Радости и печали пчеловодов Эстонии
Основной
сбор меда в Эстонии приходится на конец лета, и каждый год пчеловоды и
государство сталкиваются с проблемами, которые не решаются уже много
лет. Несмотря на сложности, с которыми сталкиваются пчеловоды,
производство меда в нашей стране неуклонно растет из года в год, но
государство все равно недополучает налогов от его продажи. Многие
полупрофессиональные эстонские пчеловоды летом посвящают себя
пчеловодству, а в остальное время занимаются другой работой. Среди
активных пчеловодов в Эстонии представлены, в частности, водители,
журналисты, врачи, учителя, программисты и представители многих других
специальностей, сообщает Союз пчеловодов Эстонии.
Ситуация на рынке пчеловодства
О ситуации на местном рынке производства меда
рассказал Уку Пихлак, пчеловод с большим стажем, много лет выпускавший
журнал Союза пчеловодов Эстонии Mesinik ("Пчеловод"). "Точное число
пасек и пасечников в Эстонии, вероятно, не знает никто. Предполагается,
что у нас около 50-60 тысяч пчелиных семей и пять-шесть тысяч
пчеловодов", — говорит Пихлак. По его словам, пчеловоды делятся на
крупных производителей — профессионалов, которые получают свои доходы от
производства меда и продуктов пчеловодства; на тех, для кого
пчеловодство не является основным видом деятельности, но они тоже
получают значительный дополнительный доход; на любителей, которые
заготавливают мед для собственного потребления. Крупные
производители-профессионалы имеют более ста ульев, у второй группы — от
20 до 60 ульев. Любители держат примерно 20 пчелиных семей. Есть пасеки с
15 ульями и менее.
"В среднем
в Эстонии производится уже примерно 1000 тонн меда в год. Максимальный
сбор (1200 тонн) был зафиксирован в 1914 году. В этом году будет собрано
меньше из-за раннего цветения некоторых растений и дождливой погоды", —
прогнозирует председатель Союза пчеловодов Эстонии Александер Кильк. По
его словам, 20% меда Эстония импортирует. И если прежде импорт шел из
дальних стран — Испании и Китая, то теперь большая доля принадлежит
Латвии и Литве. По информации Килька, в Эстонии действуют около 50
крупных производителей меда. Средних производителей — примерно 250,
малых — 600-700. По существующим правилам все должны быть
зарегистрированы в Реестре пчеловодов. И все крупные производители там
зарегистрированы. Есть в реестре и средние пасеки. Но приходится
признать, что это всего 5% от общего количества пасек в Эстонии. Так
происходит потому, пояснил Кильк, что пасечники боятся проверок
ветеринарной службы и не хотят платить налоги государству с дохода от
продаж. Они продают свою продукцию напрямую потребителю, минуя торговые
точки. Покупатели зачастую делают закупки меда на целый год у знакомых
пасечников, поэтому многие из таких продавцов не нуждаются в рекламе.
"Розничные сети делают большие наценки, и у них драконовские требования к
поставке меда, порой переходящие разумные границы", — говорит Уку
Пихлак. Это уменьшает доход пчеловода. Только 30% покупателей в Эстонии
приобретают мед в магазинах. "Взрослые люди к выбору меда подходят куда
серьезнее, чем молодежь, для которой это просто сладость. Люди постарше
покупают мед в своей местности, так как знают, что местные продукты
качественны и проверены временем", — добавляет Александер Кильк. На
вопрос, как отличить качественный мед от плохого, Александер Кильк
сказал: "Это хороший вопрос, на который нет ответа. Даже в лаборатории
невозможно сказать с абсолютной точностью, хорош этот мед или нет. Но в
Эстонии фальсификатов нет, это точно". Зато желающие нажиться на
фальсификате в Эстонии были. Иногда географическое происхождение,
указываемое на этикетках продаваемого в Эстонии меда, не всегда
совпадало c его реальным происхождением. Например, компания по
производству алкогольных напитков Liiwi Helliis была закрыта после того,
как выяснилось, что она поставляла в торговую сеть дешевый китайский
мед под видом эстонского, имея на этом 300% прибыли.
Весной 2016 года председатель комиссии по
окружающей среде Рийгикогу Райнер Вакра с тревогой высказывался о
смертельном воздействии пестицидов на пчелиные семьи. "В связи с гибелью
пчелиных семей мы обсудили негативное воздействие пестицидов на этих
насекомых. Пчеловоды обеспокоены чрезмерной смертностью пчел по причине
использования химических веществ для защиты растений", — сказал Вакра.
На обсуждение этого вопроса приглашались представители Союза пчеловодов
Эстонии, Объединения профессиональных пчеловодов Эстонии, Эстонской
палаты по сотрудничеству в сфере пчеловодства, Эстонского
сельскохозяйственного университета, Эстонского центра исследований
окружающей среды, Министерства сельской жизни и Министерства окружающей
среды. Вопрос этот требует принятия решительных мер, которые будут
определены в результате дальнейшей работы в комиссии по окружающей среде
Рийгикогу уже в этом году.
Справка. В Эстонии на момент ее присоединения к ЕС в
2004 году было около 3 тысяч пчеловодов и 47 тысяч семей пчел.
Производство меда составляло 750 тонн, импорт — 400 тонн, экспорт — 100
тонн, потребление на душу населения — 0,7 кг в год. По количеству
пчелиных семей на квадратный километр территории (3,1) Эстония
значительно опережала Латвию (0,8) и Литву (0,7). Средняя продуктивность
пчелиной семьи была на уровне 16 кг товарного меда, количество семей
пчел на средней пасеке — 17,4. Практически во всех развитых государствах
мира деятельность пчеловодов регулируется специальными правилами.
Комментариев нет:
Отправить комментарий