Спад пчеловодства во Франции

Спад пчеловодства во Франции

Пчеловодство во Франции имеет глубокие корни и развито во всех 22 регионах страны, среди которых первое место занимает центральный регион Рона-Альпы, а последнее - Корсика.
Однако с конца прошлого века развитие французского пчеловодства сталкивается с рядом серьезных проблем. Между 2004 и 2010 годами количество пчеловодов сократилось на 40%, численность пчелосемей - на 20%, а производство меда - на 28%. В этот период значительно выросла гибель пчел от пестицидов, паразитов и болезней, достигая в отдельные годы 30%. Эта тенденция сохраняется до настоящего времени.

Основные характеристики отрасли: 70 тыс. пчеловодов; 1,3 млн пчелиных семей; в 2013 году произведено 11,4 тыс. тонн меда; доля органического меда - 5%; активы отрасли оцениваются в 133,5 млн евро. Потребление меда стабильно держится на уровне 35 тыс. тонн в год, из которых лишь треть производится в самой Франции, а 2/3 - импортируется.

Пчеловоды-профессионалы производят 2/3 товарного меда. 75% меда сбывается через розничную сеть, а 25% потребляет пищевая и другие отрасли промышленности. Среднедушевое потребление меда - 0,5 кг в год.

Самые популярные монофлерные меда: акациевый, лавандовый, апельсиновый, розмариновый и подсолнечниковый. В марте 2016 года оптовая цена французского меда составляла 5,14 евро/кг, а импортного - 3,45 евро/кг.

Динамика производства, импорта, экспорта и потребления меда (тыс. тонн):

 

	2009	2011	2013
Производство меда	15,5	13,8	11,4
Импорт меда	23,5	26,9	28,7
Экспорт меда	3,8	4	4,7
Потребление меда	35,2	36,7	35,4

Страны, экспортирующие мед во Францию: Аргентина, Бельгия, Венгрия, Испания, Италия, Китай, Польша. Доля китайского меда в импорте составляет 25-30%. Импорт меда имеет два пика: январь-март и октябрь-декабрь.

Страны-импортеры французского меда в основном являются членами ЕС. Это Бельгия, Великобритания, Германия, Испания, Швейцария и Швеция.

Основные сорта французского меда:

Название меда на русском языке	Название медоноса на латыни или русском	Название на французском
Акациевый	Robinia pseudoacacia	Mield`acacia
Ежевичный	Rubus sp	Miel de ronce
Клементиновый	Citrus reticulata	Le miel de clementiner
Мед ольхи медовой	Rhamnus frangula	Miel de bourdaine
Лавандовый	Lavandula spp, officinales, intermedia	Miel de lavande, lavandin
Рапсoвый	Brassica napus	Miel de colza, printemps
Подсолнечниковый	Helianthus annuus L.	Miel de tournesol
Полифлерный	Чабрец, эспарцет, клевер	Miel de causse
Лесных районов	Розмарин, чабрец, клевер белый, черника, лаванда	Miel de garrigue
Лесной	Липа, падь кленов и хвойных пород,	Miel de forêt, de feuillus
Горный	Сentaureassp, lotus ssp.,crataegus sp.,prunus avium; малина, черника, клевер, и т.д.	Lemieldemontagne
Летний мед	Акация, клевер, фацелия	Mield’été

По данным опроса, проведенного в 2011 году, мед потребляли 90% из участвовавших в опросе респондентов. Из них потребляли этот продукт «очень редко» (0,5-1,0 кг) 21% респондентов; «регулярно» (1,5-2,0 кг) - 32%; «часто» (2,0-4,0 кг) - 23% и «очень часто» (более 4,0 кг) - 17%.

Категории французских пчеловодов по размерам их пчеловодных хозяйств:

	Доля в общей численности пчеловодов (%)
Пчеловоды, владельцы 1-30 пчелосемей	91
владельцы 1-150 пчелосемей	5
владельцы более 150 семей (профессионалы)	4

В настоящее время Франции необходимо иметь дополнительно 1 млн пчелосемей и 30 тыс. пчеловодов, чтобы самостоятельно удовлетворять потребности ее населения в меде и других продуктах пчеловодства, гарантировать полноценное опыление сельскохозяйственных культур и поддержание биоразнообразия.

Справка:

Франция стабильно посталяет небольшие партии меда в Россию, и по этому показателю занимает второе место после Австрии. В последние три года поставки этого меда (направляемые исключительно в Москву) составляли:


   

Поставки меда из Франции	2014	2015	2016
Тонн	44	30	23
Тыс. долл.	327,4	123	131

Есть основания сомневаться в том, что этот мед действительно является стопроцентным французским продуктом, учитывая впечатляющие масштабы импорта меда Францией и тот факт, что себестоимость производимого во Франции меда - самая высокая в Европейском Союзе.

А. Пономарев
Источник




http://www.apiworld.ru/1491935132.html