вторник, 27 февраля 2018 г.

Многодетные оренбургские семьи могут заняться пчеловодством



Многодетные оренбургские семьи могут заняться пчеловодством


Чиновники нашли новый способ помочь малообеспеченым семьям. Теперь такие семьи смогут заняться пчеловодством.

За последние пять лет из областной казны на помощь малообеспеченным многодетным семьям было выделено более 117 миллионов рублей. Чиновники постоянно придумывают новые варианты оказания помощи. Сегодня в Оренбургской области многодетные семьи могут получить денежные средства от 5000 до 30000 рублей для организации домашнего хозяйства.

Депутаты Законодательного Собрания Оренбургской области 21 февраля единогласно одобрили изменения в законе об оказании соцпомощи на условиях заключения взаимного контракта. К подобным социальным контрактам обычно прибегают жители сельской местности.

Все начиналось с выделения средств на покупку домашней птицы, потом ее дополнили крупным рогатым скотом, кормами для него. Сейчас эти меры начинают распространяться и на приобретение пчелопакетов. То есть люди из малообеспеченных семей, если захотят, смогут начать пчеловодческий бизнес, производя мед для себя и покупателей.

понедельник, 26 февраля 2018 г.

Спрос на азербайджанский мед на мировом рынке составляет 15-20 процентов



Спрос на азербайджанский мед на мировом рынке составляет 15-20 процентов

В этом году будет увеличена государственная поддержка пчеловодству.
По словам Г.Асадова, со стороны министерства были согласованы проект указа и другие соответствующие документы, после чего переданы экономическим структурам. Два дня назад эти документы были представлены в Кабинет министров, а в ближайшие дни будут представлены в Администрацию президента.
«Субсидирование сыграет важную роль для развития пчеловодства. Для этого есть необходимая база. В стране большое количество нектара, медоносных видов пчел. Наш мед занимает особое место в мире. Потребность в азербайджанском меде в мире составляет 15-20 процентов…
Ежемесячно за каждый улей будет выдаваться субсидия в размере 10 манатов. Это большая поддержка. Таким образом, каждому бортнику за каждые 20 пчелиных семей будет выдаваться разовая поддержка – 200 манатов, за 30-40 семей – 300-400 манатов. На мировом рынке спрос на азербайджанский мед составляет 15-20 процентов, в то время, как в других странах мира эта цифра составляет 5-10 процентов», - сказал Г.Асадов.

воскресенье, 25 февраля 2018 г.

В 2018 году пчеловоды Луганщины могут выйти на рынки Канады и Евросоюза

В 2018 году пчеловоды Луганщины могут выйти на рынки Канады и Евросоюза

В Луганской области планируют значительное расширение медовой отрасли, которое позволит пчеловодам региона поставлять свою продукцию на международный рынок
Об этом рассказал директор департамента внешних отношений, внешнеэкономической деятельности ЛОГА Денис Денищенко в эфире программы «Важливі люди» на телеканале «Ирта».
Сейчас в Луганской области активно работают над развитием пчеловодства. Как говорит Денищенко, несмотря на некоторую узконаправленность данной отрасли, она была и остается крайне перспективной. На данный момент пасечники Луганщины производят довольно большое количество меда. Однако некоторой проблемой является то, что большинство производителей (около 98%) – это физические лица, которые не имеют нормального выхода даже на внутренний рынок страны.
По словам Денищенко, большую часть меда в области скупают мелкие трейдеры и затем перепродают его более крупным. А те, в свою очередь, уже отправляют закупленный мед за границу. Всего Украина поставляет на международный рынок огромное количество меда. Так, в 2016 году наша страна заняла третье место по экспорту меда в мире, после Китая и Аргентины. И вполне возможно, что в дальнейшем объемы поставляемой продукции будут только увеличиваться.
На сегодняшний день ведутся работы над расширением медовой отрасли, в частности прорабатывается увеличение экспорта и привлечение иностранных инвестиций.
Также чиновник отметил несколько проведенных встреч с представителями Ассоциации пчеловодов, которые подтверждают серьезные намерения ЛОГА в развитии этой сферы.
Подводя итоги, Денищенко заявил, что всё, что касается производства меда в Луганской области, будет тщательно изучаться. Такой подход к делу позволит оказать максимальную помощь пчеловодам, увеличить количество инвестиций и выйти на рынки Евросоюза, Канады и других стран.

суббота, 24 февраля 2018 г.

В Украине открыли завод по переработке меда на экспорт

В Украине открыли завод по переработке меда на экспорт

Мед изготовленный на предприятии продают в Польшу, Австрию, Италию и Канаду

В селе Сопошин Жовковского района Львовской области открыли завод по переработке меда и продуктов пчеловодства. Предприятие является экспортером украинского меда, и способствует поддержке и развитию региональных пчеловодов. Об этом сообщает пресс-служба Львовской ОГА.
Инвестиции в предприятие составляют 20 млн грн. Здесь создадут 50 новых рабочих мест с хорошей заработной платой. В состав производственных мощностей предприятия входит цех приема сырья, цех переработки меда и гомогенизации, склад готовой продукции, механическая мастерская, котельная с экономическими и экологическими котлами.
Предприятие производит гомогенизированный акациевый, липовый, гречишный, подсолнечный, разнотравье, и рапсовый мед. Мед изготовленный на предприятии экспортируется в Польшу, Австрию, Италию, Канаду.
Предприятие имеет возможность регулярно поставлять полифлорный (собранный из разных видов растений) или падевый мед (собранный с одного вида растений) общим объемом до 500-1000 тонн в год.

Автор: Владимир Тиравский

среда, 21 февраля 2018 г.

Качество продуктов пчел на юге Западной Сибири


Качество продуктов пчел на юге Западной Сибири


Продукты пчеловодства справедливо считают биологически активными добавками к пище, поддерживающими в физиологических границах функциональной активности все системы органов человека (Н.Н.Асафова и др., 2001). Они характеризуются свойствами как парафармацевтиков (пыльцевая обножка, маточное молочко, прополис, трутневый гомогенат), так и нутрицевтиков (мед, перга), выступают в роли адаптогенов при воздействии на человека любых стрессовых факторов: от повышенной умственной и физической нагрузки до психических расстройств и депрессивных состояний. Столь обширное и многообразное влияние на организм обусловлено своеобразием и уникальностью химических компонентов в составе данных продуктов. Но независимо от химического состава продукта, соотношение биологически активных веществ в нем определяется как природно-климатическими условиями места их получения, так и породой семей (В.И.Лебедев, 2005; В.И.Комлацкий и др., 2006). В этих уникальных продуктах присутствует весь спектр поллютантов, характерных для конкретных экологических условий места их получения.




Следовательно, продукты пчеловодства в зависимости от природно-климатических и других экологических условий их получения обладают различной степенью эффективности и безопасности при использовании в качестве биологически активных добавок. Это определяет актуальность исследований качества и безопасности продуктов пчеловодства, полученных в различных регионах страны.

По экспертным оценкам, природный потенциал юга Западной Сибири позволяет увеличить численность пчелиных семей вдвое. Изучение потребительских свойств и уровня безопасности продуктов пчел, получаемых на указанной территории, может способствовать увеличению уровня инвестирования пчеловодной отрасли.

В связи с вышеизложенным мы оценивали качество и безопасность продуктов пчел на пасеках юга Западной Сибири. Исследования проводили на базе аккредитованного испытательного центра ГНУ «Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции» СО Россельхозакадемии и испытательного центра Государственного ветеринарно-диагностического учреждения «Новосибирская областная ветеринарная лаборатория».

Образцы продуктов отбирали непосредственно из ульев (мед, перга, прополис), пыльцеуловителей (обножка) и технологических линий (трутневый гомогенат).

Анализ полученных данных позволяет характеризовать мед, пергу, прополис и обножку с пасек юга Западной Сибири не только как соответствующие нормативным требованиям, но и как продукты, обладающие своеобразными отличительными особенностями от подобных из других регионов России. Например, образцы меда с лугового разнотравья, подсолнечника, донника, фацелии и лесного разнотравья отличались высокими средними показателями ферментативной активности: от 18 до 22; от 24 до 26; от 28 до 29,5; от 19 до 21 и от 26 до 28 ед. Готе соответственно. У медов разного ботанического происхождения, собранных в период с 1980 по 1990 г. на пасеках Сибири и Алтая, диастазное число колебалось от 15,9 до 38 ед. Готе (М.Э.Гранцон, 1991).

Пыльцевая обножка характеризовалась высоким содержанием флавоноидов — в среднем 7,4% (минимум — 3%, максимум — 10,2%), на что влияет ее ботаническое происхождение (Л.А.Осинцева и др., 2007). Обножка, собранная в других природно-климатических условиях, уступает сибирской по этому показателю (Р.Г.Хисматуллин и др., 2004). Количество протеина в обножке с пасек юга Западной Сибири стабильно по районам сбора и по годам исследований находилось в пределах от 24 до 26%.

Изучение химического состава трутневого гомогената, адсорбированного на лактозе, показало, что массовая доля сырого протеина, липидов и липоидов в нем составляет 5–7,5 и 0,7–1,1% соответственно. По данным, представленным в литературе, химический состав трутневых личинок из разных географических зон России характеризуется следующими показателями: общий азот — 6,5–7,1%; белковый азот — 5,3–6,3%; массовая доля эфирорастворимой липидной фракции — 5,7–7,5%; пищевую ценность гомогената определяют по белку и жиру — 1,3 и 0,6 г на 100 г продукта соответственно (Е.М.Сотникова, 2002).

Содержание химических элементов-биофилов (медь, цинк) в исследуемых продуктах не достигает критических значений, с одной стороны, и может восполнить их недостаток в организме человека — с другой. Концентрация цинка в образцах меда изменяется от 1, до 7 мг/кг; прополиса — от 15 до 25; перги — от 34 до 46; обножки — от 38 до 68 мг/кг; а количество меди достигает 0,8; 0,7; 12; 10 мг/кг соответственно (Л.А.Осинцева и др., 2008). Наличие токсичных микроэлементов (свинец, кадмий) не превышает предельно допустимой концентрации.

Что касается микробиологической безопасности, то ни в одном образце не выявлено патогенных бактерий, в том числе рода Salmonella, Staphylococcus aureus. В единичных образцах обножки бактерии группы кишечной палочки (коли-формы) превышают регламентированное количество. Для нативной обножки характерны высокий уровень контаминации грибами (n х 102…n х 103 КОЕ/г) и наличие в микобиоте токсиногенных видов микромицетов (Л.А.Осинцева и др., 2008). В адсорбированном трутневом гомогенате постоянно присутствуют споры Bacillus cereus (n х 102…n х 103 КОЕ/г).




В целом мед, перга, прополис, обножка и гомогенат трутневых личинок с пасек юга Западной Сибири отличаются высоким содержанием биологически активных веществ, что позволяет рассматривать их как эффективные парафармацевтики. Но с точки зрения микробиологической безопасности такие продукты, как обножка и трутневый гомогенат, требуют постоянного контроля и включения в технологию их получения действенных приемов подавления микробиоты. Разработка последних должна стать приоритетным направлением при обеспечении безопасности и сохранности биологической активности продуктов пчеловодства.

Л.А.ОСИНЦЕВА,
В.И.КОРКИНА,
М.В.ВОЛКОВА

ФГОУ ВПО «НГАУ» Биолого-технологичекий институт,
ГНУ «Сибирский научно-исследовательский
и проектно-технологический институт
переработки сельскохозяйственной продукции»
СО Россельхозакадемии, г. Новосибирск

пятница, 16 февраля 2018 г.

Существуют ли перспективы для органического пчеловодства в Болгарии?



Существуют ли перспективы для органического пчеловодства в Болгарии?


Органическое сельское хозяйство все более широко используется в странах Западной и Центральной Европы, а в последнее время в Болгарии. Все чаще говорят о качественной пище, условиях для производства экологически чистых продуктов, в том числе пчелиного меда.

Болгарский мед привлекателен для рынка Европейского союза и уже нашел свою нишу в органическом сельском хозяйстве. В органическом пчеловодстве качество пчелиных продуктов гарантируется установленными стандартами и регулируется достаточно серьезно. Но есть ли перспектива органического пчеловодства в Болгарии?
Есть две точки зрения которые имеют право на жизнь.
Первый взгляд: немецкий рынок для наших фруктов и овощей огромен
Борислав Цаков - его пасека состоит из 500 пчелиных семей и 1500 нуклеусов. Он категоричен в том, что органическое производство является схемой расхищения денег.
 «На мой взгляд, органическое производство - это не вариант. В Болгарии очень небольшая часть - настоящие биологические пчеловоды. Повсюду посеяны посевы обрабатываемые ядохимикатами - для меня это большая ложь, схема отмыва денег », - сказал производитель.
Игнат Игнатов тоже из Ловеча. И он является производителем пчел, у него также 500 пчелосемей, но он также органический пчеловод. По его словам, органическое пчеловодство далека от разных схем.
 «Органическое пчеловодство - это не схема. Требуется немного больше усилий и честности. Большое количество коллег не могут удовлетворить требованиям и завидуют другим. На мой взгляд, есть перспективы для органического производства не только в Болгарии, но и в мире. Мир движется в этом направлении, экологические продукты все чаще ищут. Это будущее.»
 Оба взгляда пчеловодов на степень контроля над органическими пчеловодами также противоречивы.
 По словам Борислава Цакова, уровень контроля не очень хорош. Игнат Игнатов считает обратное.
 «Конечно, уровень хороший. Три раза в сезон у меня есть полная инспекция. На мой взгляд, если вы выполняете правила, проблем нет. Если пасека соседствует с полем, которое не соответствует органическому пчеловодству, вы должны вывезти пчел. У меня был такой случай и я сделал это, - объяснил Игнатов.

четверг, 15 февраля 2018 г.

Aзербайджан привлекает иностранную помощь к развитию своего пчеловодства

Aзербайджан привлекает иностранную помощь к развитию своего пчеловодства

 В 2018 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН - ФАО - в сотрудничестве с Минсельхозом Азербайджана запустит второй по счету проект по развитию азербайджанского пчеловодства. Предполагается, что ФАО окажет помощь в становлении разведенческих хозяйств и налаживании экспорта меда. По словам главы офиса FAO в Азербайджане М. Чакмак, на эти цели будет выделено 0,8 млн долл. В 2015 году ФАО выделила на реализацию первого проекта развития азербайджанского пчеловодства с участием специалистов из Турции 0,2 млн долл.

Британская нефтяная компания BP совместно с другими зарубежными нефтяными компаниями также приступила к реализации проекта развития пчеловодства в различных районах Азербайджана стоимостью 3,3 млн манатов (112 млн руб.). Проект направлен на создание конкурентоспособных пчеловодческих хозяйств в 18 сельских общинах. Реализация проекта возложена на местную компанию Puls-R.

На первую фазу проекта было выделено 0,4 млн манатов. С марта 2017 года каждому из 100 пчеловодческих хозяйств в Евлахском, Самухском и Шамкирском районах было предоставлено по 15 пчелиных ульев и по 10 пчелиных семьей, а также различное пчеловодное оборудование. При Государственном аграрном университете в Гяндже были организованы курсы повышения квалификации пчеловодов. На азербайджанский язык переведена "Книга пчеловода" проф. Дианы Самматаро (США).

В рамках второй фазы проекта, которая продлится до 2020 года, на развитие пчеловодства выделяется еще 2,9 млн манатов. На эти средства будут обучены еще 600 пчеловодов в Евлахском, Самухском, Геранбойском, Шамкирском, Товузском и Агстафинском районах; создана при Государственном аграрном университете в Гяндже лаборатория по контролю качества меда и изучению болезней пчел; выращено 60 тыс. саженцев медоносных деревьев; выполнен перевод на азербайджанский язык еще трех книг зарубежных авторов по пчеловодству и составлена карта «медового потенциала» Гянджа-Газахского экономического района. Азербайджан пока не обеспечивает потребности своего населения в меде за счет собственного производства и вынужден закупать часть меда за рубежом.
Экспорт и импорт меда Азербайджаном в последние пять лет (тонн):





2012
2013
2014
2015
2016
Импорт
57
59
63
108
81
Экспорт
0
0
0
4
13

Россия остается одним из главных поставщиков меда в Азербайджан. По данным Федеральной таможенной службы РФ, в 2016 году Азербайджан закупил 10,7 тонн российского меда на 29,3 тыс. долл., а в первом полугодии 2017 года - 11,6 тонн на 33,8 тыс. долл.

А. Пономарев
http://www.apiworld.ru/1516344436.html


среда, 14 февраля 2018 г.

Беларусь, Казахстан и США заинтересовались амурским медом


Беларусь, Казахстан и США заинтересовались амурским медом


Полезное лакомство представили на самой крупной продовольственной выставке России
Цветочный, гречишный, липовый мед, а также орехи в меду и взбитый крем-мед с таежными ягодами и орехами представили амурские производители на 25-й международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2018», которая проходит в Москве. В этом году в столичный «Экспоцентр» на юбилейную международную выставку, стартовавшую 5 февраля, съехались 2342 компании из 63 стран мира. Из них 1659 —  российские производители и поставщики продуктов питания и напитков из всех регионов страны. Мед и продукты пчеловодства на мероприятие привезли 10 отечественных производителей и одна компания из Греции.
— Особенно людям понравился наш мед с кедровыми орешками и черникой, — рассказала АП руководитель благовещенской компании-участницы Taiga Organica Татьяна Капустина, добавив, что к амурской продукции большой интерес уже проявили крупные федеральные сети, дистрибьюторы из разных регионов России, а также из Казахстана, Беларуси, Китая и США. — В выставках подобного масштаба мы участвуем регулярно. В прошлом году, например, представила свою продукцию на международной выставке Russia China Expo 2017 в Харбине. Были в Фучжоу. В «Продэкспо-2018» мы единственная компания не только из Амурской области, но и всего Дальневосточного региона.

Сейчас благовещенские предприниматели ведут переговоры о поставках меда для медовухи крупной московской фирме, которой необходимо около 60 тонн сырья в год. Также амурским медом заинтересовалась сеть гипермаркетов «Ашан».

— Наши местные сети, к большому сожалению, не поддерживают амурского производителя, а предпочитают дешевый химический мед с запада, — отметила Татьяна Сергеевна.

Благовещенская Taiga Organica, участвующая в «Продэкспо-2018», представила на выставке и оригинальную упаковку для меда, разработанную совместно с региональным министерством внешнеэкономических связей, туризма и предпринимательства.
компании из 63 стран мира участвуют в юбилейной выставке продуктов питания «Продэкспо-2018» в Москве

— Мы очень рады, что наша совместная работа дала такой результат. Амурские товаропроизводители участвуют в крупных российских продовольственных выставках и среди прочего товара на прилавках в Москве презентуют наш фирменный амурский мед. Упаковку мы разрабатывали совместно с пасечниками, предпринимателями. Здорово, что скоро она станет популярной и узнаваемой, именно этого мы и добивались. Кстати, медовики не боятся экспериментировать, за основу они взяли наши наработки и добавляют что-то свое. Мед в фирменной упаковке уже можно купить в магазинах Благовещенска и Белогорска, — прокомментировала начальник отдела развития предпринимательства и конкуренции министерства ВЭСТиП Амурской области Татьяна Кочергина.

Кстати, с 1 по 4 февраля в выставочном центре «Сокольники» в Москве амурский мед представил еще один амурский пасечник — Вадим Сухоруких, руководитель компании «Пчелкин дом».

Пчелы-чужаки отбирают нектар у местных пчел



Пчелы-чужаки отбирают нектар у местных пчел

«Чужие» пчелы вступают с местными в конкуренцию за ресурсы, которая пагубно сказывается и на местных пчелах, и на эндемичных растениях.
Завезенные издалека пчелы могут угрожать локальным популяциям пчел и растений, которые последние опыляют. К такому выводу пришла группа ученых под руководством Оливии Норфолк (Olivia Norfolk) из университета Англия Раскин в Великобритании, изучив поведение насекомых-опылителей в одном из египетских национальных парков.

Ученые наблюдали за взаимодействием растений и их опылителей в национальном парке Протекторат Святой Екатерины на Синайском полуострове. На территории парка произрастает несколько эндемичных для региона видов растений и насекомых, опыляющих их. Дикие эндемичные растения растут здесь в основном на территории плодовых садов, которые веками разводят здесь бедуины. С недавних пор бедуины занялись пчеловодством, и начали закупать пчел из других регионов, более медоносных, чем местные.

Согласно наблюдениям Норфолк и ее коллег, завезенные из других мест пчелы садятся на 55% доступных видов растений. Это довольно много и говорит о том, что «чужие» пчелы не слишком разборчивы; однако завезенные пчелы редко выбирали растения с очень ограниченным ареалом и часто «отнимали хлеб» у местных пчел, приспособленных к одной, строго ограниченной территории сбора нектара.

В садах, разбитых посреди синайской пустыни, ресурсы ограничены, и присутствие неразборчивых в еде завезенных пчел может представлять угрозу для местных насекомых, особенно во время засухи. такое уже случалось: увеличение числа диких медоносных пчел привело к резкому сокращению популяции калифорнийских шмелей: им тоже не хватило нектара.

Цветам тоже не повезло: некоторым эндемикам с особенно узким ареалом подходят только избранные опылители, и когда популяция таких опылителей сокращается, сокращается и число оплодотворенных цветков — а эндемиков с узким ареалом и так не слишком много.

Покупка пчел — популярная стратегия развития сельского хозяйства; продажа меда приносит населению дополнительный доход. иногда пчеловодство, в том числе закупку пчел, поощряют и даже спонсируют благотворительные организации. Однако в регионах, где произрастает много эндемичных видов растений и есть свои дикие пчелы, разводить импортных насекомых следует с большой осторожностью, отмечают авторы статьи, опубликованной в журнале Diversity and Distributions.