четверг, 31 августа 2017 г.

Туймазинские пчеловоды помогут не забыть вкус натурального мёда



Туймазинские пчеловоды помогут не забыть вкус натурального мёда


В нынешнем неприветливом сезоне медоделы района планируют собрать не более 35% продукции от рекордного уровня 2014-2015 годов. Прошлый год был засушливым и не слишком щедрым на «лесное лекарство». На этом фоне массовая торговля «башкирским мёдом» вдоль трасс, а в Туймазах – «кедровым мёдом» вызывает у пасечников горький смех. О том, почему пора ввести ужесточающий техрегламент на мёд и какие проблемы решают пчеловоды, мы беседуем с пасечником из села Ермунчино (Бишкураевский сельсовет) Иваном Андреевым.

Иван Александрович по образованию юрист. Заниматься пчеловодством начал в 2004 году. Сегодня у него 100 ульев, 25 гектаров арендованных земель с цветущими травами и липовая рощица под боком. Он накопил немалый опыт, работая с московскими и петербургскими торговыми сетями, завёл обширные контакты с коллегами по всей стране.

— Люди говорят, в этом году мёда будет немного из-за дождей и запоздалого цветения трав, – задаю я вопрос, волнующий многих любителей целебного продукта.

— Его количество уменьшается из-за засухи и холодных ночей. Остальное – не настолько важно. В нынешний холодный сезон пчёлы съедают много мёда, чтобы не ослабеть от вирусов и не погибнуть от клеща варроа. Если в этом году вместо традиционных четырёх тонн выжму полторы тонны, то это будет неплохой результат.

Уменьшения объёмов мёда не боятся только те, кто торгует суррогатом. Большинство пчеловодов лишь недавно начали качать мёд, а рынок с июня затоварен «кедровым мёдом». Своими глазами видел, как в Туймазах под вывеской одной пасеки продавались «малиновый», «липовый», «кедровый», «ежевичный», «гречишный» мёд. Что только не придумают люди в погоне за наживой!

Уважающие себя пчеловоды никогда не станут размешивать китайской химией уникальный продукт – для них это значит потерять лицо и, в конечном итоге, потребителей. Пасечники с репутацией даже сахаром пчёл не кормят. У меня рядом с пасекой – липовая роща, но я не стану называть свой мёд липовым. Потому что липа плохо цвела уже два года. Так что советую с «липовым» мёдом в нынешнем сезоне быть поосторожнее.

Два года не собираю побочные продукты – пыльцу, маточное молочко, потому что в их отсутствие пчела не развивается. Между тем у ряда продавцов их навалом.

Сейчас стало проблемой найти хороших маток, особенно среднерусской пчелы. Почти у всех – карпатки и пчелопакеты, закупаемые в Краснодарском крае. Я скрещиваю карпаток с местными трутнями, но после третьей репродукции пчёлы становятся злыми, вырождаются и сами съедают свой мёд. Паспортов маток среднерусской породы, которая в чистом виде осталась только в Башкортостане, я не видел уже лет 8. Улучшить ситуацию могла бы госпрограмма по селекции и массовому замещению выродившихся пчёл.

Я недавно был в Кировской области. Так вот там ассоциация пчеловодов раздаёт породистых маток населению бесплатно, чтобы затормозить вырождение популяции в регионе, смешение с выродками. Члены ассоциации не пускают на ярмарки лжепчеловодов, продающих вместо мёда сладкий сироп из концентратов. Нам бы тоже не мешало наладить такую работу в Туймазинском районе, в Башкортостане.

— Те, кто покупает мёд на ярмарках и в торговых сетях, волнуются, натуральный ли он? Есть ли в нём антибиотики?

— Фабричный мёд, пропущенный через фильтры, не густеет, сохраняет натуральный вкус, но лишён ВСЕХ полезных веществ. Если у кого-то в погребе вы откопали банку трехлетней давности с консистенцией щербета, это и есть натуральный продукт. А антибиотики в мёде – не самое страшное. Их там гораздо меньше, чем в мясе или молоке. Тем более что опытные пчеловоды заменяют их натуральными антибактериальными средствами. Я, например, уже несколько лет опрыскиваю пчёл и соты раствором чистотела. Это самый лучший аналог антибиотиков. До этого использовал экопластины из тимьяна, полыни и ментола. Я бы посоветовал проверять мёд на консерванты, стабилизаторы и ряд других позиций, превращающих «лесное лекарство» в варенье.

Минэкономразвития не поддержало запрет на вырубку медоносной липы на Дальнем Востоке



Минэкономразвития не поддержало запрет на вырубку медоносной липы на Дальнем Востоке


Минэкономразвития подготовлено отрицательное заключение об оценке регулирующего воздействия на проект приказа Минприроды о запрете на вырубку произрастающих на территории Дальневосточного федерального округа трех видов липы — амурской, маньчжурской и липы Таке. Для поддержания пчеловодства без ущерба заготовке древесины Минэкономразвития предложило уменьшить размер охраняемой зоны медоносных участков лесов и адресно выделять их вокруг пасек.

По мнению Минприроды такой запрет позволит сохранить сырьевую базу пчеловодства. Однако в Минэкономразвития пришли к выводу, что подобный запрет может негативно отразиться на отрасли заготовки древесины, не оказав ощутимого воздействия на пчеловодство, говорится в сообщении министерства.

При разработке не был учен важный фактор, говорит директор департамента оценки регулирующего воздействия Минэкономразвития Вадим Живулин: продуктивность липы как медоноса приходится на возраст дерева от 80 до 100 лет, а рубка деревьев назначается с возраста не менее 101 года. Таким образом, проблема сохранения сырьевой базы для пчеловодства не решается предложенным способом, кроме того, запрет на вырубку старых деревьев будет мешать формированию молодых лесов и в итоге только снизит количество сырья для меда, указывают в Минэкономразвития.

Еще одним вариантом сохранения медоносных деревьев без тотального запрета на их вырубку стало предложение ограничить продажу лесов на вырубку по принципу выделения особых защищенных зон. Однако анализ показал, что упущенная выгода от продажи пиловочника составит 68,3 млн руб. в год, затраты на внесение изменений в проекты освоения лесов — 1–1,5 млн руб., а увеличение доходов пчеловодов — 12 млн руб. в год, отмечают в Минэкономразвития: то есть убытки превысят положительный экономический эффект.

«Мы предложили альтернативное решение — скорректировать нормы действующего регулирования, уменьшив минимальный размер существующей охраняемой зоны медоносных участков лесов и разрешив их выделение вокруг временных пасек и лесных поселков: в определении зон самое важное — их фактическое соотношение с целесообразностью выделения, — говорит Живулин. — Кроме того, можно установить нормативы восстановления и лесоразведения после вырубки, например, по трем указанным видам липы».

Только мы в России сохраняем генофонд серой горной кавказской пчелы


Только мы в России сохраняем генофонд серой горной кавказской пчелы


В эфире программы «День Кубань 24» — ведущий зоотехник Краснополянской опытной станции пчеловодства Алексей Мартиросян.

В Сочи производят редкие сорта меда. Делают его с помощью особого вида пчел. Их хоботок длиннее, чем у других насекомых. Еще эту породу отличает миролюбивость и смекалка при поиске медоноса. Краснополянская опытная станция пчеловодства единственная в России занимается сохранением генофонда серой кавказской горной породы пчел. О работе станции рассказал ее ведущий зоотехник Алексей Мартиросян.


сг


среда, 30 августа 2017 г.

На тюменской пасеки, качают мёд



На тюменской пасеки, качают мёд


19 августа по всей России отмечается День пчеловода. В аккурат к этой дате фотограф, оператор и корреспондент 72.ru наведались на частную пасеку в пригороде Тюмени. Разузнали, сколько пчел в одном килограмме, как они зимуют, почему не любят запах спирта и можно ли без специальных навыков отличить настоящий мед от фальшивки.

Помогал разбираться в медовых премудростях бывший речник и пожарный, а ныне – пенсионер и владелец собственной пасеки – 71-летний Василий Мясников.
Дом, где живут пчелы

– На нашем загородном участке с женой Ниной мы живем всю жизнь. Разводим уток, кур, а в пруду рядом с летним домиком плавает речная рыба. В прошлом году решили попробовать себя в пчеловодстве. Как я на это решился, до сих пор не понимаю: насекомых этих с детства очень боюсь. Но нам повезло: наши – добрые, и если их не злить, забирая у них весь собранный мед, даже не жалят, – говорит пасечник.

Сначала сделали всего три улья: их несложно смастерить самому, а можно и купить. Оборудование необходимое закупили – защитную одежду, вощину, медогонку, дымарь. И стали ждать, пока наши труженицы натаскают мед. Настоящий, ароматный.

Сейчас ульев уже восемь – по количеству пчелиных семей. Они различают друг друга по запаху, поэтому чужаки в тот или иной пчелиный дом точно не попадут. Собирать нектар пчелы летают за пять-десять километров от нашего участка, и каждый раз удивительным способом безошибочно находят обратную дорогу.
Сколько пчел в одном килограмме, и где они зимуют

В специализированных магазинах, где продают пчел, их обычно измеряют в рамках или килограммах. Один килограмм медоносных насекомых — это около 10 000 пчел.

Они начинают таскать в улей уже с апреля-мая, когда появляются первые цветочные растения. Сколько они насобирают, зависит от погоды: если жаркая, то медовый урожай будет знатный. Если нет, то гораздо скромнее: в непогоду и дождь пчелы прячутся в улье, съедая то, что уже успели насобирать.

Весенний мед на зиму лучше не оставлять: скиснет и станет невкусным. Летний – другое дело. Собирать и выкачивать из сотов мед начинаем обычно ближе к середине августа – на Медовый спас. После 20-х чисел последнего летнего месяца летающих трудяг больше не тревожим: то, что они насобирают, станет их едой на всю зиму.

Кстати, в морозы пчелы  живут прямо на улице в ульях. Нет, не замерзают: это морозоустойчивые и выносливые существа. Хотя их можно поселить и в подвале дома, так даже лучше. В прошлую зиму так и сделали, в эту просто оставим на садовом участке под открытым небом.
Что такое вощина и зачем пасечникам дымарь

Вощина, или восковой пласт, – это основа для сот, предназначенная для складывания медовых запасов, который собрали пчелы. Это тонкие пластинки, разлинованные на квадратики размером пять на пять миллиметров.

Обрамленная тонкой деревянной рамкой вощина носит название рамки: в каждый улей умещается от 10 до 20 таких. Сверху рамки накрываются чистым отрезом хлопковой натуральной ткани, а от дождей и непогоды улей защищает крыша (чаще всего деревянная).

Когда приходит время вынимать медовые рамки, на помощь приходит дымарь – специальное устройство для окуривания пчел дымом. Для пасечника этот обязательный атрибут, необходимый для усмирения пчел во время изъятия из ульев их «добычи».

Отдавать то, что им удалось насобирать с большим трудом, насекомые не хотят. Поэтому так и норовят побольнее ужалить «обидчика». Кстати, ужалить они могут и по другой причине: например, если у вас очень пахучий парфюм или вы выпили алкогольный напиток. Пчелы очень чутко воспринимают запахи и слишком резкие воспринимают как сигнал о приближающейся опасности.
Как соты превращаются в мед и как его правильно хранить

Изъятые из улья рамки сверху покрыты тонким слоем воска: так пчелы «запечатывают» его для длительного хранения. Прежде всего необходимо убрать эту восковую пленку, после чего можно ставить по две рамки в механическую медогонку.

Работает медогонка просто: крутите ручку этого нехитрого прибора, и под действием центробежной силы мед высвобождается из сотов и плавно стекает по стенкам медогонки вниз. Рамка при этой остается целой и может быть возвращена обратно в улей: пчелы начнут собирать мед по новой.

Из медогонки мед можно разливать по банкам или любой другой таре, которую можно закрыть крышкой. Перед этим нужно обязательно процедить мед через мелкое сито, а лучше – через два, чтобы убрать частицы воска и перги (переработанной пчелами пыльцы).

Хранить мед лучше всего в сухом прохладном месте. Но не в холодильнике: так он быстро загустеет и может даже потерять часть своих полезных свойств.
Вычисляем настоящий мед: что выдаст фальшивку

Каждый пчеловод имеет в запасе свой метод вычисления наличия сахарного сиропа и других примесей в меде. Мой – очень простой и понятный для каждого.

Возьмите банку и попробуйте перелить немного меда в любую другую тару. Настоящий будет литься ровной непрерывной струйкой, которая постепенно будут все тоньше и тоньше. К слову, если изначально мед был жидким, а потом немного загустел – это нормально, и на его качество и ценные свойства никак не влияет.

Наша семья делает мед для себя, не на продажу, поэтому сказать о стоимости меда в Тюмени мне сложновато. В среднем литр может стоить 600-800 рублей. В случае, если лето было прохладным, и медовый урожай, соответственно, скудным, цены естественным образом идут вверх. И это оправдано: выкачка меда – полностью ручной и очень трудоемкий процесс.

Могу сказать, что вложенные нами затраты в обустройство и создание нашей пока еще небольшой пасеки полностью оправдались. Возможно, когда-нибудь на участке появится еще пара десятков ульев. Время покажет.

Мёд на любой вкус на центральной площади Бельц



Мёд на любой вкус на центральной площади Бельц


19 августа, на центральной площади Бельц открылась ярмарка мёда и продуктов пчеловодства. Мероприятие организовала Ассоциация пчеловодов Бельц.

Помимо бельцких производителей медовой продукции на ярмарке присутствуют и пасечники из Рышкан, Сынжереи, Бричан, Дрокии.

«Подобные ярмарки в Бельцах проводятся 19 августа – в День пчеловодов Молдовы уже не в первый раз. Раньше ярмарка длилась всего один день. В этом году мы договорились с руководством примарии города, что мероприятие будет длится два дня. Это сделано для удобства покупателей», - пояснил председатель Ассоциации пчеловодов Бельц Георгий Карпович.

Два дня в центре Бельц каждый желающий может купить натуральный мёд разных сортов – акациевый, цветочный, шалфейный и другой, а также иные продукты пчеловодства – прополис, пыльца, пчелиный воск и многое другое по вполне приемлемым ценам.

«Акациевый натуральный мёд можно купить по 100 леев за килограмм, мёд с цветов шалфея, душицы, лаванды – по 80 леев, цветочный – ещё дешевле. Помимо мёда пасечники предлагают покупателям мёд, смешанный с черешней, с клубникой, и другими ягодами», - рассказал Георгий Карпович.

Ярмарка мёда от производителей из северных районов страны будет работать и завтра, 20 августа, с 8 до 16 часов.

Виктория Воронцова

Пчелы трудятся на благо человека



Пчелы трудятся на благо человека


Местный пчеловод Иван Белоусов называет улей пчелиной империей со своими законами и искренне удивляется тому, как умно у них все устроено. Также считает: все, что делают пчелки, идет только на пользу человеку

Двадцать лет назад Иван увлекся пчеловодством. Одним из поводов заняться этим делом стали детские воспоминания.

— У нас в семье пчеловодством никто и никогда не занимался, а у соседей была пасека, нам, мальчишкам, так хотелось медка, да не давали, — рассказывает Иван. — Отработал много лет на производстве, на горячем литье, и меня сильно потянуло к природе, тем более что детская мечта развести пчел покоя не давала. Сначала купил три улья, да вот незадача – при первом же укусе пчелы пришлось вызвать «Скорую». Диагностировали аллергию, пасеку держать нельзя. Но я так и не отказался от мечты. На второй вызов неотложка просто не приехала, так как предупреждали об опасности, отходила жена. А тут весна – на плодовых деревьях появились рои, я не удержался и без всякой спецодежды залез на вишню, чтобы снять его. Рубаха задралась, пчелы жалят, а мне уже все равно: видимо, проснулся инстинкт охотника. Снять-то рой снял, а жена потом из меня 70 жал вытащила. Но вот что самое странное — аллергия прошла, видимо, «клин клином вышибается».

Сейчас у Ивана Белоусова уже 50 пчелиных семей, но, как говорится, «Москва не стразу строилась».

— Поначалу дело шло тяжело. Несколько раз все пчелы погибали. Приходилось вновь и вновь начинать с нуля, но отступать не стал. Заниматься пчеловодством очень непросто, зато необыкновенно интересно. Я прочитал много специальной литературы, но уж больно захотелось самому посмотреть, как такая маленькая пчелка столько меду делает. Человек я изобретательный, сделал улей из оргстекла. Первое время часами сидел, смотрел. Уж очень всё умно у них устроено, каждая пчелка знает свое дело и делает его добросовестно. Нам, людям, стоило бы у них поучиться.

Кроме продажи меда Иван занимается изготовлением мазей на основе продуктов пчеловодства, а также лечит пчелами.

— Мази изготавливаю из прополиса и натуральных жиров. Они хорошо помогают при ушибах, ссадинах, растяжениях и прочих травмах. Заболевания опорно-двигательного аппарата лечу укусами пчел.

Много народу приходит к нему, полечить радикулит или заболевание суставов. А совсем недавно к Ивану стала ходить 10-летняя девочка с бронхиальной астмой. Специально для нее мужчина из улья сделал некое подобие ингаляционного аппарата

— Воздух в улье насыщен медом, прополисом, пыльцой, пергой — это очень полезно для здоровья. Всё, что делают пчелы, только на пользу человеку. Даже из мертвых пчел изготавливается настойка, которой лечат заболевания желудочно-кишечного тракта и опорно-двигательного аппарата.

Иван Белоусов – человек с большой открытой душой. Он старается всем, кто приходит за помощью, оказать ее, причем абсолютно безвозмездно.

вторник, 29 августа 2017 г.

Ярмарка в Рыбнице



Ярмарка в Рыбнице


19 августа в Рыбнице пройдёт расширенная ярмарка
Свои товары представят более 40 отечественных производителей

Рыбница, 18 августа. /Новости Приднестровья/. 19 августа на площади Победы в Рыбнице пройдёт расширенная ярмарка выходного дня. Более 40 отечественных производителей представят сельскохозяйственную продукцию и продовольственные товары, продукты пчеловодства, хлебобулочные изделия, которые можно будет приобрести по ценам ниже рыночных.

Ярмарка будет проводиться с 07:00 до 14:00. В это время по проспекту Победы будет ограничено движение транспорта. Общественный транспорт будет курсировать по установленному маршруту, сообщила пресс-служба районной госадминистрации.

Новгородские пчеловоды приняли участие в областном фестивале меда «Сласть»



Новгородские пчеловоды приняли участие в областном фестивале меда «Сласть»


В организации торговых рядов и чествования пчеловодов организаторы воспользовались опытом проведения фестиваля «Медовая сказка», который на протяжении шести лет проводился в деревне Мойка Батецкого района. Разнообразили ярмарку мастера прикладного творчества из районов области. Поделки для украшения дома, сувениры, одежда – ручная работа с душой и настроением. Лесные и садовые ягоды, фирменные пряники с брендом Великого Новгорода, Валдая. Широкий ассортимент своей продукции предложило предприятие «Медовый дом».

Конечно, центром внимания были пчеловоды и их мед, свежий, с разными вкусами - вполне можно было выбрать то, что особенно нравится. Пчеловоды давали советы по применению лечебной продукции. В общем, было много возможностей продать-купить товар, пообщаться, определить для себя что-то новое и полезное.

В рамках фестиваля прошел форум, на котором пчеловоды области обсудили вопросы качества меда на рынке, высказали общее мнение, что необходимо объединяться и на федеральном уровне определять методы борьбы с фальсификаций меда и обязательного контроля за качеством продукции.

Мед новгородских пчеловодов всегда отличался высоким качеством. Нынешний сезон не дает большого разнообразия вкуса сборов, но качество вне конкуренции. Как, впрочем, и продукция медовиков из регионов Северо-Запада, которые были приглашены на новгородскую ярмарку фестиваля «Сласть».

Центр консалтинга и инноваций в АПК привлек для участия в фестивале специалистов новгородского института сельского хозяйства и природных ресурсов НовГУ. Они выставили демонстрационную пасеку с современным оборудованием. Можно было все посмотреть, потрогать руками, получить информацию о том, как устроена пасека, как и где можно получить знания по пчеловодству и даже примерить защитный костюм пчеловода.

Во время торжественной части праздника пчеловодов области пригласили на сцену и каждому был вручен подарок от имени глав муниципальных районов в благодарность за труд.

Праздник есть праздник, и для посетителей Спасовок была подготовлена большая программа развлечений. Особым вниманием пользовался мини-зоопарк, организованный фермерскими хозяйствами Новгородского района. В маленьких загонах были козы и кролики, овцы различных пород и домашняя птица – куры, гуси, индюки, утки, перепелки, цесарки. Смирный теленок черно-пестрой породы коров терпеливо принимал знаки внимания детей и взрослых, подставляя свой широкий лоб под их руки. Строптивые павлины, к сожалению, так и не прониклись значением праздника - так и не раскрыли свой красивый хвост.

Копны сена, раскиданные рядом с контактным зоопарком, оказались лучшим фоном для фото гостей праздника.

Итоги торговой ярмарки будут подведены в начале рабочей недели, но уже сейчас понятно, что все удалось. И погода в этот день была вполне ярмарочной – солнечной и жаркой. В подготовке мероприятий фестиваля «Сласть» активное участие принимали специалисты регионального департамента сельского хозяйства и продовольствия и его подведомственных учреждений.

Ответы пчеловодам Алтая



Ответы пчеловодам Алтая


Андрей из Алейска спрашивает: "Я недавно начал заниматься пчеловодством, у меня 60 пчелосемей. Хочу узнать, есть ли в нашем регионе программы поддержки

В Министерстве сельского хозяйства Алтайского края сообщили:

    В целях создания условий для развития пчеловодства в регионе принята ведомственная целевая программа "Развитие пчеловодства в Алтайском крае" на 2017-2019 годы, в рамках которой предусмотрено субсидирование части затрат по следующим направлениям:

    - техническое перевооружение сельскохозяйственных товаропроизводителей, занимающихся пчеловодством;

    - содержание племенных и товарных пчелосемей;

    - приобретение племенных маток пчёл и пчелопакетов (среднерусской и карпатской пород) для дальнейшего разведения;

    - субсидирование части затрат на изготовление информационных материалов баннеров, программ, афиш, рекламных роликов и т. д. для выставок, ярмарок и маркетинговых мероприятий в области пчеловодства.

    В текущем году планируется поддержка по следующим направлениям:

    - компенсация до 50% затрат на приобретение в текущем году колёсных тракторов тягового класса 1,4, грузовых автомобилей (бортовые, фургоны) массой не более 3,5 тонн, ульев для пчёл партией не менее 50 штук, медогонок, оборудования для глубокой переработки продуктов пчеловодства, фасовочного оборудования для мёда и прочей продукции. Одно из условий — наличие не менее 100 пчелосемей либо обеспечение этого числа на последнюю отчётную дату текущего года);

    - субсидирование части затрат на содержание товарных пчелосемей. Сумма субсидии зависит от их численности и участия пчеловодческого предприятия в опыление энтомофильных сельскохозяйственных культур. Одно из условий — наличие не менее 50 пчелосемей.

    Право на получение субсидии также имеют пчеловодческие предприятия, заключившие с сельскохозяйственными товаропроизводителями края договора на опыление энтомофильных сельскохозяйственных культур и подтверждающие географическое расположение пасеки районным планом размещения (кочевой картой).

    Программа размещена на официальном сайте Минсельхоза Алтайского края в разделе "Нормативные документы".

Чтобы получить ответ на свой вопрос на страницах газеты "Маркер-Экспресс" или на сайте altapress.ru, звоните по телефону: 8 (3852) 65-81-96, пишите по электронному адресу: news@altapress.ru.

понедельник, 28 августа 2017 г.

Экопасека "Пчёлка" стала площадкой фестиваля "Калужская провинция"

Экопасека "Пчёлка" стала площадкой фестиваля "Калужская провинция"


Судя по тому, что фестиваль "Калужская провинция" проходит второй раз, он стал традиционным. По сути, это пленэр для художников, известных своими пейзажными работами.

Идею проводить это мероприятие предложил Василий Макашин - президент Ассоциации агро- и сельского туризма Калужской области, хозяин экопасеки "Пчелка", что находится в деревне Уваровское Боровского района.

Региональному министерству культуры и туризма предложение понравилось и оно поддержало организацию фестиваля. Свое участие в программе праздника заявила и администрация Боровского района. Благодаря такому плодотворному триединству фестиваль принял масштабы областного событийного мероприятия.

Вся изюминка этого фестиваля состоит в том,что Василий Васильевич, выступая как меценат, приглашает пожить и поработать в усадьбе на экопасеке "Пчелка" художников из Калужской Московской, Белгородской областей. За неделю художники вдохновляются боровской природой и рисуют пейзажные картины.

Кульминация фестиваля проходит в конце недели, когда на пасеку съезжаются гости со всей округи, чтобы увидеть творчество художников, купить их картины, поучаствовать в различных мастер-классах по пчеловодству, стать зрителем увлекательного театрального шоу и выставки декупажа "Ретро-шик".

Многочисленные гости экопасеки и в этом году не оставили без внимания ни одну работу мастеров кисти. Большинство картин было раскуплено, часть из них будет демонстрироваться на различных выставках.

Сегодня, подводя итог фестивалю, региональное министерство культуры и туризма вручило почетные грамоты художникам, среди которых Владимир Арепьев и Владимир Мастерков.

В благодарность за успешно проведенное мероприятие грамоты министерства так же получили хозяин экопасеки "Пчелка" Василий Макашин и начальник управления культуры Боровской районной администрации Ирина Башкирева.

Наша справка:в Боровском районе работает 19 объектов агротуризма, среди них: загородный клуб «Белая цапля», Уваровские пруды, природный парк Ивановское, экопасека «Пчелка», конно-спортивный комплекс «Вертикаль», конный клуб «Пони ленд», отель-ресторан «Пробка», гостинично-ресторанный комплекс «Жемчужина» и другие.

За 2016 год район посетило более 287 тысяч туристов, объем средств от платных туристических услуг составил 295 миллионов 477 тысяч рублей.

Среди значимых событийных мероприятий на туристических объектах, привлекающих большое количество жителей района и туристов, были отмечены: фестиваль активного отдыха «Снежная Межура», фестиваль семейного отдыха «Уваровский кораблик», пленэр художников России «Калужская провинция» на экопасеке «Пчелка», фестиваль активного отдыха «РОКот» в туристическом комплексе «Пробка», трехдневный фестиваль семейного отдыха «Иван-чай» в природном парке Ивановское, культурно-исторический фестиваль «Оплот веры», фестиваль традиционной народной культуры «Живые корни России»

Капитолина КОРОБОВА.

В Севастополе планируют развить пчеловодство

В Севастополе планируют развить пчеловодство


Департамента сельского хозяйства Севастополя заключил Соглашение о сотрудничестве с региональной общественной организацией «Севастопольское общество пчеловодов», которую возглавляет Павел Сагайдачный. Об сообщает пресс-служба департамента.

Согласно документу, стороны, его подписавшие, будут обмениваться информацией, проводить семинары, обсуждать актуальные проблемы, изучать законодательство в сфере совместной деятельности, а также создавать проекты нормативно-правовых актов; организовывать и проводить контрольно-надзорные и профилактические мероприятия.

«Правительство Севастополя считает развитие пчеловодства в регионе одним из необходимых направлений расширения сектора сельского хозяйства. Для поддержки отрасли в проекте изменений Программы развития сельскохозяйственного, рыбохозяйственного и агропромышленного комплексов города Севастополя на 2017–2020 годы запланирована финансовая поддержка пчеловодов региона в виде субсидии «На возмещение части затрат на развитие пчеловодства»», — подчеркнул директор департамента сельского хозяйства Дмитрий Чумаков.

Первым совместным проектом департамента и севастопольского общества пчеловодов станет V Съезд пчеловодов Крыма, который состоится с 8 по 11 сентября на базе отдыха «Любимовка».

Откуда на воронежских прилавках сладкий фальсификат

Откуда на воронежских прилавках сладкий фальсификат


Воронежская область — один из лидеров по производству мёда, при этом с каждым годом купить натуральный продукт становится всё труднее.

Пасечники не в состоянии конкурировать с фальсификаторами, выпускающими суррогат в промышленных масштабах. А госорганы не способны остановить подделку, зато вполне успешно строят бюрократические преграды на пути честных производителей.
Крупное, рогатое, с крыльями

Мёд в России всегда был национальной гордостью, визитной карточкой страны на мировом рынке. В Петербурге стоят дворцы, целиком построенные за валюту от продажи мёда. В советское время сладкий продукт продолжал активно экспортироваться. И только в последние два с половиной десятилетия русский мёд потерял свои позиции — зато, к примеру, украинский «затопил» Европу. И это, пожалуй, одно из немногих достижений, за которые жители соседней страны могут поблагодарить бывшего президента Виктора Ющенко, получившего за свою страсть к пчёлам насмешливое прозвище Пасечник.

У нас же официально даже нет такой отрасли, как пчеловодство. Смешно: в Минсельхозе пчёлы проходят как скот — относятся к животноводству вместе с коровами и свиньями. Что, впрочем, уже прогресс: ещё недавно этими полезными насекомыми занимались в рамках… растениеводства.
Нахлебники и «намёдники»

Воронежская область по производству мёда традиционно — на передовых позициях. Правда, промышленные предприятия давно разгромлены, но и частники дают от 6 до 10 т мёда ежегодно. По разным данным, в регионе в пчеловодстве заняты от 6 до 15 тыс. человек. Впрочем, сами пчеловоды говорят, что с каждым годом заниматься любимым делом становится всё труднее.

«Нахлебников хоть отбавляй, — комментирует пчеловод с 50-летним стажем Юрий Сыч. — Чтобы получить справку на реализацию, нужно заплатить 1 тыс. руб. и привезти ветврача на пасеку. А что он там может увидеть? Да ничего, потому что все болезни пчёл определяются только в лаборатории».

Чего в мёд намешали? Почему в России погибает пчеловодство

А ведь чтобы получить мёд, и без того приходится потратиться. Так, многие пчеловоды возят пасеки к медоносам — для этого нужно загрузить оборудованием целый КамАЗ. Одна перевозка стоит около 10 тыс. руб., погрузка-разгрузка — 5-10 тыс. рублей. А пасека переезжает и три, и четыре, и пять раз за сезон.

Пчёлы болеют и гибнут всё чаще. Так, в этом году пчеловоды из Лосева в Павловском районе потеряли полтысячи пчелиных семей. Без преду­преждения вблизи от села аграрии принялись распылять с самолётов химикаты. Похожий случай произошёл в Нижнедевицком районе — пострадали десятки пчеловодов. Казалось бы, всё очевидно, но доказать чью-то вину и получить компенсацию убытков практически невозможно. А продать мёд — едва ли не труднее, чем добыть.

«Еду в ветлабораторию и прошу дать направление для исследования мёда на рынке, где есть свои лаборатории, — продолжает Юрий Сыч. — «Нет, не дадим, езжайте и делайте анализ в областной лаборатории». Стоимость анализа — 5 тыс. рублей. Два вида мёда — 10 тысяч и т. д. На рынке пчеловод продаст за день 1-2 кг и половину денег — 300 руб. — отдаст за место. А бывает, что вообще ничего не продаст, а платить всё равно приходится. Все постановления чиновников о льготах для пенсионеров и инвалидов не действуют».

В результате пчеловоды идут не на рынки и ярмарки, а к остановкам, больницам и многоэтажкам. Парадокс: бюрократические барьеры приводят к тому, что мёд часто расходится вообще без всякого контроля.

Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых он получен.
Прозрачный - не значит натуральный. Как определить на глаз качественный мед
Подробнее

Забудем вкус?

А ярмарки? Они почти полностью достаются фальсификаторам, подделывающим мёд в промышленных масштабах. Разумеется, продавать суррогат под видом мёда незаконно. Но, как отмечают эксперты, такая продукция легко проходит контроль в воронежских лабораториях. Химики, работающие на производстве фальсификата, придают ему все необходимые характеристики.

В Воронежской области чаще всего подделывают сливочное масло и молоко

Обнаружить подделку можно только при помощи анализа пыльцы: она уникальна и способна рассказать, на какой именно пасеке собран мёд. В химическом продукте пыльцы нет, он обезличен. Беда в том, что такой сложный анализ могут провести всего несколько лабораторий в России. Говорят, что специалисты, обнаружив подделку, начинают всерьёз опасаться за свою жизнь: этот сомнительный бизнес идёт рука об руку с криминалом и не останавливается ни перед чем.

При этом всё больше пасек начинают работать на фальсификаторов: как правило, химический «мёд» всё же содержит небольшую долю натурального. В итоге репутация воронежского мёда получает непоправимый ущерб, а люди начинают забывать вкус натурального продукта.
Контролировать сложно

Владимир Иванов, госинспектор Россельхознадзора:

«В этом году мы отобрали 14 проб мёда и в двух случаях обнаружили нарушения, после чего провели проверки. Так, в продукции предпринимателя из Борисоглебска были выявлены метаболиты нитрофуранов — достаточно опасных антибиотиков, которые влияют на обмен веществ, обладают токсическим действием на печень, могут вызывать аллергическую реакцию. Скорее всего, предприниматель обрабатывал ими ульи и пчёл против клещей. Мёд утилизировали за счёт владельца. Были отозваны две декларации о соответствии, чтобы этот предприниматель больше не мог продавать мёд.

Ещё одно распространённое нарушение — подделка мёда. К сожалению, контролировать медовые ярмарки очень трудно. Наше управление может проверять их, только если кто-то пожалуется официально.

Технические регламенты Таможенного союза предъявляют очень жёсткие требования к маркировке. Если на банке написано, что это мёд, там и должен быть мёд, а не подкрашенный сахар или крахмал. Фальсификат должен утилизироваться или возвращаться владельцу».
В промышленных масштабах

Владимир Капустин, председатель правления Союза пчеловодов Воронежской области:

«Достаточно давно в разговорах специалистов фигурирует цифра: в России - полтора десятка заводов, которые производят фальсификат. Есть они и в нашей области - с серьезными объёмами производства, которые постоянно наращиваются. Речь идёт уже о тысячах тонн суррогата в год и потребителях по всей стране (около миллиона человек).

Эта цифра обозначена  подмосковной лабораторий АПИС, которая исследовала продукцию одного воронежского предприятия. Она же обнаружила и обнародовала тот факт, что в отдельных образцах т.н. детского, женского и других экзотически-синтетических «медов»  содержится  от 5 до максимум 20% натурального мёда.  Пчеловоды , да и сами «химики», для отличия от натурпродукта называют суррогат «кондитеркой». Хотя этот химический продукт продаётся в сетевых магазинах и на ярмарках под гордой вывеской – «Мёд».

Это, конечно, обман покупателя. «Кондитерке» приписываются фантастические целебные свойства, хотя на самом деле, это хороший корм для раковых клеток!  И это серьёзная социальная опасность, которую в силу ряда причин не хотят замечать надзорные органы.

В этой «игре в невидимки» честные пчеловоды стали почти бесплатным придатком. Ведь объёмы производства  позволяют регулировать ценовую политику. Два года назад оптовую цену опустили до 35 руб., приравняв 1 кг мёда к бутылке воды! Это приносит непоправимый экономический ущерб развитию пчеловодства. По оценке минсельхоза, в 2016 г. каждый пятый пчеловод нашего региона отказался от этого занятия и это первое место в России.

Есть ещё одна беда - антибиотики. Недавно сообщили о макроскопической дозе антибиотиков, обнаруженных в мёде одного борисоглебского пчеловода. Прозвучали даже обвинения в их преднамеренном использовании. Я не защищаю неграмотного пчеловода. Но основная причина наличия нитрофуранов в мёде - это лекарственные препараты, которые в открытую продаются в специализированных магазинах и ни коим образом не контролируются надзорными органами».
Натуральное не пускают

Юрий Шилов, доцент ВГАУ, кандидат с/х наук:

«Конкуренция на рынке очень высока. В Воронежской области и вообще в Центральном Черноземье много мёда и без фальсификата. С семьи пчеловоды легко получают 30, 40, 60 кг. Бывают, конечно, и неудачные годы, например, когда стоит сильная жара. И тогда некоторые нечистые на руку пчеловоды скармливают пчёлам сахарный сироп. Но не это обостряет конкуренцию. Важнее то, что мёд завозится из других регионов. Пчеловоды говорят на всех своих собраниях: «Только дайте нам сбыт, и мы накормим вас мёдом!» Ведь пасеку можно расширить до 20-30 семей. Я сам как пчеловод получаю по две фляги с одной семьи. А куда его девать?

Торговать на ярмарке очень дорого. Это могут позволить себе только перекупщики. Кстати, на ярмарках особенно много фальсификата. Мёд каштановый, мёд белой акации, мёд абрикосовый… Какого только нет! Берут краситель, берут сахарный сироп...

А обычных пчеловодов с натуральным мёдом к людям не пускают».

воскресенье, 27 августа 2017 г.

В Ларисе создан центр пчеловодства

В Ларисе создан центр пчеловодства


«Особое внимание следует уделять новым пчеловодам, но не как подозреваемым в мошенничестве, а как коллег, которые начинают с мечты, трудный путь, в котором они поддерживают свои ожидания.
Потому что коллеги, которые продают свою продукцию людям, по нашему мнению, как правило, подозреваются в мошенничестве ».
Об этом говорится в заявлении председателя Ассоциации пчеловодства Лариса Костас Калафустис, исходя из соображений президента Федерации греческих пчеловодческих ассоциаций Василиса Доуры о медовом мошенничестве.
Однако двое из них тесно и успешно работали, чтобы Региональное объединение Ларисы получило собственный Центр пчеловодства, который действует с 1 августа в офисах Федерации (Центральная площадь над Гуди).

Государство обязано осуществлять необходимые меры контроля за медовым мошенничеством, а также самими пчеловодами, которые должны сохранить репутацию меда, производителей и всей промышленности, согласно заявлению, председателя Ассоциации пчеловодства Лариса Костас Kalapoutis.
В частности, данное заявление гласит следующее: «По поводу заявлений президента OMSE Vas Doura, с которыми, мы будем продолжать хорошо сотрудничать, например, с Ассоциацией пчеловодства Ларисы, мы хотим отметить следующее: То, что недобросовестный пчеловод выступает за фальсификацию продукта, который он производит с большим трудом. Подделка - это акт как незаконный, так и безнравственный, он направлен против потребителей, общества в целом, а также против самих производителей. Ясно, что мы выступаем за меры контроля, направленные на то, чтобы положить конец всем формам незаконности и защитить наш драгоценный продукт. Мы обязаны во что бы то ни стало гарантировать репутацию меда, производителей и всей отрасли. Кроме того, молодые пчеловоды должны уделять особое внимание, но не как подозреваемые в мошенничестве, а как коллеги, которые начинают с мечты, решают трудную задачу, в которой они поддерживают свои ожидания. По нашему мнению, коллеги, которые продают свою продукцию людям, обычно подозреваются в мошенничестве. Мы все стремимся сделать наш продукт доступным наилучшим образом, в отношении качества и для потребителя ».

Пчеловодческий центр

После многочисленных консультаций с пчеловодами местных пчеловодов с Министерством развития сельских районов и продовольствия Центр пчеловодства в Фессалии, который также служил Региональным объединением Ларисы, поддерживает в области ответственности Региональные подразделения Магнезии, Трикала и Кардица и Федерации пчеловодческих ассоциаций В настоящее время Греция берет на себя, как Центр пчеловодства Ларисы, Региональное объединения Ларисы, где работает более 1900 пчеловодов. Федерация ассоциаций пчеловодов Греции была основана 28 декабря 1996 года в Ларисе и насчитывает около 60 ассоциаций пчеловодов. В отделении OSSE были задействованы два геотехнических специалиста по пчеловодству, агроном Аглая Контоганаси и ветеринар г-н Айкатерини Каратасу, которые являются членами Пчеловодческого центра Ларисы, которые готовы предложить свои лучшие результаты в недавно созданном учреждении.
Президент Ассоциации пчеловодов Ларисы г-н Костас Калапутис приветствует создание нового центра пчеловодства и описывает его как «важный инструмент для развития местного пчеловодства в области специальных интересов пчеловодства, о чем свидетельствует большое число пчеловодов в префектуре, Качество произведенного меда.
Ответственность центра
По словам президента Ассоциации г-на Калапутиса, «Центры пчеловодства являются основным действием Положения 1308/13, которое регулирует трехлетние национальные программы по улучшению условий производства и сбыта продуктов пчеловодства для прямой поддержки пчеловодов. Это учреждение также в значительной степени содействует услугам Регионального объединения Ларисы и региона Фессалии в целом для содействия планам развития сектора. В частности, компетенции MS включают:
(A) Предоставление научно-технической поддержки и консультационных услуг пчеловодам по вопросам производства, маркетинга, гигиены и законодательства.
B) Информировать организации пчеловодов и пчеловоды об их сфере ответственности за текущие программы в секторе пчеловодства в сотрудничестве с компетентными региональными службами.
C) Организация и проведение учебных программ для пчеловодов, а также информационных дней и событий.
D) Внедрение необходимых процедур для реализации программ по улучшению производства и сбыта продуктов пчеловодства и других мероприятий, осуществляемых в рамках национальных или программ ЕС (информирование заинтересованных сторон, получение заявок, сбор необходимых документов, обновление компьютерной заявки Из электронной сети пчеловодства мелинета, в сотрудничестве с компетентными службами).
E) Отбор проб, осмотр (если есть) или отправка образцов для обследования (мертвые или живые пчелы, мед, мед, маточное молочко, воск, пыльца, прополис и т. Д.) В сотрудничестве с Афинским университетом. , Научно-исследовательские институты и службы Министерства сельского развития и продовольствия, где это необходимо.
F) непрерывная регистрация данных пчеловодческих хозяйств в сотрудничестве с директоратами сельскохозяйственной экономики и ветеринарии (ДИАК) региональных подразделений по обновлению реестра электронного пчеловодства Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов.

Татарстан без меда не останется, но цены пошли вверх



Татарстан без меда не останется, но цены пошли вверх


Из-за плохой погоды объемы производства меда в Башкирии сократились в разы. Пасечники повышают отпускные цены и просят субсидии у государства. В Татарстане, который также является крупным производителем меда, дела обстоят получше. Холодные и дождливые весна и лето не оставили республику без меда. Пчеловодам помог теплый август и цветение липы. На пасеках еще продолжают качать мед. Но уже понятно, что цены на натуральный продукт вырастут. Подробнее — в материале «Реального времени».

Август «помог»

По данным исследования, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING в 2013 году, на протяжении многих лет лидером среди федеральных округов РФ в производстве меда является Приволжский федеральный округ. На него приходится чуть меньше 40% от общего объема. Самым крупным регионом по производству данной продукции в России остается Республика Башкортостан. По итогам 2013 года на нее приходится десятая часть всего производства меда. Второе место принадлежит Республике Татарстан, где производство меда в 2013 году увеличилось сразу на 25%. Тройку лидеров замыкает Алтайский край.

В 2016 году в Татарстане насчитывалось 250 тыс. пчелосемей на 14 тыс. пасек, от которых получено 7 тыс. тонн товарного меда. Но сохранит ли республика статус крупного медового производителя в этом году?

Откачка меда на пасеках началась недавно, поэтому о конкретных цифрах по объему собранного меда говорить рано, уверен Ринат Набиуллин. Фото bytrina11.ru

— По предварительным данным, объем произведенного меда будет на уровне прошлого года, — говорит первый заместитель генерального директора ГБУ «Управление по пчеловодству» Ринат Набиуллин. — В Башкирии погодные условия другие были, у них во время цветения медоносов шли дожди. У нас июнь — июль были неблагоприятными для пчеловодов. Но погодные условия наладились во время цветения липы. Те, кто занимался поддержкой, подкормкой пчел во время межсезонья, мед получили. В этом году будет много липового меда, также ждем разнотравье, гречишный мед. Будет мед из рапса и подсолнуха.

Откачка меда на пасеках началась недавно, поэтому о конкретных цифрах по объему собранного меда говорить рано, уверен Ринат Набиуллин. Статистические данные будут в начале сентября. Что касается цен на сладкую продукцию, цены у пчеловодов растут. И, по его мнению, это справедливо, потому что стоимость этого натурального продукта очень занижена.
Цены на мед выровняются

Пчеловод из Бугульминской района Евгений Петряков подтверждает, что холодные весна и первый месяц лета отразились на сборе меда, но мед в республике есть. В некоторых районах пчеловоды недополучили столько, сколько ожидали, но где-то получили даже больше меда, чем хотели.

— По Бугульминскому району есть небольшое снижение из-за того, что пчелы весной погибли. Но у нас тут КФХ 2 тыс. га гречки засеяло, цвели и другие медоносы. За счет этого ситуация выровнялась. В нашем районе больше будет темных медов — разнотравья.

Что касается цен на ароматную продукцию, пчеловод уверен, что они вырастут. Но ненамного

Сам Евгений Петряков каждый год собирает до 10 тонн меда, но в этом году его будет немного меньше.

Что касается цен на ароматную продукцию, пчеловод уверен, что они вырастут. Но ненамного. И со временем выровняются, потому что в Татарстан завозят мед из других регионов, много меда бывает из Оренбурга. Завозной мед сбивает цены на рынке.

«Сейчас у нас в районе трехлитровая банка меда стоит в среднем 1 300—1 500 рублей, в прошлом году цена была от 900 до 1 200 рублей», — делится наблюдениями Евгений Петряков.

Владелец пасеки Давлетшиных в Арском районе Ахат Давлетшин ежегодно получает до 2 тонн меда. Он также отмечает влияние погодных условий на сбор медового урожая. Но, по его словам, в Арском районе хорошо цвела липа. Так что цветочный и липовый мед будут. Цены на мед растут. Липовый сейчас продают по 500 рублей за 1 кг, трехлитровая банка стоит 2 200 рублей. Сам Ахат Давлетшин продает липовый мед по 1 800 рублей за банку. В прошлом году такую банку можно было купить за 1 500 рублей.

Ахат Давлетшин обращает внимание на то, что в этом году покупателям надо выбирать мед более внимательно.

— В Татарстан мед привозят. Но продают его не пчеловоды. Мы с пасеки вырваться не можем, мед качаем, а они продают уже с начала августа. И понятно, какого он качества, — предупреждает пчеловод.
Евгения Газизова

Нашли средство против самой серьезной угрозы пчелам




Нашли средство против самой серьезной угрозы пчелам



Клещи Varroa относятся к числу основных причин синдрома коллапса колонии
Ученые из Мичиганского государственного университета (МГУ) обнаружили два гена, которые могут убить клещей Варроа, которые уничтожают популяции пчел и являются основной причиной синдрома коллапса колонии. Кроме того, они создали четыре гена, непосредственно влияющих на процесс распространения клещей, сообщает agro-smart.com.ua.

Клещи  Варроа представляют собой наиболее серьезную угрозу здоровью пчел во всем мире. Клещи неплохо развили устойчивость к многим ветпрепаратам. Клещи сосут кровь пчел, передавая тем самым смертельные вирусы.

Жизненный цикл Варроа состоит из двух фаз. Первый - это паразитирование на взрослых пчелах. Второй - репродуктивный - когда клещи откладывают яйца на развивающиеся личинки.

Команда ученых использовала интерференцию рибонуклеиновой кислоты для распознавания важных генов, обнаруженных в Варроа. Во время испытаний исследователи вводили мышам с двухцепочечной РНК.

Используя этот подход, они идентифицировали два гена, которые вызывают высокую смертность у клещей - Da и Pros26S.

Род Da разрушил более 96% Варроа. Исследователи также идентифицировали 4 гена - RpL8, RpL11, RpP0 и RpS13, которые контролируют воспроизведение.

суббота, 26 августа 2017 г.

Как краснояружский пчеловод выводит добрых пчёл



Как краснояружский пчеловод выводит добрых пчёл

Сергей Афанасенко – единственный в Белгородской области занимается селекцией пчёл


Мечта не только Винни Пуха, но и любого пасечника – добрые пчёлы, которые не жалят и запасают много мёда, а ещё хорошо переносят зиму и не болеют. Эти качества своим многочисленным детям передаёт пчелиная королева – матка, если, конечно, сама таковыми обладает. Сергей Афанасенко из Красной Яруги отбирает в маточном питомнике только самых добрых и медоносных пчёл.
Лучшие в России

Пчеловодство для Афанасенко – дело семейное. Занимался им и отец Сергея Дмитриевича, и все родственники по отцовской линии. Сам же он серьёзно углубился в селекцию и единственный в Белгородской области выводит путём искусственного осеменения породистых пчеломаток. Сыновья сделали пчеловодство профессией. Старший, Максим, учится на курсах по искусственному осеменению пчёл в институте Кирххайн в Германии. Младший, Дмитрий, уже закончил их, работает у главного селекционера Германии Карла Фридриха Тислера и переводит книги по селекции пчёл на русский язык.

У европейцев есть чему поучиться. В Германии и Швеции селекцией пчёл занимаются несколько научных институтов. В России – единственный, существующий с 1930-х, НИИ пчеловодства в Рязанской области. В результате чистопородная среднерусская пчела, или, на языке селекционеров, племенной материал, в самой России почти утрачена. В позапрошлом году Афанасенко купили чистопородных среднерусских в Швеции, искусственно осеменили их и выведенное потомство отправили на анализ ДНК в Институт биохимии и генетики в Башкирию. Исследования подтвердили: степень чистопородности находится на уровне самых лучших показателей, известных на данный момент в России. Получается, лучшие пчёлы России живут в Красной Яруге.

Чистопородность достигается жёстким отбором маток и трутней. За каждой семьёй наблюдают, всё записывают в дневники. Самые достойные отбираются для размножения.

  

 


    «В этом году из 80 семей мы выбрали семь, которые принесли больше всего мёда, больше всего приросли количественно, были хорошие по зимостойкости и самые доброжелательные по отношению к людям. На следующий год из этих семей мы возьмём племенных трутней», – говорит Сергей Афанасенко.

Трутни, кстати, получаются из неоплодотворённых яиц. Из оплодотворённых рождаются рабочие пчёлы и матки, если кормить личинку маточным молочком. Но в естественных условиях пчёлы будут выкармливать матку только в случае необходимости. К примеру, если их королева умерла или заболела и стала плохо выполнять свою работу или они созрели для роения семьи. Поэтому задача пчеловода – создать пчёлам такую необходимость искусственно.
Ювелирная работа

Сергей Афанасенко показывает, как аккуратно шпателем берётся суточная личинка и переносится в специальную восковую мисочку в прививочной рамке. Не дай бог опрокинуть – личинка дышит только лёжа на одном боку в маточном молочке. Одно неосторожное движение – и, перевернувшись, она задохнётся. Мисочку поставят на выращивание в подготовленные пчелиные семьи, которые будут выкармливать матку.

Если обычная пчелиная семья летом разрастается до 80 тыс. пчёл, то эти семьи малочисленны и живут в специальных домиках – нуклеусах. У Афанасенко их на 1,5 тыс. пчеломаток.



    «Хотите пчеломатку посмотреть? – Сергей открывает нуклеус и вытаскивает рамку. Пчёлы, похоже, даже не заметили нежданных гостей, никак не отреагировав на происходящее. – Это порода карника, не бойтесь: они добрые».

От яйца до момента, когда матка будет готова откладывать яйца, проходит около 20 дней.

    «Когда наступает время для спаривания, матка старается улететь от улья как можно дальше. Природа так предусмотрела, чтобы она не спаривалась с родственными трутнями и было хорошее потомство, – рассказывает селекционер. – Но поскольку я вывожу племенных маток, естественное спаривание нежелательно. Поэтому мы приобрели станок для искусственного осеменения. Мы усыпляем матку газом и шприцем искусственно её осеменяем. Для этого у половозрелого трутня, которому 12–14 дней, тоже под наркозом специальной иглой отбирается семя, и под сильным увеличением матка оплодотворяется».

Прибор для искусственного осеменения похож на микроскоп с подключённым к нему баллоном, из которого на пчелу направляют усыпляющий газ. Уникальное оборудование купили в Германии в 2010 году, получив грант на развитие.

    «Выведением пчеломаток мы занимаемся уже лет 30, но без этого станка вести селекционную работу очень сложно, – продолжает Афанасенко. – Ведь здесь важна изоляция, чтобы не было сторонних трутней, у нас достичь её невозможно. Это хорошо поставлено в Германии. Кроме искусственного осеменения, у них есть изолированные острова. Там матки естественно облётываются, но они чистопородные, потому что туда завозятся только отобранные чистопородные трутни. Сын был на островах, мы из тех семей взяли маток».

Мы идём смотреть островных пчёл, но это не добренькая карника. Охрана не дремлет, и за любопытство фотокор получает укол в руку. На этом экскурсия сразу прекращается.

  




Хорошо, что люди не пчёлы

Сергей ловко берёт в руки пчеломатку и клеит ей на спинку малюсенькую наклейку с номером, можно и специальным маркером пометить. Это чтобы знать, из какого улья взята матка и в каком году. Своих маток Сергей дополнительно помечает собственным клеймом – блестящей наклейкой на крыле. С этими метками они будут до конца жизни. Племенная матка, которую берут для разведения ей подобных высокопородных, живёт четыре-пять лет. Матка же, которая нужна только для размножения медоносных пчёл, – всего два года. После этого репродуктивные свойства снижаются и держать её уже нет смысла. Да и то сказать, за эти два года она откладывает до 2 тыс. яиц в сутки: по 80 штук в час, или по 45 секунд на каждое. Отложенные яйца на четвёртый день становятся личинками, и круг повторяется.

Матке определённо не позавидуешь. Зато у трутня жизнь полна самых приятных впечатлений. Правда, всё очень быстро заканчивается, и обычно плохо.

    «Трутни никуда не летают, а сидят в улье, я их закрыл специальной решёткой, чтобы не улетели. Они могут мигрировать по всем ульям – их везде пускают, кормят мёдом, им везде рады, – продолжает пчеловод. – Такая у него весёлая жизнь, но только до осени, потом его выгоняют, чтобы в зиму не кормить».

Не очень то благородно по отношению к родителю. Но у пчёл отношение к смерти весьма практичное. Заменяются изношенные пчеломатки, трутней по весне выводят новых. Да и рабочие пчёлы погибают на лету, чтобы не добавлять работы тем, кто наводит чистоту в улье. Медоносная пчела живёт всего 30–35 дней: если бы каждая умирала дома в кругу семьи, улей был бы просто завален трупами.


Из Красной Яруги пчеломатки вместе с обслуживающим персоналом и кормом в специальных клеточках разлетаются к заказчикам по всей России, в Казахстан и Киргизию. Пчеломатка может продержаться дней 10–12, а после нужно менять пчёл, которые её обслуживают.

    «С перевозкой всё очень сложно. На пчёл, как на любую живность, требуются сопроводительные документы, а, чтобы их собрать, нужно много времени, – говорит Сергей Афанасенко. – Мы отправляем пчёл по почте, а многие пасечники сами приезжают. Были из Чимкента (Казахстан), Пскова, Ярославля, Краснодара, даже из Владивостока звонили».

Афанасенко хотят сделать большую промышленную пасеку с автоматизированной линией по откачке мёда. Но поскольку сажают в основном кормовые культуры, которые не цветут, о промышленных объёмах речи быть не может.

    «Если мёд собирать не с чего, надо делать передвижную пасеку. Задумок много, а денег не хватает, ведь приходится всё закупать за границей: наклейки – в Германии, контейнеры для перевозки – в Китае. Но развиваться надо, тем более что в области очень поддерживают пчеловодов. Так что будем опять писать программу на грант», – оптимистично настроен Сергей Дмитриевич.

Ирина Дудка

пятница, 25 августа 2017 г.

Фестиваль меда «Сласть» в Великом Новгороде начался с круглого стола



Фестиваль меда «Сласть» в Великом Новгороде начался с круглого стола


Этим субботним утром, во время последних приготовлений к открытию долгожданного фестиваля меда «Сласть», пока на концертной сцене настраивалось оборудование, а в чайных лавках ставились самовары, представители пчелиных хозяйств Новгородской области собрались за круглым столом, чтобы обсудить тему пчеловодства.

    Редко когда на такой небольшой территории собирается столько пчеловодов. Поэтому цель сегодняшнего собрания - не только озвучить существующие проблемы отрасли, но и обсудить их», - рассказывает Андрей Катаев, директор туристического агентства «Русь Новгородская».

Елена Покровская, руководитель департамента сельского хозяйства и продовольствия Новгородской области, поздравила присутствующих с Медовым Спасом и выступила с приветственным словом о состоянии пчеловодства на территории Новгородской области.

мёд2

В настоящее время пчеловодческая отрасль существенно страдает от проблемы фальсификации. По словам Эмилии Агеевой, генерального директора ООО «Медовый Дом», до сих пор ГОСТом не регламентирована разница между медом и медовым продуктом или сиропом. Существует технология, согласно которой в сироп подсаживают споры грибов, спустя время они убиваются антибиотиками. Готовый продукт по показателю диастазы (справ. от редакции - фермент диастаза предназначен для расщепления крахмала, пчелы вырабатывают этот фермент слюнными и глоточными железами) соответствует меду. Полезным такой «мед» назвать уже нельзя.

Максим Болонкин, председатель Национального союза производителей меда, рассказал о деятельности организации и веерных испытаниях меда. Этот процесс означает независимую закупку образцов меда, федеральные сети и поставщики при этом не оповещаются. В лаборатории в условиях анонимности проводится проверка качества. При выявлении нарушений информируется в первую очередь Роспотребнадзор. Цель Союза – поддержка каждого пчеловода в отдельности и развитие отрасли в России в целом.

    «Мы занимаемся оказанием юридической, зоотехнической, ветеринарной помощи, также к нам обращаются по вопросам экспорта», - пояснил Максим Владимирович.

Стать членом Национального союза производителей мёда можно, отправив электронную заявку на сайте.

На фестивале представлены только проверенные производители, поэтому вперед, смело выбирать сласть себе по вкусу!