Иссык-кульский мед собираются экспортировать в 3 страны

В Иссык-Кульской области с каждым годом увеличивается количество пчеловодов. Объемы ежегодно производимого меда в регионе достигают 500 тонн. Такие данные в беседе с корреспондентом Turmush озвучил председатель Иссык-Кульского областного общества пчеловодов Асхат Галиев.

По его словам, в течение последних лет из-за пандемии и засушливого периода иссык-кульский мед не отправляли на экспорт. В этом году ситуация налаживается.
- В последние годы в регионе наблюдается засушливый период. Это как-то повлияло на производство меда?
- Как вам известно, в последние два года наблюдаются плохие погодные условия. Засуха, заморозки… Все это сказалось на объемах производимого меда — оно снизилось с 500 тонн до 300 тонн в год. Были введены карантинные мероприятия, что сказалось на экспорте.
- Как складывается ситуация с производством меда в этом году?
- Качать мед начнем с 15 июня. Мы ожидаем хорошие результаты. Так как в течение 3 лет нам не удавалось отправлять продукцию на экспорт, работаем и по этому направлению. На нас выходят клиенты из Японии. Мы ранее отправляли им 12 тонн меда, качество продукции им очень понравилось. Отныне мы должны производить только качественную продукцию. Кроме того, заключены договора на отправку пробных партий в Китай. На следующей неделе хотим отправить мед. Хотелось бы отметить, что дорожные расходы повысились. На 28 мая у нас назначена встреча с представителями из Южной Кореи, на которой будет обсуждать вопрос по меду. Планируем заключить договор на поставку меда в Корею.
- Вы озвучили, что для выхода продукции на зарубежный рынок необходимо производить качественную продукцию. Как получить качественный мед? От чего зависит качество меда?
- Мед должен сам созреть. После того, как пчелы переработали его, когда он созрел, можно начинать качать его. В этом году становится все больше жителей, которые заинтересовались пчеловодством. Самое главное и важное — они должны улучшать свои знания в этом направлении. Не нужно применять антибиотики для пчел. Если мед качественный мед, то экспорт будет. Мед производим трех разновидностей. Это так называемый белый мед из эспарцета. Самое важное — он чистый, так как его нельзя подделать. Он хорошо усваивается организмом, имеет полезные свойства для организма, так как содержит пыльцу. Есть полевой и горный мед. Горный мед также полезен, но он тяжелый по усвояемости. Мед можно сравнить с мясом. К примеру, есть конина, говядина, баранина, птица. Как и врачи, которые советуют человеку после операции пить куриный бульон, так как он легко усваивается. Горный мед съесть много невозможно. Еще один важный момент — тары для меда должны быть чистыми, после дезинфекции.
- 20 мая празднуется Всемирный день пчел. Как специалист, могли бы дать несколько советов о том, как заботиться о пчелах. Как о них заботятся в области?
- За пчелами нужно смотреть так, словно это твои дети. Улья должны быть чистыми. Важно знать - какое лекарство и насколько своевременно нужно давать. Пчелы подвержены многим заболеваниям. В этом году среди пчеловодов проводились разъяснительные работы о том, что необходимо получать ветеринарный и санитарные паспорта. Необходимо пройти регистрацию в ветеринарной инспекции, а мед отправить для анализа. Когда продукция отправляется на экспорт, то прописывается код регистрации. Пчеловоды, которые игнорируют контроль со стороны ветеринарных врачей, продавать мед на экспорт не могут.
Хотел бы призвать всех производить качественный и экологически чистый мед.
На территории Иссык-Кульской области насчитывается более 1000 пчеловодов.