все, что у меня есть, это около десяти пчел. Для меня это скорее хобби, чем профессия. Я очень люблю пчел с детства. Когда я приезжаю сюда, чтобы ухаживать за ними, я расслабляюсь и забываю обо всех своих проблемах. Это избавит вас от стресса городской жизни », - сказал он в воскресенье агентству Anadolu Agency (AA).

Онур Чиленк, глава союза пчеловодов, говорит, что пчеловодство - ценный бизнес в Стамбуле, который отличается «богатой растительностью». «Здесь можно производить много видов. Люди скептически относятся к этому в таком городе, но то, что мы здесь производили, опровергает их », - говорит он.

Атилла Сёнмез, учительница, занялась пчеловодством в прошлом году после прохождения курса по этому предмету. Он купил улей и направился в лес, где за ульями ухаживают другие. «Для нас это занятие на природе. Мы также производим мед, который потребляем », - сказал он.