среда, 30 мая 2018 г.

Вступление амурских пасечников в кооперативы власти поощрят финансово

Вступление амурских пасечников в кооперативы власти поощрят финансово

Амурским пасечникам предлагают вспомнить 90-ые и объединиться в потребительские кооперативы. Областной Минсельхоз готов поддержать такие организации финансово, а торговые сети нашего и других регионов не прочь заключить с крупными производителями мёда долгосрочные договоры. Почему пчеловоды пока не спешат искать партнеров по бизнесу среди своих, узнавала наша съёмочная группа.
Уже больше полувека пчеловод Виктор Кожура осваивает эти тихие таёжные края. Пасеки разбросаны на 100 километров друг от друга. В уликах жужжит многотысячный штат, который прошлым летом насобирал 17 тонн мёда. Бизнесмен все распродал, но, говорит, не прочь накормить архаринским десертом и других сладкоежек.
«Когда у меня было 20 уликов, я производил две-три тонны мёда, объём небольшой, поэтому трудно было найти покупателя. Когда я вышел на другой уровень и стал предлагать уже 20 тонн мёда, со мной уже захотели работать клиенты. А крупнее они появятся, если будет 100 тонн», - рассказывает пчеловод.
Виктор Кожура, как и большинство архаринских пасечников, ведет личное подсобное хозяйство. Таким фермерам областные и районные власти предложили объединиться. В кооператив должны вступить не меньше пяти физических лиц.
Деятельность совместной компании государство собирается поощрять. Например, только что созданному кооперативу готовы возмещать затраты на покупку оборудования на сумму до двух миллионов рублей, более зрелые организации могут претендовать на гранты. Конечно, сначала придется вложить свои деньги в общее дело. И вот тут загвоздка: пока пчеловоды не хотят доверять коллегам. Виктор Кожура - человек с высшим образованием, у него на руках диплом Института пчеловодства. Преимущества кооператива в теории специалист понимает, но его одолевают сомнения.
«Если я отдам эти деньги неподготовленному человеку, он их потратит, никакой пользы не будет. А если кооператив создается грамотно и работают специалисты, то они развивают и приносят прибыль - в этом вся работа рынка», - поясняет Виктор Кожура.
Дело пошло бы быстрее, предполагают в региональном Минсельхозе, но пасечники не решаются выходить из тени. Хотя в других сферах сельского хозяйства области действуют 13 кооперативов и, как показала практика, успешно.
«Сельскохозяйственный потребительский кооператив налог на прибыль не платит, а оплачивает налог с оборота. Например, фермерское хозяйство произвело какую-то продукцию, отдало на реализацию этому кооперативу. Здесь фермерское хозяйство, платит, если он на упрощенке, 6% с оборота, а кооператив в этом случае вообще не платит ничего», - поясняет начальник отдела Министерства сельского хозяйства Амурской области Юрий Казаков.
Александр Нехаев - самый известный пасечник Архаринского района. В сезон он вместе с работниками производит и продает по России до 20-ти тонн мёда, также отправляет и в Китай.
«Должно быть и душе приятно, и кошельку тяжело. Мне нравится пчелами заниматься. Любое дело выгодно, если с умом к нему подходить», - говорит Александр Нехаев.
Впрочем, пасечник решил подумать над вступлением в кооператив. Областные власти обещают подключать административный ресурс, договариваться о поставках напрямую, например, в Китай, без перекупщиков, которые сбивают цену.
«Конечно, пчеловоду чем дороже, тем лучше, потому что есть свои затраты: бензин растет, зарплату помощникам надо тоже поднимать, в магазине сейчас все дорого», - объясняет пасечник.
А чтобы выделить на полках супермаркетов мёд производства цветущего Архаринского района и защитить его от мошенников, которые пользуются известным брендом, администрация решила зарегистрировать торговую марку и готова отдать права на нее кооперативам безвозмездно.
Анна Шантыка

Делегация Башкирии представила Россию на конференции пчеловодов в Словении

Делегация Башкирии представила Россию на конференции пчеловодов в Словении

Делегация Башкортостана представила Россию на международной конференции в Словении, посвященной роли пчел и других опылителей для устойчивого развития сельского хозяйства и продовольственной безопасности.
Главная цель форума – разработка оптимальных путей решения проблем пчеловодства.
В работе конференции участвовали представители 17 стран. Руководитель российской делегации – директор Башкирского НИЦ по пчеловодству и апитерапии Амир Ишемгулов — рассказал о состоянии отрасли пчеловодства в России и Башкортостане. Участники конференции высоко оценили опыт,  накопленный республикой в отрасли пчеловодства.
Кроме того, Амир Ишемгулов представил презентацию Российской Федерации, Башкортостана и Уфы как стороны, принимающей в 2021 году 47-й Международный конгресс Апимондии.
По итогам работы конференции была принята совместная декларация 17 стран – участниц пчеловодного форума в Словении, обращенная к мировому сообществу.
20 мая в Словении отметили первый Всемирный день пчелы – праздник, внесенный в календарь значимых дат мира Генеральной Ассамблеей ООН.

вторник, 29 мая 2018 г.

Сычуань стала главной пчеловодческой провинцией Китая

Сычуань стала главной пчеловодческой провинцией Китая

Юго-западная провинция Сычуань стала крупнейшей в стране пчеловодческой провинцией и домом для примерно 1,8 млн пчелиных колоний.
По данному показателю Сычуань обогнала провинцию Чжэцзян,   число  пчелиных колоний в которой достигает 500 тыс.
Стоимость выпуска продукции пчеловодческой отрасли в Сычуани достигает 2,2 млрд юаней /345 млн долларов США/, а экспортная цена местного  меда  превышает 2,600 долларов за тонну.
 В   Сычуане   также   производятся   более   50   продуктов   из   меда ,  а   также   расположено   большое   число   компаний-производителей   оборудования   для   пчеловодства .

Сельские пчеловоды ВКО переходят на промышленный способ

Сельские   пчеловоды  ВКО переходят на промышленный способ

Предприниматель из села Кокпекты Восточного Казахстана Адылет Рапеков выиграл грант по программе «Дорожная карта бизнеса 2020» в размере 2,7 млн тенге и планирует усовершенствовать свою пасеку.  На   эти   средства   он   молодой   пчеловод   хочет   приобрести   оборудование   для   развития   пчеловодства   по   канадской   технологии .
«Купим кран-балку, которая механизирует процесс. Кран-балка - она наподобие гидравлического манипулятора. «Большая рука», длиною в четыре метра. Она будет вилами поднимать улья. Погружать и разгружать улья. Потому что один улей будет весить где-то 250 кг.  Эта  система для промышленного  пчеловодства . Обычные простые улья весят 60 кг, двухкорпусные - 110 кг.  Канадские  улья - многокорпусные. При откачке меда мы можем выдувать пчел воздухом и просто кран-балкой отгружать и погружать корпуса с медом. А обычные - громоздкие. Каждую рамку надо вынимать вручную, чистить пчел», - рассказывает подробности  пчеловод .
Кроме того,  пчеловод  на собственные  средства  планирует купить медогонку для откачивания меда, стоимостью свыше 600 тысяч тенге. В день таким образом можно будет производить полторы тонны меда.
Кроме того  пчеловод  собирается построить зимовник с термодатчиками, регуляторами тепла, для благополучной зимовки пчел.
Сейчас процесс работы на пасеке очень трудоемкий и занимает очень много времени. Модернизировав пасеку, говорит предприниматель, они получат возможность в разы увеличить производительность.  По   канадской   технологии , рассказывает Адылет, можно спокойно обслуживать от ста до тысячи улей.
По словам директора Кокпектинского филиала Палаты предпринимателей Алии Мукашевой, проект предпринимателя - инновационный и аналогов  ему  в районе нет.
«Проект очень интересный и находится у нас на сопровождении.  Молодой  предприниматель ежегодно участвует в ярмарках, выставках. Принимает участие в ежегодном конкурсе «Лучший товар Казахстана», - отмечает она.
Сейчас у  пчеловода  Рапекова 100 пчелосемей, и в  его  планах увеличивать их ежегодно на столько же.

понедельник, 28 мая 2018 г.

Иран занимает 4-е место в мире по производству меда

Иран занимает 4-е место в мире по производству меда

Министр сельскохозяйственного развития Ирана Мортеза Резайи рассказал, что Иран занимает 4-е место в мире по производству меда и подчеркнул необходимость последовательного и планомерного создания популярного бренда в этой отрасли.
Выступая на конференции, посвященной Всемирному дню пчел, Резайи сказал, что "пчелы-медоносцы являются одними из самых полезных существ в мире".
"Иран занимает четвертое место в производстве меда, и он имеет пятое по величине количество колоний (пчел) в мире", - сказал он, добавив, что пчеловодство является объективным и практическим примером Экономики сопротивления, сообщает Mehr News.
Резайи сказал, что модернизация макрополитики сектора пчеловодства и рассмотрение его качественной и количественной программы развития являются одним из главных приоритетов, добавив: "Предоставляя образовательные и рекламные программы фермерам и садоводам, мы можем сообщить им о ценностях медоносной пчелы в опылении и для увеличения производства".
Всемирный день пчел 20 мая был отмечен во всем мире, в том числе в Иране.

Современное оборудование для промышленного производства меда завезут в Приморье

    Современное оборудование для промышленного производства меда завезут в Приморье

В Уссурийске прошло совещание с представителями ассоциаций лесопереработчиков и пчеловодов. На нем рассмотрели вопросы сбыта, качества меда и заготовки липы. В совещании приняли участие заместители главы Приморья Александр Костенко и Валентин Дубинин.
На совещании, которое состоялось в стенах Приморского научно-исследовательского института сельского хозяйства также присутствовали руководители профильных департаментов Администрации Приморья, краевой Государственной ветеринарной инспекции.
Директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Приморья Андрей Бронц в своем докладе отметил, что нужно не только наладить рынок сбыта меда, но и работать над его качеством.
«Продукция пчеловодства реализуется на ярмарках выходного дня. Сейчас совместно с ДВФУ ведется работа по созданию специализированной лаборатории. С помощью науки мы намерены повысить качество приморского меда», – проинформировал директор ведомства.
Андрей Бронц также добавил, что в крае ведется подготовка к внедрению промышленной заготовки меда.
«Есть договоренности с АО “Росагролизинг” по реализации в Приморье пилотного проекта по поставке полнокомплектного оборудования по заготовке и переработке меда. В случае отсутствия аналогов оборудования в России будет поставлено зарубежное», – сказал он.
Однако вопрос вырубки липы по-прежнему вызывает споры между лесозаготовителями и пчеловодами.
«В новый лесной план предлагаем добавить участки, где будет ограничена заготовка липы. Также установить отпускной диаметр, чтобы исключить из рубки медоносную липу», – отметил директор департамента лесного хозяйства Валентин Карпенко.
Первый вице-губернатор Приморья Александр Костенко подчеркнул, что нужно вести работу по ограничению вырубки липы в «зонах покоя». Но все должно быть в рамках закона.
«Ограничить вырубку липы нужно, но в тех районах где есть пчеловодство. Установить специальные зоны вдоль дорог и вокруг поселков. Но, прежде всего, необходимо сделать нормативный акт, чтобы лесники и главы поселений об этом знали», – обозначил заместитель главы Приморья.
В свою очередь вице-губернатор Валентин Дубинин подчеркнул, что заготовку древесины необходимо вести по всем правилам, не во вред природе.
«За 11 лет заготовка липы увеличилась в 20 раз. На каждую законную липу рубят еще три рядом, вырубают все под чистую. Поэтому мы определили медоносные районы, где вырубка липы будет ограничена», – отметил вице-губернатор.
Кроме того, Валентин Дубинин акцентировал внимание, что необходимо активизировать работу по созданию ассоциации пчеловодов в районах.
Напомним, вопрос о рынке сбыта медовой продуйкии в Приморье был поднят в ходе встречи врио Губернатора Приморья Андрея Тарасенко с предпринимателями Лазовского района во время рабочего визита главы региона в муниципалитет 11 мая.
Андрей Тарасенко также подчеркнул, что сегодня Администрация края прорабатывает с Минсельхозом и ДВФУ вопрос о создании в Приморье собственной ветеринарной лаборатории по проверке качества меда.
«Приморский мед сегодня готовы забирать в Китай, Японию, поэтому, конечно, нам нужна своя лаборатория по проверке качества, чтобы наладить экспорт. Будем решать этот вопрос», – заявил врио Губернатора.
Перед встречей с предпринимателями врио Губернатора побывал в одном из цехов по переработке и упаковке этого продукта.

В Кемерове суд оштрафовал продавца поддельного мёда

В Кемерове суд оштрафовал продавца поддельного мёда

За несоответствие полезного продукта ГОСТУ бизнесмен заплатит 100 тысяч рублей. В Роспотребнадзор с жалобой обратились кузбасские пасечники, и их подозрения подтвердились. По словам специалистов, мёд неизвестного происхождения в Кузбассе находят далеко не впервые.
Арбитражный суд Кемеровской области оштрафовал ООО «Башкирская лавка № 1» на 100 000 рублей. Причиной стал некачественный мёд, который продавался летом 2017 года на бульваре Строителей, 28.
Образец продукции сотрудники Роспотребнадзора направили в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» для лабораторных исследований. — Согласно протоколу лабораторных испытаний от 12.12.2017 № 53682, Экспертному заключению по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний (заключение эксперта) от 13.12.2017 № 3912/007-ОГП, образец пищевой продукции, мед дикий (в потребительской упаковке ПЭТ-тара, изготовитель Ташбулатов В.В., г. Уфа, дата изготовления 20.07.2017, не соответствует требованиям ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральный. Технические условия» по диастазному числу меда (результат исследований (3,4 + 0,4) ед. Готе, при величине допустимого уровня — не менее 8,0 ед. Готе), что также не соответствует требованиям пункта 4 статьи 6 главы 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», — говорится в материалах дела на сайте суда. Также эксперты выяснили, что на ПЭТ-ёмкостях с мёдом не было маркировочных ярлыков с информацией для потребителя. В результате компании назначили штраф.

суббота, 26 мая 2018 г.

Диалог между лесопромышленниками и пчеловодами прошёл в стенах Приморского НИИ сельского хозяйства

Диалог между лесопромышленниками и пчеловодами прошёл в стенах Приморского НИИ сельского хозяйства

Как в Приморье лесопереработку сохранить и липу не уничтожить. Конструктивный диалог в интересах жителей Приморья между лесопромышленниками и пчеловодами прошёл в стенах Приморского НИИ сельского хозяйства. За «круглым столом» приняты важные решения. Подробнее Данил Макарычев.
Данил Макарычев, корреспондент:
- Это племенная пасека Приморского научно-исследовательского института сельского хозяйства, что находится в посёлке Тимирязевский. Здесь в каждом отдельном улике живёт отдельная пчелиная семья. И у каждой свой особенный вкус мёда. По идее, именно отсюда должно начаться возрождение приморского пчеловодства.
Экскурсию по пасеке ведёт её директор Максим Шаров. Он прекрасно помнит, как в пчеловодстве было раньше, как стало сейчас. Первые ульи в Приморье привезли переселенцы с запада России. Пчёл доставляли по морю в теплоходах. В таких условиях выживали сильнейшие особи. Но именно они и начали давать таёжный мёд, аналогов которому нет нигде в мире. Было 190 тысяч пчёлосемей. Отдельные совхозы. В 90-ых всё рухнуло. Сейчас ситуация выправляется. И есть все шансы на очередной рывок.
Максим Шаров, зав. лабораторией пчеловодства ПримНИИ сельского хозяйства:
- Чтобы создать одну пасеку, надо пять миллионов, но отдача начнётся в этом же году. И буквально окупаемость составит при наших приморских условиях три года. И уже через три года начнётся прибыль.
Производство мёда сегодня налажено по всему Приморью. В одном из цехов во время рабочей поездки в Лазовский район побывал глава региона Андрей Тарасенко. Ему показали образцы, которые уже сейчас можно отправлять за рубеж. Для этого нужна сертифицированная лаборатория. Врио губернатора на встрече с местными предпринимателями обсудил возможность ее организации на базе ДВФУ.
Андрей Тарасенко, врио губернатора Приморского края:
- По мёду мы тоже договорились, что тоже будем помогать, будем думать про лабораторию, чтобы такой опыт создать и выйти на внешний рынок. И продавать его.
Новая лаборатория - то лишь одна из ступенек к развитию пчеловодства. По лестнице к успеху нужно двигаться вместе власти и бизнесу. Для этого в стенах института сельского хозяйства провели совещание, на которое приехали заместители главы Приморья Александр Костенко и Валентин Дубинин, лесопромышленники и пчеловоды. Последним неплохо было бы создать единую организацию. Тогда легче будет решать вопрос сбыта продукции и развития производства.
Андрей Бронц, директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Приморского края:
- Мне бы хотелось, чтобы инициатива шла как раз от местных. И тут решались не политические какие-то мотивы, а именно экономика. И в первую очередь, сохранение пчеловодства, сохранение работы. Потому что мы прекрасно понимаем, что основной вопрос в селе - это наличие какого-то производства.
Пчеловоды готовы создать в районах ассоциации. И мёд населению поставлять. Но в диалоге с лесопромышленниками не в первый раз поднимают вопрос о полном запрете на вырубку липы. Это самое медоносное дерево в Приморье. Краевыми властями уже созданы «зоны покоя», где липу не трогают. По словам исполняющего обязанности директора департамента лесного хозяйства Валентина Карпенко, в новый лесной план ещё добавят участки, где будет ограничена заготовка липы. Вице-губернатор Валентин Дубинин, в свою очередь, отметил, что работы лесопромышленники должны вести на благо края, но не во вред природе.
Валентин Дубинин, вице-губернатор Приморского края:
- Нужно всё делать нормально, правильно и грамотно, рубить там, где это надо. Липу надо сохранять там, где это надо, решать те вопросы, которые важны для социального обустройства села. Потому что, к сожалению, где осталась липа, больше другого леса нет.
Эта встреча в Уссурийске первая, где пчеловоды и лесопромышленники услышали друг друга. Впереди ещё несколько переговоров. Но уже ясно, что предприниматели готовы работать в правовом поле. Самое главное, в интересах жителей Приморья.

ФАО предупредила о грядущем вымирании пчел

ФАО предупредила о грядущем вымирании пчел

ФАО и ЮНЕП (программа ООН по окружающей среде) прогнозируют скорое вымирание пчел и предупреждают о потенциальном ущербе мировой продовольственной программе, связанном с сокращением численности этих насекомых.
Большинство продовольственных культур в мире зависит от опыления насекомыми (пчелами, бабочками и жуками), а также птицами и летучими мышами. По мнению специалистов ФАО, сегодня под угрозой исчезновения находятся 35% беспозвоночных опылителей, в частности, пчел и бабочек, и около 17% позвоночных опылителей, например, летучих мышей.
Вымирание насекомых ученые связывают со многими факторами, однако чаще всего его причиной называют использование пестицидов и глобальное потепление. ФАО рекомендует отказаться от применения пестицидов в сельском хозяйстве, так как в дальнейшем эти вещества могут привести к отравлению целых ульев загрязненным нектаром и пыльцой.
В 2017 году ООН утвердила Всемирный день пчел. Праздник отмечается 20 мая — в день рождения основоположника современного пчеловодства, словенца Антона Янши.

пятница, 25 мая 2018 г.

Пчеловоды зафиксировали рекордное число потерь пчелиных колоний за зиму

Пчеловоды зафиксировали рекордное число потерь пчелиных колоний за зиму

Канадские пчеловоды выражают обеспокоенность по поводу последствий суровой зимней погоды, которая сильно сказалась на популяции пчелиных колоний. Опрос ассоциации, охвативший почти 900 пчеловодов Онтарио, показал, что 70% из них понесли серьезные потери прошлой зимой. Более 40% респондентов отметили, что недавняя длинная холодная зима, которая продолжалась и в течение календарной весны, стала основной причиной смертности колоний.
Это плохая новость не только для пчеловодов, но и для производителей овощей и фруктов, которые зависят от пчел для опыления.
По данным Конибиаре, в Онтарио насчитывается более 3000 пчеловодов. Ассоциация попросила правительство Онтарио оказать финансовую помощь, чтобы позволить пчеловодам восстановить свои колонии. Конибиаре сомневается, что проблема повлияет на цену меда в магазинах, но вот цены на фрукты и овощи могут измениться.
Пчеловоды в Альберте и Квебеке также испытали значительные потери из-за погодных условий. Конни Филлипс, исполнительный директор Комиссии пчеловодов Альберты, указывает на более продолжительную, чем обычно, зиму в своей провинции.
Филлипс сказала, что она оценивает урон от этой зимы в пределах сокращения колоний на 30-50%, хотя знает несколько случаев, когда в пчеловодствах погибали все колонии.
Аналогичную ситуацию наблюдают в Квебеке, где 300 пчеловодов, которые содержали порядка 50 000 колоний, этой зимой потеряли от 40% до 80% своих пчел.

Украинский мед имеет в составе антибиотики

Украинский мед имеет в составе антибиотики

Около 20-30% мёда украинского производства содержит пестициды, антибиотики, и другие вредные добавки, заявил директор завода «BEEHIVE», известного, как «промышленная пасека», господин Олег Барский.
Помимо собственного производства, предприятие скупает пчеловодческую продукцию, а затем экспортирует ее в европейские страны. В ходе трёхкратной проверки и устанавливаются подобные «сюрпризы». 20-30% возвратов — это и есть такое некачественное сырье, которое в Европе не примут.
Предприятие продает мед в Германию, Данию, Италию, Испанию, Словакию и Болгарию. Небольшие партии продавались в США и Канаду. Также сырье было отправлено в Саудовскую Аравию и Южную Корею. А недавно экономист инвестиционного отдела ФАО Андрей Ярмак на своей странице в сети Facebook рассказал о том, что продукцией украинского пчеловодства заинтересовались в Малайзии. По мнению эксперта Business Engineers Asia, Кантибана Скузера, нашей продукции чуть ли нет равных.
«Украинский мед — лучший. Многие люди не знают о его высоком качестве, чистоте, превосходном вкусе и конкурентоспособным ценам. Скоро лучшие наборы меда будут доступны в Сингапуре», — заявил он.
Исходя из всего вышеперечисленного стоит отметить, что мед является важной экспортной продукцией для Украины. Как отметил первый замминистра аграрной политики Максим Мартынюк, квота на беспошлинную поставку украинского сладкого товара в ЕС в размере 5400 тонн была исчерпана уже в середине января. Далее экспортный объем отечественного меда в шесть раз превысил ограничение. Таким образом, исходя из вышеперечисленного можно сделать вывод о необходимости достойного уровня контроля на всех уровнях.

среда, 23 мая 2018 г.

В конце мая общество пчеловодов «Медовница» отметит свое 15-летие

 В конце мая общество пчеловодов «Медовница» отметит свое 15-летие

И мы рады тому, что клуб живет, что он нужен всем, кто занимается разведением медоносных пчёл для получения мёда, пчелиного воска и других продуктов.
В конце апреля состоялось  очередное заседание районного клуба пчеловодов «Медовница». Пчеловоды обсудили ряд вопросов, среди которых особое внимание было уделено гибели пчел на любительских пасеках. О том, как содержать медоносных насекомых без потерь, рассказал мастер-пчеловод В.Н.Притуло. Своим опытом пчеловождения поделились Н.В.Шмаков, Д.В.Клапышко, И.А.Макаров, В.А.Щеглова,  Н.Н.Бутур, Т.А.Деменко, А.А.Пучков, В.Н.Кочеткова и другие.
На собрании пчеловоды вновь вернулись к теме оформления
ветеринарно-санитарных паспортов пасек. Этот документ должен быть у каждого опытного пчеловода. Ветеринарный паспорт пасеки доказывает, что все ульи в нормальном состоянии, семьи пчел здоровы. Такой паспорт можно получить в Медынской ветеринарной станции.
Пчеловоды ознакомились с Приказом Министерства сельского хозяйства РФ №194 от 19 мая 2016 г. «Об утверждении  ветеринарных правил выращивания, содержания медоносных пчел в целях их воспроизводства и использования для опыления сельскохозяйственных энтомофильных растений, получения и реализации продуктов пчеловодства». Члены клуба отметили, что, вероятно, он готовился для промышленных пасек. Во многом приказ имеет узковедомственный подход и противоречит традиционным и естественным правилам содержания пчел, выработанным самой природой. Для небольших любительских пасек приказ по большей части непригоден. Следовательно, вокруг стационарных пасек могут возникнуть никому не нужные споры и скандалы с соседями. Например, в приказе прописано устройство пасеки, в том числе размещение ульев, но люди трактуют эти правила по своему усмотрению. Некоторые даже требуют огораживать пасеку забором высотой больше двух метров. А это противоречит многим устоявшимся нормам, утвержденным законодательно, которые уже нашли свое отражение в нормативно-правовых актах, таких как: «Ветеринарно-санитарные правила содержания пчел» от 17 декабря 1976 года, «Инструкция о мероприятиях по предупреждению и ликвидации болезней, отравлений и основных вредителей пчел» от 17 августа 1998 года №13-4-2\1362 и др. В данной инструкции каких-либо запретов по размещению пасек в садах или на дачных участках нет.
В настоящее время также действует Федеральный закон от 7 июля 2003 г. №112-ФЗ «О личном подсобном хозяйстве». Каждый пчеловод должен ознакомиться с этим документом.
Совет клуба довел до присутствующих информацию о том, что лаборатория в Кондрове для исследования анализов жизнедеятельности пчел закрыта. Чтобы попасть в другие лаборатории, нужно сначала обратиться в Медынскую ветеринарную станцию за специальным направлением, консультацией, получением паспорта пасеки.
А вот хорошая новость. Не выезжая за пределы района и области, пасечники могут в клубе «Медовница» приобрести «пакет карники» с молодой пчеломаткой. Этим занимается пчеловод Роман Пучков.

Совет клуба,
г.Медынь

Саратовские пчеловоды наладят поставки меда в Китай

Саратовские пчеловоды наладят поставки меда в Китай

В рамках саратовской бизнес-миссии в Китай достигнута договоренность о поставке в Поднебесную пробной партии меда из Саратовской области.
Программа первого дня миссии саратовского бизнеса в Китай продолжилась в провинции Хэфэй – городском округе провинции Аньхой. Она известна развитием сельского хозяйства, машиностроения, текстиля, лёгкой и химической промышленности, производством строительных материалов. На территории провинции расположены три парка экономического и научно-технического освоения, которые и посетили саратовские предприниматели.
Предприниматели области осмотрел выстроенную по принципу «город в городе» и направленную на развитие перспективных инвестпроектов высокотехнологичную зону, зону экономического и технологического развития провинции, а также промышленного парка «Hefei Haier Industrial Park». Делегация провела переговоры с руководством зон и презентовала свои предложения.
Руководитель компании «Мёд Поволжья» Дмитрий Посявин подчеркнул, что китайцы доверяют качеству российской продукции, поэтому есть возможность расширить экспортные поставки:
«Наша главная цель в Китае – предложить свой фасованный и нефасованный мед. С 2010 года мы занимаемся пчеловодством на территории региона, с 2014 года – фасовкой меда. Сейчас мы осуществляем крупные поставки продукции по России – это Екатеринбург, Казань, Москва, а также в Беларусь. Нам уже подобраны заинтересованные китайские предприниматели, с которыми мы проведем встречи».
По итогам первого дня китайские партнеры договорились с саратовской компанией о поставке пробной партии меда из Саратовской области с оказанием рекламной кампании  для жителей провинции.
Переговоры саратовских предпринимателей о налаживании экспортного сотрудничества с Китаем продолжились в Комитете по содействию развития международной торговли провинции Аньхой, где бизнес презентовал собственные производства и предложения к сотрудничеству. Китайская сторона проявила живой интерес к продукции наших участников и определила потенциальных партнеров.
«В рамках подготовки к поездке мы проанализировали статистику Китая по продукции, которую планируют экспортировать наши предприниматели, – рассказала Наталья Корниенко, генеральный директор АНО «Центр поддержки экспорта Саратовской области». – Проведена оценка долей компаний-импортеров, стран-экспортеров, стоимости импортных товаров, способов траспортировки и продвижения с помощью Интернет-платформ, объемов потребления. На основе этих данных мы предоставили участникам бизнес-миссии рекомендации по вхождению на рынок Китая. В выборе отечественной продукции мы не ошиблись. Уверена, что мы приедем с предварительными контрактами».
Организатором деловой поездки выступает АНО «Центр поддержки экспорта Саратовской области» при поддержке министерства инвестиционной политики и имущественных отношений совместно с Торгово-промышленной палатой региона.

вторник, 22 мая 2018 г.

Фермер обратился к Рустэму Хамитову с предложениями по развитию пчеловодства в Башкирии

Фермер обратился к Рустэму Хамитову с предложениями по развитию пчеловодства в Башкирии

Глава крестьянского фермерского хозяйства Ильдус Гумеров попросил главу республики включить родной Миякинский район в туристический проект международного конгресса по пчеловодству «Апимондия», который пройдет в  регионе в 2021 году.
По словам пчеловода, его хозяйство производит свыше 70 видов продукции пчеловодства, которые реализуются в сетевых магазинах Башкирии, а также ресторанах и отелях Уфы.
— К нам часто обращаются зарубежные покупатели для заключения договоров на поставку сотового и центрифугированного меда. В связи с отсутствием у нас помещения, отвечающие современным требованиям для сертификации, связь с ними теряется, — пишет Ильдус Гумеров в своем обращении к Рустэму Хамитову. — Я в 2014 году в Миякинском районе создал пчеловодческий кооператив по отработанной в нашей стране системе, но он оказался не эффективным и не соответствовал современным требованиям, и в связи с этим был ликвидирован. Пчеловодство является древним промыслом башкирского народа, а мед — наш национальный продукт. Развитие пчеловодства создает занятость населения и улучшает здоровье, как самого пчеловода, так и потребителя.
В письме глава крестьянского фермерского хозяйства из села Киргиз-Мияки перечислил предложения по развитию пчеловодства в республике. Он считает важным такие направления, как укрупнение пчеловодческих хозяйств с использованием метода подражания и наставничества; создание в каждом районе образцовых, промышленного масштаба хозяйств — «маяков» для всех пчеловодов, которые будут организовывать, контролировать сбор продукции пчеловодства и развитие пчеловодства в районе; организацию помещений для переработки и фасовки продукции пчеловодства; подбор соответствующего ассортимента, отвечающего зарубежным требованиям, что позволит расширить карту продаж.
В качестве примера Ильдус Гумеров приводит опыт Республики Беларуси.
— У них мед выпускается совместно с молочными продуктами, это способствует увеличению потребления меда, стабильного здоровью населения. С данным проектом я обращался в министерство сельского хозяйства, во все молочные заводы с коммерческим предложением, результат нулевой, — обращается он.
Он просит включить в туристический проект международного конгресса по пчеловодству «Апимондия» в 2021 году, чтобы его гости могли посетить пасеки.
Также среди предложений по развитию пчеловодства в республике — создание музея пчеловодства юго-западной части Башкортостана, а также проекта пчеловодческого хозяйства с домиками для отдыха и лечения на ульях с пчелами и апитерапии. Кроме того, пчеловод выступает с инициативой по организации места реализации всей производимой продукции в виде сувениров для туристов, проведения дегустаций и чайных церемоний с местными травами. Он просит главу республики поспособствовать развитию и продвижению проектов.
автор: Мария Акиньшина

Пчеловодам Белогорска окажут финансовую поддержку

Пчеловодам Белогорска окажут финансовую поддержку

Пчеловодам Белогорска окажут финансовую поддержку из городского бюджета. С 15 мая в отделе экономического анализа и планирования администрации города начинается прием заявок на предоставление субсидии на поддержку пчеловодства в рамках реализации муниципальной программы «Создание условий для развития сельскохозяйственного производства на 2015-2020 годы». В текущем году на эти цели предусмотрено около 80 тысяч рублей. - Данный вид поддержки популярен среди пчеловодов города, - рассказывает специалист отдела экономического анализа и планирования Екатерина Мишкевич. - На сегодняшний день в похозяйственной книге Белогорска зарегистрировано 187 владельцев ЛПХ. Из них 17 - пчеловоды. В прошлом году субсидию на сумму более 70 тысяч рублей получили белогорских 15 пчеловодов. Как пояснили специалисты, субсидия на поддержку пчеловодства, источником которой являются средства местного бюджета без поддержки вышестоящих бюджетов, предоставляется по ставке 500 рублей на одну пчелосемью, но не более 5 тысяч рублей на все хозяйство. Для получения субсидии пчеловодам, ведущим личное подсобное хозяйство и зарегистрированным на территории Белогорска, необходимо предоставить в Администрацию (г. Белогорск, ул. Гагарина, 2, каб. 409, отдел экономического анализа и планирования) пакет документов: - копию документа, удостоверяющего личность (паспорт или военный билет); - копию свидетельства о государственной регистрации права на земельный участок; - справку Федеральной налоговой службы об исполнении налогоплательщиком обязанности по уплате налогов, сборов, пеней и налоговых санкций, на первое число месяца, предшествующего месяцу, в котором планируется заключение договора; - ветеринарно-санитарный паспорт на пасеку с указанием количества пчелосемей в текущем году и результаты исследований подмора пчел (анализ ветеринарной лаборатории) в текущем году, расчетный счет (банковские реквизиты). Подробности по телефону: 2-03-51. Специалисты напоминают владельцам пчел, о возложенных на них законом обязанностях: - соблюдать зоотехнические, ветеринарно-санитарные и экологические нормы и правила содержания медоносных пчел; - сообщать в учреждение государственной ветеринарной службы области по месту нахождения пасеки о любом случае заболевания или внезапной гибели медоносных пчел, а также о появлении признаков болезни у медоносных пчел; - принимать меры по охране медоносных пчел; - соблюдать технологию разведения медоносных пчел; - иметь ветеринарно-санитарный паспорт с соответствующими записями ветеринарной службы, на основании которого выдаются ветеринарные сопроводительные документы на перевозку (кочевку), пересылку, продажу медоносных пчел и продуктов пчеловодства; - соблюдать чистоту и выполнять требования охраны окружающей среды; - соблюдать правила пожарной безопасности.

понедельник, 21 мая 2018 г.

В Энгельсском районе решили создать еще одну общественную организацию

В Энгельсском районе решили создать еще одну общественную организацию

В Энгельсском районе собираются создать новую общественную организацию. Как сообщает управление информации администрации района, местным сельхозпроизводителям большую помощь по повышению урожайности различных культур оказывают пчеловоды. По данным Всероссийского научно- исследовательского института пчеловодства, урожайность опыляемых культур в целом повышается на 40-50 %.
"Пчелоопыление является решающим фактором повышения урожайности сельхозкультур. Вследствие более совершенного перекрестного опыления, производимого пчелами, улучшается внешний вид плодов, повышаются их пищевые и вкусовые качества, возрастает содержание сахара в яблоках, жиров - в семенах подсолнечника, улучшаются их породные свойства, из таких семян развиваются более мощные, жизнеспособные растения", - комментирует пчеловод-любитель, ветеран труда Евгений Голытьбин.
В то же время, если верить чиновникам, энгельсские пчеловоды поднимают вопросы дальнейшего развития пчеловодства в районе, ветеринарно-санитарного благополучии в этом направлении, организации ярмарок по реализации меда и пчелопродукции.
В итоге управление сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности администрации района и инициативная группа граждан теперь собирают предложения с целью создания общественной организации.

В Сочи настало время весенней качки меда

В Сочи настало время весенней качки меда

Цветут фруктовые деревья, а это значит, что сезон пасеки в самом разгаре. Пчёлы пробудись от зимней спячки и готовы делать мёд. И если на севере страны пчеловоды только начинают готовить семьи к сезону добычи мёда, то южные пчёлы уже приступили к работе. Как идут дела на весенней пасеке, проверил Алексей Величко.
Маленькие трудяги после длительного отдыха вышли на работу. Корпеть над мёдом они будут без выходных. Уйти на заслуженный отдых получится только в конце осени. Но пчёл это мало волнует. Сейчас весна. Отличная погода и самое время трудиться.
    Урожай. Вот здесь трудно. Это как с сельским хозяйством. Можно планировать, гадать, мечтать. Если даст бог и всё будет нормально, без форс-мажоров, то я думаю, что недели через 3 мы можем попробовать весенний мёд. Надеемся, что доминантой там будет акация. То есть вот так, только надежды.
    СЕРГЕЙ ИВАНОВ, ПЧЕЛОВОД-ЛЮБИТЕЛЬ
Акация - основной весенний медонос. Расцвести должна уже к концу этой недели. С этого момента пчёлы начнут активно производить весенний мёд. А соберут его в мае. Затем пойдёт самый ценный - каштановый мёд.
    Наша задача по максимуму собрать каштановый мёд. Мы постараемся, не постараемся, а уже договорились по стоянки пасеки на Красной поляне, к этому моменту мы готовились всю зиму, делали ульи в медосбор, когда начнут каштан расти мы расчитываем, что у нас будет около 300 улиев и рассчитываем на более 2?х тон урожая мёда.
    РОМАН ВЕСЛОВСКИЙ, ВЛАДЕЛЕЦ ПАСЕКИ
На этой пасеке за главного - матка вида Бакфаст. Порода считается одной из лучших в пчеловодстве. Отношение к пчёлке трепетное и урожай от неё ждут хороший.
    - А это прошлогодний урожай. Стопроцентный, настоящий каштановый мёд. К слову, он очень редкий. Почему он такой редкий?
    - Потому что в данный момент посадки каштанов очень сильно сокращаются. Каштан растёт вообще только на юге России: от Абхазии до Адыгеи. И его становится с каждым годом меньше и меньше. Мы в лес выходим и видим очень много больных деревьев. Добыть его для нас очень сложно. Поэтому он редкий.
Хозяин пасеки настоял на дегустации полезного лакомства и специально для этого растопил самовар. Попробовать вкусный краснополянский каштановый мёд вместе с чаем из пыхтящего толстяка - удовольствие непередаваемое. И совсем скоро на столах пасечников появится ещё и свежий майский мёд.

воскресенье, 6 мая 2018 г.

В Германии создана интернет-платформа для сотрудничества сельхозпроизводителей и пчеловодов

В Германии создана интернет-платформа для сотрудничества сельхозпроизводителей и пчеловодов


Немецкая фирма BEEsharing GmbH создала интернет-платформу beesharing.eu для облегчения сотрудничества между сельскохозяйственными производителями, пчеловодами, торговлей и любителями пчел. Ее руководитель Отмар Тренк и сам является пчеловодом, предлагающим услуги по опылению сельскохозяйственных культур, прежде всего садов. Он уверен, что профессиональное опыление необходимо в современном сельском хозяйстве.

За последние годы снизилась популяция диких насекомых-опылителей, они не способны обеспечить оптимальное опыление культур. Для производителя это означает недобор урожая и зачастую снижение его качества. Интернет-платформа позволяет садоводу, заинтересованному в профессиональном опылении, легко и быстро установить деловые контакты с ближайшими к его садам пчеловодами.

Заинтересованные садоводы бесплатно регистрируются на сайте, указывая величину и расположение сада, а также потребность в количестве пчелосемей или шмелиных колоний для его опыления. Зарегистрированные там же пчеловоды указывают свои возможности. Для обеих сторон отпадает необходимость долго и утомительно искать контакты самостоятельно.

Интересно, что фирма BEEsharing GmbH предлагает плодоводам три пакета услуг. Стандартный пакет предусматривает размещение в Интернете потребности в опылении и установление контакта с надежным, проверенным пчеловодом. В пакетах "Премиум" и "Премиум плюс" предусмотрена всеобъемлющая консультация, например, об оптимальной схеме расположения ульев в саду и согласовании планов по защите растений.

Кроме того, пакет "Премиум плюс" включает индивидуальную техническую поддержку по применению пчел в опылении культур. От обычного опыления, при котором несколько ульев устанавливаются на краю сада, профессиональное опыление отличается иным подходом. Благодаря специальному образованию и практическому опыту владельца фирмы и его сотрудников для каждого сада разрабатывается индивидуальная концепция опыления. При этом учитываются макро- и микрорасположение насаждений, выращиваемые культуры и сроки их цветения.

Для каждого сада подбирается оптимальная смесь видов насекомых-опылителей с учетом их биологических особенностей и цветущих видов по соседству с садом. Кроме того, выдвигается ряд условий, необходимых для обеспечения оптимального опыления, включая расположение ульев в саду. Консультанты фирмы помогают садоводу учесть такие важные аспекты, как актуальные погодные условия, влажность почвы и воздуха, а также проведение мероприятий по защите растений в период цветения.

С учетом этих аспектов садовод выбирает, нужно ли ему профессиональное опыление или достаточно сотрудничества с пасечниками-любителями. Сама фирма расположена под Гамбургом, и понятно, что именно в этой округе ее услуги применяются наиболее широко. В 2017 г. профессиональное опыление применялось на площади 750 га, а в 2018 г. уже заключены договоры на использование более 14 тыс. пчелосемей. При этом они будут работать на 2000 га плодовых садов и 1250 га рапса. Отзывы со стороны садоводов очень хороши, и ежедневно поступают новые заказы.

Каждый улей, участвующий в этом сотрудничестве, снабжается ламинированным QR кодом, а также датчиками, что обеспечивает его отслеживание и значительно осложняет деятельность воров и вандалов. Ульи доставляются в сад или на поле транспортом фирмы или собственным транспортом пчеловода.

Помимо профессионального опыления эта онлайн-платформа предлагает и посредничество при покупке и продаже меда, продуктов пчеловодства и корма для пчел.

В Кирове состоялась конференция по пчеловодству

В Кирове состоялась конференция по пчеловодству

В последнее время участились случаи продажи фальсифицированного меда: пчел подкармливают сахарным сиропом, растапливают прошлогодний мед и выдают его за свежий, добавляют в готовый продукт сахарную патоку и другие суррогаты. Поэтому самый главный вопрос у любого человека, который встречается с профессиональными пчеловодами: чем настоящий мёд отличается от подделки? Большинство участников конференции, несмотря на свой юный возраст, прекрасно разбираются в теме.

В Кирове состоялась конференция по пчеловодствуДАРЬЯ КОРОТАЕВА, УЧАСТНИЦА КОНФЕРЕНЦИИ "УДИВИТЕЛЬНЫЙ МИР МЕДОНОСНЫХ ПЧЁЛ" (КУМЁНСКИЙ РАЙОН):
«Мёд натуральный засахаривается, получается тонкая струйка, когда мы его льём. При растирании пальцами впитывается в кожу. Если на поверхности появляется пенка или запах, значит, мёд забродил, что говорит о его ненатуральности».


В Кировской области аграрии стали в последние годы стали активно выращивать рапс. Эта культура очень популярна в качестве корма для скота, из нее можно делать масло, и много других полезных продуктов. Но пчеловоды рапсу не рады. Докладчица из Уржума рассказала, почему.

В Кирове состоялась конференция по пчеловодствуЕКАТЕРИНА НАУМЕЦ, УЧАСТНИЦА КОНФЕРЕНЦИИ "УДИВИТЕЛЬНЫЙ МИР МЕДОНОСНЫХ ПЧЁЛ" (Г. УРЖУМ):
«Есть люди, например, учителя в нашей школе и у них пасеки находятся вблизи от рапсовых полей. У одного учителя в том году погибло много пчёл. Рапс вреден для пчел, так как мед из него быстро кристаллизуется».


На конференцию приехали участники из Башкирии. Мед из тех краев славится на всю страну своим вкусом и особыми полезными свойствами. Например, бортевой мед - особенный продукт, его дают дикие лесные пчёлы.

В Кирове состоялась конференция по пчеловодствуДИНИСЛАМ ЮМАГУЖИН, УЧАСТНИЦА КОНФЕРЕНЦИИ "УДИВИТЕЛЬНЫЙ МИР МЕДОНОСНЫХ ПЧЁЛ" (БАШКОРТОСТАН):
«Бортевой мед очень дорого стоит, там сохраняется перга. На вкус тоже очень отличается».


На конференции было всего 12 участников. Могло бы быть и больше, хотели принять участие юные пчеловоды из Пермского края и Томской области, но, к сожалению, эти ребята по уважительным причинам в Киров не приехали.

В Кирове состоялась конференция по пчеловодствуАЛЕКСЕЙ АЛЁШКИН, И.О. ДИРЕКТОРА ФГБНУ ФАНЦ СЕВЕРО-ВОСТОКА:
«Лучших докладчиков будем награждать дипломами, стимулировать их к занятиям наукой, при поступлении в вуз, выборе специальности».


Организаторы конференции планируют отправить лучших докладчиков на международный конгресс пчеловодства "Апиславия" в Москву, который состоится 9 — 13 сентября 2018 в Сокольниках. Поездка на Апиславию для победителей будет бесплатной.

среда, 2 мая 2018 г.

Тастан: Нужно дать регионам право отбирать производителей, которые могут использовать местные бренды продуктов

Тастан: Нужно дать регионам право отбирать производителей, которые могут использовать местные бренды продуктов

Продукты питания под товарными марками (брендами), которые указывают на местность, где они были произведены, выгодно рекламируют свой регион на рынках и очень привлекательны для покупателей. Необходимо активизировать процесс создания уникальных товаров и при этом пресечь потоки фальсификата. Регионам же надо дать право на специальных экспертных комиссиях решать, кто из производителей имеет право использовать местную товарную марку. Такое мнение высказал эксперт ОНФ, председатель правления Национальной ассоциации пчеловодов и переработчиков продуктов пчеловодства Сергей Тастан.
Еда и напитки с географической привязкой востребованы во всем мире. По данным Европейской комиссии, объем ключевых рынков подобной продукции в США, Китае и Евросоюзе оценивается в 145 млрд долл. в год. Перспективность этого направления видят и в России. По расчетам специалистов, уже в этом году эффект от импортозамещения и экспорта брендированных региональных товаров может достигнуть 13 млрд руб.
Покупателям всегда нравится, когда продукты рассказывают о своей истории и местности, откуда они транспортировались на прилавок. Таких товаров сравнительно мало, потому что их производство ограничено одним районом. И есть немало людей, готовых заплатить за них дороже, чем за остальные, потоковые продукты.
«Среди самых известных товаров с географической привязкой в нашей стране – тульские пряники, вологодское масло, адыгейский сыр, луховицкие огурцы, астраханские арбузы, алтайский мед, белевская пастила, – напомнил Сергей Тастан. – В эту категорию попадают, в принципе, все пищевые продукты, которые ассоциируются с конкретной территорией. Они создают ей положительный имидж на рынках, привлекают инвесторов, помогают развиваться сельским территориям. Регионы, где продукция имеет особые отличительные свойства или традиции производства, должны активнее включаться в процесс создания таких уникальных товаров».
Однако сегодня для покупателя велик риск приобрести подделку. Взять хотя бы алтайский мед, который прославился своим не имеющим аналогов, сложнейшим составом. Он содержит пыльцу множества лекарственных растений, которые растут только на территории Алтайского края. И это наделяет его уникальными свойствами. После оформления в Роспатенте наименования места происхождения товара (НМПТ) «Алтайский мед» прошло пять лет. И за это время, по словам Сергея Тастана, количество контрафакта под этикеткой данного вида меда на полках российских магазинов достигло практически 99%.
Эксперт сообщил, что в ОНФ подготовлен ряд предложений для внесения изменений в нормативно-правовую базу. Они посвящены развитию сектора брендированных региональных товаров. Эти идеи также должны содействовать выполнению поручения президента России, лидера Общероссийского народного фронта Владимира Путина по итогам межрегионального форума ОНФ, которое касается ужесточения требований к качеству меда и другой пчеловодческой продукции.
«Необходимо предоставить право органам исполнительной власти в субъектах РФ с помощью экспертных комиссий определять, каким производителям можно давать разрешение на использование НМПТ. В то же время нужно исключить такую практику, когда какие-либо коммерческие структуры распоряжаются, как использовать название местности в названии товаров», – считает Сергей Тастан.
Он добавил, что фактическое производство и юридическая регистрация должны происходить в границах конкретного региона. А экспертное заключение об особых свойствах товаров необходимо выносить с участием профильных технических комитетов Росстандарта и общественных организаций. Также использование наименования места происхождения товара должно жестко контролироваться на соответствие заявленным особым свойствам продукта. Нередко потребитель, основываясь на информации, обозначенной на этикете, рассчитывает купить натуральный мед, но в результате получает фальсифицированный и контрафактный продукт. Поэтому необходимо существенно ужесточить штрафы за фальсификат и контрафакт.
«Продвижение и регулирование этого сектора региональными органами поможет развитию различных отраслей сельского хозяйства, коопераций. В целом сельские территории обретут новые возможности для развития, создания рабочих мест и улучшения социально-демографической ситуации», – резюмировал эксперт.
http://onf.ru/2018/04/20/tastan-nuzhno-dat-regionam-pravo-otbirat-proizvoditeley-kotorye-mogut-ispolzovat-mestnye/

вторник, 1 мая 2018 г.

Предприниматель-пчеловод из Удмуртии оказался в шаге от мировой монополии

Предприниматель-пчеловод из Удмуртии оказался в шаге от мировой монополии

«Сначала меня привлекло пространство, а потом человек, его создавший» – речь идет о «Крестьянском бутике Ивана Халилова». Оксюморон, парадокс в названии магазина и соответствующая личность его хозяина, составленная из противоречивых паззлов: крестьянствующий «человек мира», 21-летний бизнесмен в шаге от мировой монополии.
Но начнем с бутика.

Предприниматель-пчеловод из Удмуртии оказался в шаге от мировой монополии

Бизнес пчеловода

– Пчелами я начал заниматься лет с 14 – 15 лет, купив первый улей. С этого все началось. Сейчас у меня с партнерами около 216 действующих пчелохозяйств (шесть пасек в Удмуртии), в этом году в планах открыть еще тридцать, в том числе и в Крыму. Я увлекающийся человек, поэтому ко всему подхожу обстоятельно. Прежде чем заняться пчеловодством всерьез, я посетил пасек 40 или 50, познакомился со многими опытными пчеловодами, прочитал массу книг, поездил по загранице в поисках опыта пчеловождения и понял, как нужно действовать. Со временем выработалась система, которая позволяет не надоедать пчелам, – на пасеке надо бывать реже. Меда получается меньше, но зато он натуральный, и ты не тратишь излишние времени и силы.
Потом я вел курсы пчеловодства в разных организациях в Москве, Питере, Ижевске и других городах. Я вседа писал в Интернете, что делаю, выкладывал свои работы по пчеловодству – и появились ученики и большая аудитория с запросом на «медовую» продукцию. Так я начал развивать ее производство.
Мы (я и друзья-партнеры) занимаемся понемножку всем, что возможно делать в крестьянском хозяйстве. Мы сразу подхватили хлебопечение, растениеводство, мыловарение, травы – все это вместе сложилось в образ жизни и подчинилось обычной крестьянской философии: произвел, съел, оделся, излишек продал.

Прежде мы продавали в Интернете, иногда на выставках и ярмарках, но потом поняли, что нужно начинать развивать офлайн-формат продаж. И прямо за день до Нового года – 30 декабря – мы открыли «Крестьянский бутик» в Ижевске. Сначала хотели в Москве, но потом решили, что надо бы на родине засветиться – я родился на юге Удмуртии, в Малопургиснком районе. Бутик за первые три месяца показал себя очень хорошим рабочим проектом. Сейчас есть планы открыть подобные в крупных городах: Москве, Петербурге, Нью-Йорке, Лондоне. В бутике у нас три основных группы товаров: продукты пчеловодства, косметика (шампуни, кремы, мази, мыло на основе оливкого масла), травы и дикоросы. И 85 процентов товарных позиций – нашего собственного производства: сейчас у нас уже есть небольшие мыловарни, пара цехов переработки, пасеки по регионам...
– Кто ваши покупатели?
– Безусловно, мы ориентируемся на людей состоятельных, элитный сегмент, потому что у нас ручная работа, и производим мы мало. Нам не нужны большие производственные мощности и много клиентов. В бутик заходит много народу, особенно по вечерам, но покупают всего 10 – 30 человек в день, зато у нас очень высокий средний чек. Ровно в 32 раза больше, чем в соседнем заведении… Другие покупатели – люди хотя и далеко не состоятельные, но они понимают, что продукты из супермаркетов детям давать нельзя.

Почти сенсационное

– Сейчас «Иван Халилов» – это не один человек, это группа предприятий, команда соратников и сотрудников. В крестьянской теме сейчас много людей, они переехали из города на волю – надо чем-то заниматься. Кто-то занимается сыром, кто-то – одеждой. Мы часто обмениваемся своей продукцией по бартеру и, конечно, общаемся.
– Пчеловодство зависимо от погоды, а она такая нервная: то засуха, то дожди…
– Бизнес вообще штука рискованная, даже в продажах, а для нашего производства надо еще отследить, чтобы у пчелок все хорошо сложилось, это дополнительные риски. Мы уже научены горьким опытом и стали жестче отбирать партнеров и работников на пасеки. Я пришел к тому, что надо заводить много пасечных хозяйств, но маленьких – всего 30, а иногда и 15 семей. Так мы не складываем все яйца в одну корзину и работаем на восстановление популяции здоровых, не затравленных пчел. Кстати, кроме нас, в стране почти никто не занимается натуральным пеловодством. Тут, конечно, многие возмутятся, но у меня есть железные аргументы. Вот всего один из них. Спросите у знакомых пчеловодов: чем они, например, лечат пчел от пчелиного паразита – клеща варроа (он есть сейчас без исключения везде)? 999 из 1000 назовут бипин или другой химикат – на эту статистику ставлю любые деньги!
– А что же вы используете в борьбе с этим паразитом?
– Мы используем хвойную муку, травы и настойки. Собираем хвою, сушим, перемалываем в муку и посыпаем эту хвойную муку прямо в улей. Дыхальца клеща, паразитирующего на пчеле, забиваются, он дышать не может, отцепляется, падает на дно улья, и пчелы, делая уборку, выбрасывают его. Теперь это известный способ. Кстати, хвойную муку для обработки пчел мы тоже производим единственные в стране! Начали в прошлом году, продали пару тонн, но заказов было в шесть раз больше, не справились, но заработали неплохо. Покупают в основном наши партнеры и ученики.
– В последние годы на рынке меда все больше, а медовые ярмарки проходят все чаще.
– Это при том, что на планете везде проблема с пчелами. Но псевдомеда, действительно, меньше не становится. Вывод прост: нам предлагают не мед – подделку.

Краткий курс для любителя меда


– Пчелы гибнут в огромных масштабах по всей планете. Это проблема номер один для человечества. Есть три основные причины вымирания пчел: общеэкологическое состояние, вышки сотовой связи и высоковольтные магистрали, в которых пчелы дезориентируются, и третье, самое главное, с чем мы боремс, – это пчеловоды, которые привыкли использовать сахар, химикаты и подкормки, магазинную вощину (а это почти все, спросите знакомого пчеловода, если не верите).
Учебник определяет три вида меда: натуральный (от пчел), фальсифицированный (когда пчелам скормили сахар, и они произвели нечто похожее на мед) и полная подделка (когда пчелы не участвуют в производстве меда). Если говорить о ярмарках – это третий вид меда. Но на самом деле меда четыре вида, потому что первый (от пчел) подразделяется еще на два вида: произведенный в натуральных условиях (как у нас) и тот, когда пчеловоды используют вощину из магазина, подкормку и стимуляторы. Сахар вообще не самая большая беда. Если брать статистику, то не 99 человек из 100, а 999 из 1000 пчеловодов используют химикаты.
Есть три контрольных вопроса.
Вопрос № 1: где вы берете вощину? Большинство – из магазина. Но туда она попала из воскоперебатывающего комбината, который добавляет в воск парафин, стеарин, стиральный порошок.
Вопрос № 2: чем вы лечите варроатоз пчел (от пчелиного клеща)? 99 пчеловодов из 100 используют бипин или другой амитразсодержащий препарат. Это жуткий химикат второго класса опасности, раньше он использовался для лечения гниющих копыт коров – им мазали, и после этого по инстуркции к корове нельзя было три дня подходить. А пчеловод покупает в магазине пузырек с бипином за три копейки, разводит его, поливает, а потом продает «экологически чистый» мед. Почему у людей аллергия на мед, что невозможно в принципе? Аллергию вызывают химикаты.
Вопрос № 3: в чем вы содержите пчел? Сейчас стали очень популярны пенополистирольные ульи. Представляете ощущения в доме из пенопласта? А пчел заставляют там жить, потому что это легко и дешево. Пчеловоды сошли с ума. И мы просвещаем – через статьи, мастер-классы, семинары.
– Вы – сообщество ученых?
– Нет, мы боремся против «научного» подхода в пчеловодстве, потому что он подразумевает создание новых химикатов, новых групп антибиотиков, новых видов пчел, которых до этого не было. Еще 50 лет назад варроатоза, к примеру, не было – он появился в Италии в 60-х, в 70-х в Америке, в России – только 10 лет назад. Этого заболевания не было в природе – это детище ученых. Взамен научно-технического прогресса мы берем практику древнего содержания пчел – без химии, без пластика. И тогда они не вымирают – наоборот, становятся здоровее.

Миссия – спасение пчел


– Сейчас мы занялись спасением пчел от вымирания в стране и в мире. За последние шесть лет в России количество пчелосемей снизилось в три раза. В Китае во многих районах пчел нет физически. В Европе пчелы вымирают колоссальными темпами. В Америке вообще катастрофическая ситуация. У нас там две небольшие пасеки, и мы с трудом нашли там нормальных, не затравленных пчел и купили за огромные деньги! (По закону ввозить пчел из России в США нельзя.)
Как спасаем? Используя натуральные методики. Это основная деятельность. Она поддерживается тем, что мы насаждаем большое количество своих пасек – этим способствуем улучшению экологической обстановки и увеличению пчел, потому что рои улетают с пасеки в лес, там «теряются», размножаются. И каждый год их все больше.
В средней полосе России, если от клеща не обрабатывать, за год-два пасека умирает. И с клещом мы, как я говорил, боремся хвоей.
Важно понимать: если пчелы вымрут, через пять лет вымрет человечество. Все: орехи, овощи, фрукты – опыляют пчелы. Если они погибнут, исчезнет даже мясо – кормовая база травоядных не будет опылена и не вырастет. Пчелы – это единственная, уникальная, созданная Богом система опыления, которую не заменить ничем: ни самолетами, ни пчелами-дронами. Каждая пчелка в каждый цветочек сует хоботочек. Это ничем нельзя заменить.
– Трудно сочетать деятельность миссионера и бизнесмена?
– Трудно это разделить. Наша общественная и образовательная деятельность направлена на спасение пчел, бизнес – на прибыль, и все это переплетено очень тесно. Мы счастливы, что деньги нам приносит то, чем нам нравится заниматься, и это дело благое.
Юлия Ардашева

Урожайность садовых культур от опыления шмелями увеличивается в 2 — 3 раза

Урожайность садовых культур от опыления шмелями увеличивается в 2 — 3 раза


Пригрело солнышко — и сразу округа наполнилась басовитым жужжанием: полетели шмели, толстые и неповоротливые. Они первыми появляются ранней весной, а если она холодная и дождливая, то долго остаются единственными насекомыми, которые безотказно опыляют в любую погоду растения наших садов и огородов. Доказано, что урожайность садовых культур от опыления шмелями увеличивается в 2 — 3 раза.
Сейчас насекомые отыскивают щели, дупла и норки, где могли бы устроить свое гнездо. Дело в том, что в природе шмели живут всего лишь один сезон — с мая по сентябрь. Главная их задача — продолжение рода. Пока идет развитие семьи, идет и опыление: ведь потомство надо кормить. И качество опыления зависит от количества расплода.
Интересно, что 60% шмелей в основном летают на один и тот же вид цветка. От такого постоянства выигрывают и насекомые, и растения. У шмелей за счет применения традиционных приемов повышается эффективность сбора нектара и пыльцы. Для растений же важно, чтобы пыльца попала на цветок точно такой же культуры.

Эти труженики обрабатывают цветущие растения с утренней зорьки до вечерних сумерек, в пасмурную погоду и даже при небольших дожде и ветре, в то время как у пчел нелетная погода. Опыляют шмели очень качественно: после их работы в несколько раз увеличивается урожайность по сравнению с пчелами (особенно в условиях защищенного грунта). Это неоднократно подтверждали ученые Гродненского аграрного университета. Довольны их работой и в УП «Агрокомбинат «Ждановичи», где урожайность одна из лучших в Беларуси. Во многом благодаря дальновидности и хозяйскому подходу к любому вопросу генерального директора Г.П.Чуйко. Вот и создание лаборатории (к слову, единственной в стране) по разведению шмелей его идея.

Несмотря на то что пчелы и шмели родственные виды, принадлежащие к одному и тому же семейству пчелиных, их биология различна. Во–первых, шмели как опылители работают в 7 — 8 раз быстрее, чем пчелы. Во–вторых, их размер позволяет переносить намного большее количество пыльцы (по весу), что, в свою очередь, делает возможным как опыление гораздо большего количества цветков за одинаковый промежуток времени, так и перелеты на куда более ощутимые расстояния. Ученые выяснили, что ни в полете, ни на цветах шмели и пчелы не замечают друг друга. Между ними нет ни борьбы, ни взаимопомощи. Если пчелы идут на нектар, то шмели — на пыльцу, не пропуская ни одного цветочка, каким бы неудобным он ни был.

— Шмели благодаря своему длинному хоботку могут добывать нектар даже из цветков с узкими венчиками, недоступных для пчел и других насекомых, — дополняет начальник цеха по производству шмелей, пчел и опылению сельскохозяйственных культур Иван Климко. — Длинная цветочная трубка у красного клевера, голубики, клюквы, люцерны, черешни... Да и на клубнике, помидорах, перцах, баклажанах хороший урожай не получить без шмелиного опыления.

О шмелях Иван Иванович может говорить сутками. Оно и неудивительно: почти 10 лет занимается их разведением. Закончив институт механизации сельского хозяйства, работал инженером в родной деревне Скоморошки, что на Столбцовщине. Какое–то время учительствовал. Но всю жизнь занимался пчеловодством: пасека была и у отца, и у деда. Да и своя пасека немаленькая: 130 пчелосемей. В ноябре 2009 года пригласили в агрокомбинат и сразу же предложили должность начальника цеха по разведению шмелей. С этими насекомыми Иван Иванович никогда не работал, но, проведя аналогии с пчелой, на свой страх и риск согласился. Лаборатория на тот момент была на грани закрытия, поменялся уже не один руководитель. Из прежде большого коллектива осталось только два человека. К слову, они и сегодня здесь работают. И если в ноябре не было ни одного шмеля, то уже в январе первых опылителей выпустили в теплицы. Надо сказать, что во всем мире технология разведения шмелей засекречена: уж очень непростое это дело. И тайну не хотят открывать даже за большие деньги.

С Иваном Климко я познакомилась на одном из семинаров «Органик–школы», организованной при Центре экологических решений. И так захотелось самой увидеть все это «шмелиное таинство»! И вот я уже в лаборатории, на стратегическом объекте комбината. В каждой из комнат свои температура, влажность и даже свет. Здесь не только создают комфортные для шмелей условия, но и занимаются селекцией, выведением своей белорусской породы.

Огромнейшее преимущество шмелей как опылителей еще и в том, что при опылении они передают цветам вибрацию (у пчел такого свойства нет), обеспечивая тем самым еще большее опадение пыльцы на пестики. Собирающие пыльцу шмели проникают в цветок, закрепляясь на нем лапками снизу. Челюстями охватывают ободок венчика цветка и заставляют его вибрировать, приводя в движение летательные мышцы, но при этом не расправляя крылья. Это и называется вибрационным опылением. Для некоторых культур (скажем, голубики или томатов) вибрация — главный и обязательный момент эффективного и полного опыления, обеспечивающий более быстрое (до нескольких дней) созревание.

Шмель опыляет цветки в режиме, близком к природным условиям, поэтому и результаты дает наилучшие. Особенности оттенков цвета, конусов тычинок, а также специфические летучие вещества–атрактанты, которые выделяются цветочной пыльцой, говорят ему о готовности цветка к опылению. Это позволяет насекомому выбрать оптимальное время для посещения цветка.
— В мире их насчитывается более 300 пород, — продолжает импровизированную экскурсию по лаборатории Иван Иванович, — но к домашнему (лабораторному) разведению пригодна только одна — большой земляной шмель. Да и сам шмель — это не он, а она: обычная рабочая пчелка, если можно так сказать. Самая главная в гнезде — матка. Она и самая крупная. Мужская часть, как и в пчелином улье, — это трутни. Их основная задача — оплодотворение.
В лаборатории шмелиные пары объединяют по разным признакам. Мужская линия исключительно из белорусских шмелей–трутней. Дело в том, что 70% генотипа передается по отцовской линии. И наши шмели лучше адаптированы к местным условиям. Вот и выезжают, вооружившись сачками, каждую весну сотрудники лаборатории на природу ловить шмелей.

Женская линия исключительно иностранная — матки из Голландии, Испании, Израиля. А чтобы шмели могли встретиться и дать потомство, в лаборатории для них обустроили специальную брачную комнату. Романтики в ней, конечно же, маловато, но для спаривания условия самые идеальные. Самцы так и вьются вокруг самочек, которых через пару дней отправят на 2,5 месяца на «зимовку» в следующее помещение. Когда матка отдохнет и как следует насытится цветочной пыльцой (а это протеин), у нее созреют органы, необходимые для яйцекладки. В природе же спаривание происходит осенью, а формирование новых семей — весной. Пыльцой матка кормит и личинок. И первое поколение сразу же включается в работу. Матка же теряет способность летать и больше гнезда не покидает.

В этом помещении постоянно горит красный свет. Оказывается, при нем шмели ничего не видят и не могут вылететь из домика. Поэтому сотрудники лаборатории спокойно открывают его крышку, чтобы покормить подопечных или провести санитарную уборку.

Когда появляется 60 — 80 рабочих особей, семью пересаживают уже в большой домик и отправляют на работу в теплицу. К слову, домики, в которых так комфортно шмелям, — белорусское ноу–хау, разработанное командой Климко.

Гнездо шмеля

— Попытки «приручения» шмелей для опыления клевера и люцерны начались еще в XIX веке, но только в 80–х годах прошлого столетия появились первые технологии. Работали над этой темой и белорусские ученые, — делает небольшой экскурс в историю Иван Иванович. — Выкапывали ямку, ставили деревянный ящик, насыпали в него собранные мышиные гнезда, в которых любят отдыхать шмели, вставляли пластмассовую трубку и ждали: залетит или нет насекомое, понравится ли ему... Великой удачей считалось, если из ста шмелей три захотят остаться. Однако просто наловить шмелей и заставить их размножаться не так просто, как кажется. Если гнездо будет даже на сантиметр выше или ниже привычной высоты, насекомые убьют матку — и семья погибнет.
Но сегодня результат есть: специалистам лаборатории удалось сдвинуть биологические часы насекомых, позволив им не впадать в длительную спячку, а размножаться круглый год. И если в природе перезимовывают 25% молодых шмелиных маток, то в лаборатории — более 50%.

Совсем несложно приручить шмелей и нам с вами. И сейчас, когда они ищут гнездовья, сделать это проще всего. Выбирая место для улья, обратите внимание на то, летают ли там шмели. Если самки не кружат над землей в поисках будущего гнезда, закладывать домик не имеет смысла. В природе шмелиные матки обычно ищут уже готовые мышиные норы, углубления между камнями и растениями, в кучах компоста, а также дуплах деревьев, среди свертков старых газет или одежды. Заприметив место, соорудите деревянный ящик со сторонами 15 см и толщиной стенок не менее 2 см (лучше из древесины лиственных пород, выдержанной в сухом месте минимум год). В боковой стенке высверлите отверстие для лаза. Им станет обычная стальная труба диаметром 1,3 — 1,5 см и длиной не менее 1 м.

Наружный конец трубки, выставляемый в леток, а также ее внутренний канал на глубину 4 — 5 см покрасьте в черный цвет: темное отверстие лучше привлекает шмелей. Длинный лаз делают для более полной имитации норы грызуна. Да и от главных врагов, муравьев, он будет надежной защитой: дальше чем на 0,5 м они не проникают. Муравьи не прочь отведать шмелиного меда, а также закусить откормленными личинками. Поэтому, чтобы они случайно не наткнулись на гнездо, шмели убирают вокруг все травинки и веточки.

Чтобы дождевая вода не попадала в улей через трубку, ее при установке слегка наклоняют летковым концом вниз или чуть изгибают «горбом вверх» (смотрите рисунок № 1).



Шмелей привлекает мышиный запах. Поэтому улей на две трети наполните сухой подстилкой из мышиных гнезд (подойдет любая: пакля, солома, на которой жили грызуны). Можно использовать серую вату из старых одеял и фуфаек.

Ящик вкопайте в землю вместе с горизонтальным лазом. Крышку улья прикройте дерном. Труба должна выходить летковым отверстием в лунку, расположенную рядом с гнездом. И следите, чтобы она не заполнялась дождевой водой.

Домиком для шмелей может служить и кусок асбоцементной трубы, закрытый с двух сторон, с отверстием в качестве летка, цветочный горшок (смотрите рисунок № 2) и даже скворечник.



Если же домик шмели не заселят до конца июля, уберите его в сарай до следующего сезона.

Поздней осенью (октябрь–ноябрь) молодые оплодотворенные самки разлетаются и, как правило, зарываются на зиму в дерн, а рабочие шмели и самцы погибают. В опустевшем гнезде остаются лишь паразиты. Поэтому на следующий год шмели его уже не используют. Тем не менее большая часть самок из этого гнезда весной прилетает искать место для гнездования рядом с местом своего рождения.

Факт

Биологи подсчитали, что за 100 минут полета шмель посещает 2.634 цветка.

Лучшие растения для пчел и шмелей: вереск, нарцисс, первоцвет, крокус, белый и красный клевер, душица, львиный зев, люпин, вика, зверобой, гравилат, дубровка, подорожник, яснотка («глухая крапива»), тысячелистник, осот, тмин, фацелия, гречиха, подсолнух, укроп, лук, огуречная трава (бораго), козья ива, смородина, черника, малина, ирга, семенники моркови, петрушки, сельдерея и многие другие зонтичные и сложноцветные растения.

Кстати

Если шмели облюбуют вашу теплицу в качестве пасеки, то даже в жару на томатах или огуречнике не будет ни одного пустоцвета. На рассвете насекомые начнут собирать нектар и пыльцу, опыляя цветки до наступления 32 — 36–градусной жары, когда опыление уже бесполезно. Шмели в отличие от пчел лучше ориентируются в теплице и не бьются о пленку и стекло.