Как сделать мед с маточным молочком

В чем выгода меда с маточным молочком

Многие знают, что маточное молочко обладает многими полезными свойствами, однако что бы продукт приносил пользу, его необходимо правильно хранить и консервировать. Одним из наиболее простых и доступных способов сохранить маточное молочко это законсервировать его с помощью меда, то есть приготовить мед с маточным молочком.
Кстати на ярмарках и на рынках часто предлагают потребителям «мед с маточным молочком». Часто это «башкирский мед с маточным молочком», «таежный мед с маточным молочком», «алтайский мед с маточным молочком», в общем, совсем «дикий мед с маточным молочком». Что поделаешь без громкого названия продать товар сложно.

Часто продают белый мед с маточным молочком, указывая что мед белый потому что в него добавлено маточное молочко. В этом случае покупатель должен понимать несколько простых истин. Маточное молочко не меняет цвет меда, поэтому если вам предлагают субстанцию белого цвета, это скорее всего просто подделка, в лучшем случае крем мед с небольшим количеством маточного молочка и красителем. Но можно за большие деньги приобрести непонятный сироп с красителем и ароматизатором.

О том, как отличить натуральный мед с маточным молочком от подделки можно рассмотреть более подробно. Сейчас же стоит сказать, что сделать мед с маточным молочком совсем не сложно, это может сделать даже потребитель, если он на пасеке приобретет мед и маточное молочко. 

...

.
...

Почему потребителю выгодно самому сделать мед с маточным молочком?

Почему потребителю выгодно самому сделать мед с маточным молочком? Для этого у потребителя есть несколько причин.

• Потребитель может четко выдержать концентрацию маточного молочка в меде. Это может быть важно для лечения определенных заболеваний. Необходимо 1 % маточного молочка, значит в меде будет 1 %, необходимо 3,5 %, значит будет 3,5 %.
• Потребитель может смешать именно тот мед, который ему необходим. Например, у пчеловода есть маточное молочко и мед из подсолнечника, а потребителю хочется или необходимо маточное молочко с липовым медом. То, что ему хочется липовый мед с маточным молочком вполне оправдано, если человек верит, что ему поможет липовый мед, значит, в части случаев так и будет. Не верите, посмотрите, сколько в аптеках продается пустышек. Так что потребитель может приобрести мед у одного пчеловода, а у другого маточное молочко.

• В отличии от субстанции, которую продают некоторые недобросовестные продавцы, человек точно уверен, что у него настоящий качественный продукт – мед с маточным молочком.

Если же человек доверяет пчеловоду и его устраивает качество продукта, то он может просто покупать мед с маточным молочком у него.

Как сделать мед с маточным молочком

Рассмотрим, как сделать мед с маточным молочком.
Нечего говорить, что рабочее место должно быть чистым.
Важным является наличие качественного меда и маточного молочка.
 

Какой нужен мед для приготовления меда с маточным молочком

Мед для приготовления меда с маточным молочком берут прошлогодний, севший, но мягкий. Для этого есть две причины. Как размягчить севший мед разговор отдельный. Первое, брать жидкий мед не рекомендуется, в таком меде со временем маточное молочко будет «вытолкнуто» наверх. Это происходит из-за разности в плотности меда и маточного молочка.
Второе, прошлогодний мед обладает несколько сниженной активностью, что позволяет в композиции с маточным молочком получить максимальную синергию двух продуктов пчеловодства.

Какое необходимо маточное молочко

Маточное молочко  для приготовления меда с маточным молочком берется свежее или замороженное.

Как отмерить маточное молочко

Для получения максимально точной дозировки необходимы аптекарские весы, если их нет, то можно обойтись примерным соотношением. Например, литр меда примерно 1500 грамм, а плотность маточного молочка примерно 1,1 г на 1 см3. Таким образом, отмерив шприцем 14 см3 маточного молочка на 1 литр меда, получаем мед с маточным молочком, с концентрацией маточного молочка примерно 1 %.

В случае если берется замороженное маточное молочко из морозильной камеры, то перед смешиванием ждут когда оно растает. Ждать долго не придется тает оно крайне быстро.

Инструменты для приготовления меда с маточным молочком

Помните инструменты, как и посуда, в которой будет готовиться мед с маточным молочком, не должны быть металлическими. Если для меда это не критично, то маточное молочко начнет быстро вступать в реакцию с металлом. Поэтому для смешивания меда с маточным молочком используют стеклянную тару, а инструмент для вымешивания, желательно чтобы был из дерева или пластика.

Сам процесс приготовления меда с маточным молочком до безобразия прост. В посуду с медом добавляют отмеренное маточное молочко и тщательно перемешивают, до однородной массы.
В таком виде мед с маточным молочком легко хранится  в обычном бытовом холодильнике долгое время не теряя ценных качеств маточного молочка, принимать его также в таком виде очень удобно.