В Севастополе планируют развить пчеловодство

В Севастополе планируют развить пчеловодство

Департамента сельского хозяйства Севастополя заключил Соглашение о сотрудничестве с региональной общественной организацией «Севастопольское общество пчеловодов», которую возглавляет Павел Сагайдачный. Об сообщает пресс-служба департамента.

Согласно документу, стороны, его подписавшие, будут обмениваться информацией, проводить семинары, обсуждать актуальные проблемы, изучать законодательство в сфере совместной деятельности, а также создавать проекты нормативно-правовых актов; организовывать и проводить контрольно-надзорные и профилактические мероприятия.

«Правительство Севастополя считает развитие пчеловодства в регионе одним из необходимых направлений расширения сектора сельского хозяйства. Для поддержки отрасли в проекте изменений Программы развития сельскохозяйственного, рыбохозяйственного и агропромышленного комплексов города Севастополя на 2017–2020 годы запланирована финансовая поддержка пчеловодов региона в виде субсидии «На возмещение части затрат на развитие пчеловодства»», — подчеркнул директор департамента сельского хозяйства Дмитрий Чумаков.

Первым совместным проектом департамента и севастопольского общества пчеловодов станет V Съезд пчеловодов Крыма, который состоится с 8 по 11 сентября на базе отдыха «Любимовка».

Откуда на воронежских прилавках сладкий фальсификат

Откуда на воронежских прилавках сладкий фальсификат

Воронежская область — один из лидеров по производству мёда, при этом с каждым годом купить натуральный продукт становится всё труднее.

Пасечники не в состоянии конкурировать с фальсификаторами, выпускающими суррогат в промышленных масштабах. А госорганы не способны остановить подделку, зато вполне успешно строят бюрократические преграды на пути честных производителей.
Крупное, рогатое, с крыльями

Мёд в России всегда был национальной гордостью, визитной карточкой страны на мировом рынке. В Петербурге стоят дворцы, целиком построенные за валюту от продажи мёда. В советское время сладкий продукт продолжал активно экспортироваться. И только в последние два с половиной десятилетия русский мёд потерял свои позиции — зато, к примеру, украинский «затопил» Европу. И это, пожалуй, одно из немногих достижений, за которые жители соседней страны могут поблагодарить бывшего президента Виктора Ющенко, получившего за свою страсть к пчёлам насмешливое прозвище Пасечник.

У нас же официально даже нет такой отрасли, как пчеловодство. Смешно: в Минсельхозе пчёлы проходят как скот — относятся к животноводству вместе с коровами и свиньями. Что, впрочем, уже прогресс: ещё недавно этими полезными насекомыми занимались в рамках… растениеводства.
Нахлебники и «намёдники»

Воронежская область по производству мёда традиционно — на передовых позициях. Правда, промышленные предприятия давно разгромлены, но и частники дают от 6 до 10 т мёда ежегодно. По разным данным, в регионе в пчеловодстве заняты от 6 до 15 тыс. человек. Впрочем, сами пчеловоды говорят, что с каждым годом заниматься любимым делом становится всё труднее.

«Нахлебников хоть отбавляй, — комментирует пчеловод с 50-летним стажем Юрий Сыч. — Чтобы получить справку на реализацию, нужно заплатить 1 тыс. руб. и привезти ветврача на пасеку. А что он там может увидеть? Да ничего, потому что все болезни пчёл определяются только в лаборатории».

Чего в мёд намешали? Почему в России погибает пчеловодство

А ведь чтобы получить мёд, и без того приходится потратиться. Так, многие пчеловоды возят пасеки к медоносам — для этого нужно загрузить оборудованием целый КамАЗ. Одна перевозка стоит около 10 тыс. руб., погрузка-разгрузка — 5-10 тыс. рублей. А пасека переезжает и три, и четыре, и пять раз за сезон.

Пчёлы болеют и гибнут всё чаще. Так, в этом году пчеловоды из Лосева в Павловском районе потеряли полтысячи пчелиных семей. Без преду­преждения вблизи от села аграрии принялись распылять с самолётов химикаты. Похожий случай произошёл в Нижнедевицком районе — пострадали десятки пчеловодов. Казалось бы, всё очевидно, но доказать чью-то вину и получить компенсацию убытков практически невозможно. А продать мёд — едва ли не труднее, чем добыть.

«Еду в ветлабораторию и прошу дать направление для исследования мёда на рынке, где есть свои лаборатории, — продолжает Юрий Сыч. — «Нет, не дадим, езжайте и делайте анализ в областной лаборатории». Стоимость анализа — 5 тыс. рублей. Два вида мёда — 10 тысяч и т. д. На рынке пчеловод продаст за день 1-2 кг и половину денег — 300 руб. — отдаст за место. А бывает, что вообще ничего не продаст, а платить всё равно приходится. Все постановления чиновников о льготах для пенсионеров и инвалидов не действуют».

В результате пчеловоды идут не на рынки и ярмарки, а к остановкам, больницам и многоэтажкам. Парадокс: бюрократические барьеры приводят к тому, что мёд часто расходится вообще без всякого контроля.

Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых он получен.
Прозрачный - не значит натуральный. Как определить на глаз качественный мед
Подробнее

Забудем вкус?

А ярмарки? Они почти полностью достаются фальсификаторам, подделывающим мёд в промышленных масштабах. Разумеется, продавать суррогат под видом мёда незаконно. Но, как отмечают эксперты, такая продукция легко проходит контроль в воронежских лабораториях. Химики, работающие на производстве фальсификата, придают ему все необходимые характеристики.

В Воронежской области чаще всего подделывают сливочное масло и молоко

Обнаружить подделку можно только при помощи анализа пыльцы: она уникальна и способна рассказать, на какой именно пасеке собран мёд. В химическом продукте пыльцы нет, он обезличен. Беда в том, что такой сложный анализ могут провести всего несколько лабораторий в России. Говорят, что специалисты, обнаружив подделку, начинают всерьёз опасаться за свою жизнь: этот сомнительный бизнес идёт рука об руку с криминалом и не останавливается ни перед чем.

При этом всё больше пасек начинают работать на фальсификаторов: как правило, химический «мёд» всё же содержит небольшую долю натурального. В итоге репутация воронежского мёда получает непоправимый ущерб, а люди начинают забывать вкус натурального продукта.
Контролировать сложно

Владимир Иванов, госинспектор Россельхознадзора:

«В этом году мы отобрали 14 проб мёда и в двух случаях обнаружили нарушения, после чего провели проверки. Так, в продукции предпринимателя из Борисоглебска были выявлены метаболиты нитрофуранов — достаточно опасных антибиотиков, которые влияют на обмен веществ, обладают токсическим действием на печень, могут вызывать аллергическую реакцию. Скорее всего, предприниматель обрабатывал ими ульи и пчёл против клещей. Мёд утилизировали за счёт владельца. Были отозваны две декларации о соответствии, чтобы этот предприниматель больше не мог продавать мёд.

Ещё одно распространённое нарушение — подделка мёда. К сожалению, контролировать медовые ярмарки очень трудно. Наше управление может проверять их, только если кто-то пожалуется официально.

Технические регламенты Таможенного союза предъявляют очень жёсткие требования к маркировке. Если на банке написано, что это мёд, там и должен быть мёд, а не подкрашенный сахар или крахмал. Фальсификат должен утилизироваться или возвращаться владельцу».
В промышленных масштабах

Владимир Капустин, председатель правления Союза пчеловодов Воронежской области:

«Достаточно давно в разговорах специалистов фигурирует цифра: в России - полтора десятка заводов, которые производят фальсификат. Есть они и в нашей области - с серьезными объёмами производства, которые постоянно наращиваются. Речь идёт уже о тысячах тонн суррогата в год и потребителях по всей стране (около миллиона человек).

Эта цифра обозначена  подмосковной лабораторий АПИС, которая исследовала продукцию одного воронежского предприятия. Она же обнаружила и обнародовала тот факт, что в отдельных образцах т.н. детского, женского и других экзотически-синтетических «медов»  содержится  от 5 до максимум 20% натурального мёда.  Пчеловоды , да и сами «химики», для отличия от натурпродукта называют суррогат «кондитеркой». Хотя этот химический продукт продаётся в сетевых магазинах и на ярмарках под гордой вывеской – «Мёд».

Это, конечно, обман покупателя. «Кондитерке» приписываются фантастические целебные свойства, хотя на самом деле, это хороший корм для раковых клеток!  И это серьёзная социальная опасность, которую в силу ряда причин не хотят замечать надзорные органы.

В этой «игре в невидимки» честные пчеловоды стали почти бесплатным придатком. Ведь объёмы производства  позволяют регулировать ценовую политику. Два года назад оптовую цену опустили до 35 руб., приравняв 1 кг мёда к бутылке воды! Это приносит непоправимый экономический ущерб развитию пчеловодства. По оценке минсельхоза, в 2016 г. каждый пятый пчеловод нашего региона отказался от этого занятия и это первое место в России.

Есть ещё одна беда - антибиотики. Недавно сообщили о макроскопической дозе антибиотиков, обнаруженных в мёде одного борисоглебского пчеловода. Прозвучали даже обвинения в их преднамеренном использовании. Я не защищаю неграмотного пчеловода. Но основная причина наличия нитрофуранов в мёде - это лекарственные препараты, которые в открытую продаются в специализированных магазинах и ни коим образом не контролируются надзорными органами».
Натуральное не пускают

Юрий Шилов, доцент ВГАУ, кандидат с/х наук:

«Конкуренция на рынке очень высока. В Воронежской области и вообще в Центральном Черноземье много мёда и без фальсификата. С семьи пчеловоды легко получают 30, 40, 60 кг. Бывают, конечно, и неудачные годы, например, когда стоит сильная жара. И тогда некоторые нечистые на руку пчеловоды скармливают пчёлам сахарный сироп. Но не это обостряет конкуренцию. Важнее то, что мёд завозится из других регионов. Пчеловоды говорят на всех своих собраниях: «Только дайте нам сбыт, и мы накормим вас мёдом!» Ведь пасеку можно расширить до 20-30 семей. Я сам как пчеловод получаю по две фляги с одной семьи. А куда его девать?

Торговать на ярмарке очень дорого. Это могут позволить себе только перекупщики. Кстати, на ярмарках особенно много фальсификата. Мёд каштановый, мёд белой акации, мёд абрикосовый… Какого только нет! Берут краситель, берут сахарный сироп...

А обычных пчеловодов с натуральным мёдом к людям не пускают».

В Ларисе создан центр пчеловодства

В Ларисе создан центр пчеловодства

«Особое внимание следует уделять новым пчеловодам, но не как подозреваемым в мошенничестве, а как коллег, которые начинают с мечты, трудный путь, в котором они поддерживают свои ожидания.
Потому что коллеги, которые продают свою продукцию людям, по нашему мнению, как правило, подозреваются в мошенничестве ».
Об этом говорится в заявлении председателя Ассоциации пчеловодства Лариса Костас Калафустис, исходя из соображений президента Федерации греческих пчеловодческих ассоциаций Василиса Доуры о медовом мошенничестве.
Однако двое из них тесно и успешно работали, чтобы Региональное объединение Ларисы получило собственный Центр пчеловодства, который действует с 1 августа в офисах Федерации (Центральная площадь над Гуди).

Государство обязано осуществлять необходимые меры контроля за медовым мошенничеством, а также самими пчеловодами, которые должны сохранить репутацию меда, производителей и всей промышленности, согласно заявлению, председателя Ассоциации пчеловодства Лариса Костас Kalapoutis.
В частности, данное заявление гласит следующее: «По поводу заявлений президента OMSE Vas Doura, с которыми, мы будем продолжать хорошо сотрудничать, например, с Ассоциацией пчеловодства Ларисы, мы хотим отметить следующее: То, что недобросовестный пчеловод выступает за фальсификацию продукта, который он производит с большим трудом. Подделка - это акт как незаконный, так и безнравственный, он направлен против потребителей, общества в целом, а также против самих производителей. Ясно, что мы выступаем за меры контроля, направленные на то, чтобы положить конец всем формам незаконности и защитить наш драгоценный продукт. Мы обязаны во что бы то ни стало гарантировать репутацию меда, производителей и всей отрасли. Кроме того, молодые пчеловоды должны уделять особое внимание, но не как подозреваемые в мошенничестве, а как коллеги, которые начинают с мечты, решают трудную задачу, в которой они поддерживают свои ожидания. По нашему мнению, коллеги, которые продают свою продукцию людям, обычно подозреваются в мошенничестве. Мы все стремимся сделать наш продукт доступным наилучшим образом, в отношении качества и для потребителя ».

Пчеловодческий центр

После многочисленных консультаций с пчеловодами местных пчеловодов с Министерством развития сельских районов и продовольствия Центр пчеловодства в Фессалии, который также служил Региональным объединением Ларисы, поддерживает в области ответственности Региональные подразделения Магнезии, Трикала и Кардица и Федерации пчеловодческих ассоциаций В настоящее время Греция берет на себя, как Центр пчеловодства Ларисы, Региональное объединения Ларисы, где работает более 1900 пчеловодов. Федерация ассоциаций пчеловодов Греции была основана 28 декабря 1996 года в Ларисе и насчитывает около 60 ассоциаций пчеловодов. В отделении OSSE были задействованы два геотехнических специалиста по пчеловодству, агроном Аглая Контоганаси и ветеринар г-н Айкатерини Каратасу, которые являются членами Пчеловодческого центра Ларисы, которые готовы предложить свои лучшие результаты в недавно созданном учреждении.
Президент Ассоциации пчеловодов Ларисы г-н Костас Калапутис приветствует создание нового центра пчеловодства и описывает его как «важный инструмент для развития местного пчеловодства в области специальных интересов пчеловодства, о чем свидетельствует большое число пчеловодов в префектуре, Качество произведенного меда.
Ответственность центра
По словам президента Ассоциации г-на Калапутиса, «Центры пчеловодства являются основным действием Положения 1308/13, которое регулирует трехлетние национальные программы по улучшению условий производства и сбыта продуктов пчеловодства для прямой поддержки пчеловодов. Это учреждение также в значительной степени содействует услугам Регионального объединения Ларисы и региона Фессалии в целом для содействия планам развития сектора. В частности, компетенции MS включают:
(A) Предоставление научно-технической поддержки и консультационных услуг пчеловодам по вопросам производства, маркетинга, гигиены и законодательства.
B) Информировать организации пчеловодов и пчеловоды об их сфере ответственности за текущие программы в секторе пчеловодства в сотрудничестве с компетентными региональными службами.
C) Организация и проведение учебных программ для пчеловодов, а также информационных дней и событий.
D) Внедрение необходимых процедур для реализации программ по улучшению производства и сбыта продуктов пчеловодства и других мероприятий, осуществляемых в рамках национальных или программ ЕС (информирование заинтересованных сторон, получение заявок, сбор необходимых документов, обновление компьютерной заявки Из электронной сети пчеловодства мелинета, в сотрудничестве с компетентными службами).
E) Отбор проб, осмотр (если есть) или отправка образцов для обследования (мертвые или живые пчелы, мед, мед, маточное молочко, воск, пыльца, прополис и т. Д.) В сотрудничестве с Афинским университетом. , Научно-исследовательские институты и службы Министерства сельского развития и продовольствия, где это необходимо.
F) непрерывная регистрация данных пчеловодческих хозяйств в сотрудничестве с директоратами сельскохозяйственной экономики и ветеринарии (ДИАК) региональных подразделений по обновлению реестра электронного пчеловодства Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов.

Татарстан без меда не останется, но цены пошли вверх

Татарстан без меда не останется, но цены пошли вверх

Из-за плохой погоды объемы производства меда в Башкирии сократились в разы. Пасечники повышают отпускные цены и просят субсидии у государства. В Татарстане, который также является крупным производителем меда, дела обстоят получше. Холодные и дождливые весна и лето не оставили республику без меда. Пчеловодам помог теплый август и цветение липы. На пасеках еще продолжают качать мед. Но уже понятно, что цены на натуральный продукт вырастут. Подробнее — в материале «Реального времени».

Август «помог»

По данным исследования, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING в 2013 году, на протяжении многих лет лидером среди федеральных округов РФ в производстве меда является Приволжский федеральный округ. На него приходится чуть меньше 40% от общего объема. Самым крупным регионом по производству данной продукции в России остается Республика Башкортостан. По итогам 2013 года на нее приходится десятая часть всего производства меда. Второе место принадлежит Республике Татарстан, где производство меда в 2013 году увеличилось сразу на 25%. Тройку лидеров замыкает Алтайский край.

В 2016 году в Татарстане насчитывалось 250 тыс. пчелосемей на 14 тыс. пасек, от которых получено 7 тыс. тонн товарного меда. Но сохранит ли республика статус крупного медового производителя в этом году?

Откачка меда на пасеках началась недавно, поэтому о конкретных цифрах по объему собранного меда говорить рано, уверен Ринат Набиуллин. Фото bytrina11.ru

— По предварительным данным, объем произведенного меда будет на уровне прошлого года, — говорит первый заместитель генерального директора ГБУ «Управление по пчеловодству» Ринат Набиуллин. — В Башкирии погодные условия другие были, у них во время цветения медоносов шли дожди. У нас июнь — июль были неблагоприятными для пчеловодов. Но погодные условия наладились во время цветения липы. Те, кто занимался поддержкой, подкормкой пчел во время межсезонья, мед получили. В этом году будет много липового меда, также ждем разнотравье, гречишный мед. Будет мед из рапса и подсолнуха.

Откачка меда на пасеках началась недавно, поэтому о конкретных цифрах по объему собранного меда говорить рано, уверен Ринат Набиуллин. Статистические данные будут в начале сентября. Что касается цен на сладкую продукцию, цены у пчеловодов растут. И, по его мнению, это справедливо, потому что стоимость этого натурального продукта очень занижена.

Цены на мед выровняются

Пчеловод из Бугульминской района Евгений Петряков подтверждает, что холодные весна и первый месяц лета отразились на сборе меда, но мед в республике есть. В некоторых районах пчеловоды недополучили столько, сколько ожидали, но где-то получили даже больше меда, чем хотели.

— По Бугульминскому району есть небольшое снижение из-за того, что пчелы весной погибли. Но у нас тут КФХ 2 тыс. га гречки засеяло, цвели и другие медоносы. За счет этого ситуация выровнялась. В нашем районе больше будет темных медов — разнотравья.

Что касается цен на ароматную продукцию, пчеловод уверен, что они вырастут. Но ненамного

Сам Евгений Петряков каждый год собирает до 10 тонн меда, но в этом году его будет немного меньше.

Что касается цен на ароматную продукцию, пчеловод уверен, что они вырастут. Но ненамного. И со временем выровняются, потому что в Татарстан завозят мед из других регионов, много меда бывает из Оренбурга. Завозной мед сбивает цены на рынке.

«Сейчас у нас в районе трехлитровая банка меда стоит в среднем 1 300—1 500 рублей, в прошлом году цена была от 900 до 1 200 рублей», — делится наблюдениями Евгений Петряков.

Владелец пасеки Давлетшиных в Арском районе Ахат Давлетшин ежегодно получает до 2 тонн меда. Он также отмечает влияние погодных условий на сбор медового урожая. Но, по его словам, в Арском районе хорошо цвела липа. Так что цветочный и липовый мед будут. Цены на мед растут. Липовый сейчас продают по 500 рублей за 1 кг, трехлитровая банка стоит 2 200 рублей. Сам Ахат Давлетшин продает липовый мед по 1 800 рублей за банку. В прошлом году такую банку можно было купить за 1 500 рублей.

Ахат Давлетшин обращает внимание на то, что в этом году покупателям надо выбирать мед более внимательно.

— В Татарстан мед привозят. Но продают его не пчеловоды. Мы с пасеки вырваться не можем, мед качаем, а они продают уже с начала августа. И понятно, какого он качества, — предупреждает пчеловод.

Евгения Газизова

Нашли средство против самой серьезной угрозы пчелам

Нашли средство против самой серьезной угрозы пчелам

Клещи Varroa относятся к числу основных причин синдрома коллапса колонии
Ученые из Мичиганского государственного университета (МГУ) обнаружили два гена, которые могут убить клещей Варроа, которые уничтожают популяции пчел и являются основной причиной синдрома коллапса колонии. Кроме того, они создали четыре гена, непосредственно влияющих на процесс распространения клещей, сообщает agro-smart.com.ua.

Клещи  Варроа представляют собой наиболее серьезную угрозу здоровью пчел во всем мире. Клещи неплохо развили устойчивость к многим ветпрепаратам. Клещи сосут кровь пчел, передавая тем самым смертельные вирусы.

Жизненный цикл Варроа состоит из двух фаз. Первый - это паразитирование на взрослых пчелах. Второй - репродуктивный - когда клещи откладывают яйца на развивающиеся личинки.

Команда ученых использовала интерференцию рибонуклеиновой кислоты для распознавания важных генов, обнаруженных в Варроа. Во время испытаний исследователи вводили мышам с двухцепочечной РНК.

Используя этот подход, они идентифицировали два гена, которые вызывают высокую смертность у клещей - Da и Pros26S.

Род Da разрушил более 96% Варроа. Исследователи также идентифицировали 4 гена - RpL8, RpL11, RpP0 и RpS13, которые контролируют воспроизведение.

Как краснояружский пчеловод выводит добрых пчёл

Как краснояружский пчеловод выводит добрых пчёл

Сергей Афанасенко – единственный в Белгородской области занимается селекцией пчёл

Мечта не только Винни Пуха, но и любого пасечника – добрые пчёлы, которые не жалят и запасают много мёда, а ещё хорошо переносят зиму и не болеют. Эти качества своим многочисленным детям передаёт пчелиная королева – матка, если, конечно, сама таковыми обладает. Сергей Афанасенко из Красной Яруги отбирает в маточном питомнике только самых добрых и медоносных пчёл.

Лучшие в России

Пчеловодство для Афанасенко – дело семейное. Занимался им и отец Сергея Дмитриевича, и все родственники по отцовской линии. Сам же он серьёзно углубился в селекцию и единственный в Белгородской области выводит путём искусственного осеменения породистых пчеломаток. Сыновья сделали пчеловодство профессией. Старший, Максим, учится на курсах по искусственному осеменению пчёл в институте Кирххайн в Германии. Младший, Дмитрий, уже закончил их, работает у главного селекционера Германии Карла Фридриха Тислера и переводит книги по селекции пчёл на русский язык.

У европейцев есть чему поучиться. В Германии и Швеции селекцией пчёл занимаются несколько научных институтов. В России – единственный, существующий с 1930-х, НИИ пчеловодства в Рязанской области. В результате чистопородная среднерусская пчела, или, на языке селекционеров, племенной материал, в самой России почти утрачена. В позапрошлом году Афанасенко купили чистопородных среднерусских в Швеции, искусственно осеменили их и выведенное потомство отправили на анализ ДНК в Институт биохимии и генетики в Башкирию. Исследования подтвердили: степень чистопородности находится на уровне самых лучших показателей, известных на данный момент в России. Получается, лучшие пчёлы России живут в Красной Яруге.

Чистопородность достигается жёстким отбором маток и трутней. За каждой семьёй наблюдают, всё записывают в дневники. Самые достойные отбираются для размножения.

  

 

    «В этом году из 80 семей мы выбрали семь, которые принесли больше всего мёда, больше всего приросли количественно, были хорошие по зимостойкости и самые доброжелательные по отношению к людям. На следующий год из этих семей мы возьмём племенных трутней», – говорит Сергей Афанасенко.

Трутни, кстати, получаются из неоплодотворённых яиц. Из оплодотворённых рождаются рабочие пчёлы и матки, если кормить личинку маточным молочком. Но в естественных условиях пчёлы будут выкармливать матку только в случае необходимости. К примеру, если их королева умерла или заболела и стала плохо выполнять свою работу или они созрели для роения семьи. Поэтому задача пчеловода – создать пчёлам такую необходимость искусственно.

Ювелирная работа

Сергей Афанасенко показывает, как аккуратно шпателем берётся суточная личинка и переносится в специальную восковую мисочку в прививочной рамке. Не дай бог опрокинуть – личинка дышит только лёжа на одном боку в маточном молочке. Одно неосторожное движение – и, перевернувшись, она задохнётся. Мисочку поставят на выращивание в подготовленные пчелиные семьи, которые будут выкармливать матку.

Если обычная пчелиная семья летом разрастается до 80 тыс. пчёл, то эти семьи малочисленны и живут в специальных домиках – нуклеусах. У Афанасенко их на 1,5 тыс. пчеломаток.

    «Хотите пчеломатку посмотреть? – Сергей открывает нуклеус и вытаскивает рамку. Пчёлы, похоже, даже не заметили нежданных гостей, никак не отреагировав на происходящее. – Это порода карника, не бойтесь: они добрые».

От яйца до момента, когда матка будет готова откладывать яйца, проходит около 20 дней.

    «Когда наступает время для спаривания, матка старается улететь от улья как можно дальше. Природа так предусмотрела, чтобы она не спаривалась с родственными трутнями и было хорошее потомство, – рассказывает селекционер. – Но поскольку я вывожу племенных маток, естественное спаривание нежелательно. Поэтому мы приобрели станок для искусственного осеменения. Мы усыпляем матку газом и шприцем искусственно её осеменяем. Для этого у половозрелого трутня, которому 12–14 дней, тоже под наркозом специальной иглой отбирается семя, и под сильным увеличением матка оплодотворяется».

Прибор для искусственного осеменения похож на микроскоп с подключённым к нему баллоном, из которого на пчелу направляют усыпляющий газ. Уникальное оборудование купили в Германии в 2010 году, получив грант на развитие.

    «Выведением пчеломаток мы занимаемся уже лет 30, но без этого станка вести селекционную работу очень сложно, – продолжает Афанасенко. – Ведь здесь важна изоляция, чтобы не было сторонних трутней, у нас достичь её невозможно. Это хорошо поставлено в Германии. Кроме искусственного осеменения, у них есть изолированные острова. Там матки естественно облётываются, но они чистопородные, потому что туда завозятся только отобранные чистопородные трутни. Сын был на островах, мы из тех семей взяли маток».

Мы идём смотреть островных пчёл, но это не добренькая карника. Охрана не дремлет, и за любопытство фотокор получает укол в руку. На этом экскурсия сразу прекращается.

  

Хорошо, что люди не пчёлы

Сергей ловко берёт в руки пчеломатку и клеит ей на спинку малюсенькую наклейку с номером, можно и специальным маркером пометить. Это чтобы знать, из какого улья взята матка и в каком году. Своих маток Сергей дополнительно помечает собственным клеймом – блестящей наклейкой на крыле. С этими метками они будут до конца жизни. Племенная матка, которую берут для разведения ей подобных высокопородных, живёт четыре-пять лет. Матка же, которая нужна только для размножения медоносных пчёл, – всего два года. После этого репродуктивные свойства снижаются и держать её уже нет смысла. Да и то сказать, за эти два года она откладывает до 2 тыс. яиц в сутки: по 80 штук в час, или по 45 секунд на каждое. Отложенные яйца на четвёртый день становятся личинками, и круг повторяется.

Матке определённо не позавидуешь. Зато у трутня жизнь полна самых приятных впечатлений. Правда, всё очень быстро заканчивается, и обычно плохо.

    «Трутни никуда не летают, а сидят в улье, я их закрыл специальной решёткой, чтобы не улетели. Они могут мигрировать по всем ульям – их везде пускают, кормят мёдом, им везде рады, – продолжает пчеловод. – Такая у него весёлая жизнь, но только до осени, потом его выгоняют, чтобы в зиму не кормить».

Не очень то благородно по отношению к родителю. Но у пчёл отношение к смерти весьма практичное. Заменяются изношенные пчеломатки, трутней по весне выводят новых. Да и рабочие пчёлы погибают на лету, чтобы не добавлять работы тем, кто наводит чистоту в улье. Медоносная пчела живёт всего 30–35 дней: если бы каждая умирала дома в кругу семьи, улей был бы просто завален трупами.

Из Красной Яруги пчеломатки вместе с обслуживающим персоналом и кормом в специальных клеточках разлетаются к заказчикам по всей России, в Казахстан и Киргизию. Пчеломатка может продержаться дней 10–12, а после нужно менять пчёл, которые её обслуживают.

    «С перевозкой всё очень сложно. На пчёл, как на любую живность, требуются сопроводительные документы, а, чтобы их собрать, нужно много времени, – говорит Сергей Афанасенко. – Мы отправляем пчёл по почте, а многие пасечники сами приезжают. Были из Чимкента (Казахстан), Пскова, Ярославля, Краснодара, даже из Владивостока звонили».

Афанасенко хотят сделать большую промышленную пасеку с автоматизированной линией по откачке мёда. Но поскольку сажают в основном кормовые культуры, которые не цветут, о промышленных объёмах речи быть не может.

    «Если мёд собирать не с чего, надо делать передвижную пасеку. Задумок много, а денег не хватает, ведь приходится всё закупать за границей: наклейки – в Германии, контейнеры для перевозки – в Китае. Но развиваться надо, тем более что в области очень поддерживают пчеловодов. Так что будем опять писать программу на грант», – оптимистично настроен Сергей Дмитриевич.

Ирина Дудка

Фестиваль меда «Сласть» в Великом Новгороде начался с круглого стола

Фестиваль меда «Сласть» в Великом Новгороде начался с круглого стола

Этим субботним утром, во время последних приготовлений к открытию долгожданного фестиваля меда «Сласть», пока на концертной сцене настраивалось оборудование, а в чайных лавках ставились самовары, представители пчелиных хозяйств Новгородской области собрались за круглым столом, чтобы обсудить тему пчеловодства.

    Редко когда на такой небольшой территории собирается столько пчеловодов. Поэтому цель сегодняшнего собрания - не только озвучить существующие проблемы отрасли, но и обсудить их», - рассказывает Андрей Катаев, директор туристического агентства «Русь Новгородская».

Елена Покровская, руководитель департамента сельского хозяйства и продовольствия Новгородской области, поздравила присутствующих с Медовым Спасом и выступила с приветственным словом о состоянии пчеловодства на территории Новгородской области.

мёд2

В настоящее время пчеловодческая отрасль существенно страдает от проблемы фальсификации. По словам Эмилии Агеевой, генерального директора ООО «Медовый Дом», до сих пор ГОСТом не регламентирована разница между медом и медовым продуктом или сиропом. Существует технология, согласно которой в сироп подсаживают споры грибов, спустя время они убиваются антибиотиками. Готовый продукт по показателю диастазы (справ. от редакции - фермент диастаза предназначен для расщепления крахмала, пчелы вырабатывают этот фермент слюнными и глоточными железами) соответствует меду. Полезным такой «мед» назвать уже нельзя.

Максим Болонкин, председатель Национального союза производителей меда, рассказал о деятельности организации и веерных испытаниях меда. Этот процесс означает независимую закупку образцов меда, федеральные сети и поставщики при этом не оповещаются. В лаборатории в условиях анонимности проводится проверка качества. При выявлении нарушений информируется в первую очередь Роспотребнадзор. Цель Союза – поддержка каждого пчеловода в отдельности и развитие отрасли в России в целом.

    «Мы занимаемся оказанием юридической, зоотехнической, ветеринарной помощи, также к нам обращаются по вопросам экспорта», - пояснил Максим Владимирович.

Стать членом Национального союза производителей мёда можно, отправив электронную заявку на сайте.

На фестивале представлены только проверенные производители, поэтому вперед, смело выбирать сласть себе по вкусу!