среда, 14 ноября 2018 г.

В Вологодской ГМХА появятся образовательные курсы для пасечников

В Вологодской ГМХА появятся образовательные курсы для пасечников

Ассоциация пчеловодов Вологодской области готова обеспечить педагогов ВУЗа теоретическими знаниями.
Вологодская государственная молочнохозяйственная академия, в простонародии называемая «молочкой», планирует открыть несколько факультативных специальностей для обучения зоотехников и фермеров в сфере пчеловодства и пасечничества.
Помимо традиционного обучения в стенах академии будущие пасечники смогут получить дистанционное интернет-образование. Первые занятия-семинары пройдут уже в декабре 2018 года. Для преподавателей «молочки» весь лекционный материал подготовят профессионалы из ассоциации пчеловодов Вологодской области.

вторник, 13 ноября 2018 г.

БНИЦ по пчеловодству требует от экспертов Красноярска 1 млн рублей за ущерб репутации

БНИЦ по пчеловодству требует от экспертов Красноярска 1 млн рублей за ущерб репутации

Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии в судебном порядке требует от Государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае 1 млн рублей за ущерб деловой репутации.
Иск подан в Арбитражный суд Красноярского края в связи с публикацией на официальном сайте Центра информации, порочащей качество брендового продукта «Башкирский мед».
Как сообщало агентство, эксперты ЦСМ составили рейтинг образцов сладкой продукции, закупленной на ярмарках и в магазинах торговых сетей Красноярска. Продукцию исследовали в краевой ветлаборатории по физико-химическим показателям, по массовой доле сахарозы, воды, диастазному числу, массовой доле пролина. Согласно данным экспертизы, последнее, 13 место занял мёд натуральный Башкирский, произведенный в ГБУ «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии».
Как указывает заявитель, ответчик разместил информацию, не соответствующую действительности и опубликованную без глубокого раскрытия информации. Кроме того, БНИЦ по пчеловодству и апитерапии утверждает, что не поставляет башкирский мед в торговые сети, расположенные на территории Красноярского края и города Красноярска, и не имеет там торговых точек на ярмарках. Истец предполагает, что экспертами был исследован контрафактный товар, который нередко реализуется на территории Российской Федерации и других стран под названием «Башкирский мед».
Как следует из искового заявления, нарушена деловая репутация Башкирского научно-исследовательского центра по пчеловодству и апитерапии и «при прочтении данной информации у потребителя формируется представление о некачественности брендового продукта «Башкирский мед»».
Учреждение требует от ЦСМ опровержения информации и выплаты 1 млн рублей в качестве компенсации репутационного вреда.
Предварительное судебное заседание по иску назначено на 5 декабря.
В связи с этим и другими случаями, компрометирующими качество башкирского мёда, врио главы Башкирии Радий Хабиров поручил Минсельхозу выстроить систему защиты репутации главного бренда региона.

понедельник, 12 ноября 2018 г.

Башкирские пчеловоды выиграли грант на восстановление чистопородной бурзянской пчелы

Башкирские пчеловоды выиграли грант на восстановление чистопородной бурзянской пчелы

Башкирские пчеловоды выиграли президентский грант на защиту бурзянской пчелы от метизации. Сумма гранта — 1 млн 346 тысяч рублей.
Всего на реализацию проекта потребуется 3,2 млн рублей. На эти деньги планируется проанализировать чистопородность пчел частных пасек Иргизлинского сельсовета Бурзянского района, заменить помесных пчелиных маток на чистопородных с применением феромонных препаратов, обучить специалиста основам искусственного осеменения пчелиных маток, открыть лабораторию по выводу неплодных пчелиных маток, а также организовать племенную пасеку и нуклеусный парк.
«Сегодня ситуация критическая. К примеру, в сельском поселении Иргизлинский сельсовет доля южных пчел доходит до 35%. Если не принять срочных практических мер, то скоро процесс разрушения генетической структуры этой уникальной природной популяции пчелы станет необратимым», — пишут пчеловоды в описании к проекту.
Как сообщил заместитель министра сельского хозяйства Ревнер Байтуллин на общественном слушании программы развития пчеловодства, в Башкортостане на развитие пчеловодства до 2030 года планируется выделить 614 млн рублей из бюджета республики по программе господдержки сельхозтоваропроизводителей.
На увеличение численности пчелосемей через покупку пчелопакетов выделят 237,5 млн рублей. Ожидается, что ежегодный прирост числа пчелосемей достигнет семи тысяч

пятница, 9 ноября 2018 г.

Росстандарт дал советы по выбору мёда

Росстандарт дал советы по выбору мёда

Специалисты ЦСМ Росстандарта в Красноярском крае проверили качество меда на ярмарках и в магазинах и дали несколько советов по его выбору. Об этом говорится в сообщении ведомства.
Эксперты оценили 15 образцов по цене от 266 до 984 руб. за килограмм из Московской, Новгородской, Свердловской, Новосибирской областей, Алтайского, Краснодарского и Красноярского краев и Республики Башкортостан.
Сначала специалисты протестировали мед натуральный цветочный на соответствие техрегламенту и ГОСТу по физико-химическим показателям: массовой доле сахарозы, воды, диастазному числу, массовой доле пролина и другим. Затем экспертная комиссия оценила продукт на внешний вид, аромат и вкус.
"В результате органолептической оценки в одном из образцов выявлено заниженное содержание пролина. Два образца не соответствуют требованиям национального стандарта по консистенции, аромату и вкусу", - отметила ведущий специалист по стандартизации Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина, цитируемая в сообщении.
Согласно ГОСТ Р 54644-2011 "Мед натуральный. Технические условия", натуральный мед делится на цветочный, падевый и смешанный. По консистенции он может быть жидким, полностью или частично закристаллизованным. Каждая партия натурального меда, поступающая с пасеки для реализации или промышленной переработки, сопровождается ветеринарным свидетельством о соответствии условиям производства продукции. При выборе меда покупателя должно насторожить отсутствие такого документа, а также многообразие видов этой сладости.
"У пчеловода не может быть больше 2-3 видов меда. Если их 15, то перед вами перекупщик. У них часто можно встретить наименования меда, не соответствующие ботаническому происхождению, то есть фальсификат. Если есть сомнения в качестве меда, лучше взять кристаллизованный (засахаренный), который невозможно подделать", - отметила эксперт-дегустатор продукции пчеловодства Ирина Бондарь.

четверг, 8 ноября 2018 г.

Опылением пчелы приносят аграриям в 30 раз больше денег, чем медом

Опылением пчелы приносят аграриям в 30 раз больше денег, чем медом

Насекомые, опыляющие продовольственные растения, приносят мировому аграрному производству более $ 250 млрд, тогда как меда пчелы производят всего на $7-8 млрд, пишет Мирон Пундор, эксперт по агроефективности, в газете “АгроМаркет”.
Эксперт приводит успешный американский кейс использования пчел в опылении миндаля в Калифорнии. Весной в тамошние миндальные сады площадью 400 тыс. га пасечники завозят более 1,7 млн пчелосемей.
Владельцам садов одна пчелосемья обходится в $160-170, а на 1 га цветущего миндаля их необходимо 4-5. По данным USDA, такое опыление обходится фермерам в $280 млн, или более $700. Однако благодаря полноценному перекрестному опылению миндалеводы собирают 1 млн тонн орешков на сумму более $5 млрд.
В Турции, где также оценили эту сторону пчеловодства, аграрии с помощью опыления получают продукции на 28,4 млрд евро. Для сравнения: меда и других продуктов с пасек турки производят на 563 млн евро.
Чаще всего пчелы и другие подобные им насекомые используются для опыления ягод (черники, клубники, малины, ежевики). Эта процедура обходится американскому фермеру в $80-90 на пчелосемью, а требуется их 2-3 на гектар, и это существенно улучшает качество и урожайность ягод.
Благодаря перекрестному опылению в яблоневых садах число завязей вырастает в 5,5 раза, а вес яблок — на 26%, урожайность – на 60%. В то же время украинские садоводы, игнорируя перекрестное опыление, ежегодно теряют 50 тыс. грн/га, подчеркивает Пундор.
В Узбекистане опыление пчелами подняло урожайность абрикосов почти в 6 раз, сливы — в 11 раз, вишни — в 22,5, черешни — в 26,4 раза.
Если разместить всего две пчелосемьи вблизи 1 га плантаций тыкв, дынь и арбузов, их урожайность можно поднять на 60%.
В случае с яблоками и бахчевыми затраты фермера на пчелосемью составляют $50-80 за пчелосемью.
Точно также пчелы увеличивают урожайность рапса на 25-30%, а масличность – на 4-5%, а подсолнечнику добавляют 5,5-8 ц с гектара при размещении на нем 1-2 пчелосемей.
Из-за недоопыления подсолнечника украинские аграрии ежегодно теряют 15-30 млрд грн. А плодоовощная отрасль – более 3 млрд грн., что примерно соответствует объему всего украинского медового экспорта.
Как мы писали ранее, по мнению экспертов, основным заработком пчеловодов в Украине, как и во всем мире, должно быть опыление.

среда, 7 ноября 2018 г.

Донские пасечники производят 5,6% российского меда

Донские пасечники производят 5,6% российского меда

В прошлом году во всех категориях хозяйств Ростовской области было произведено 3701 тонна меда. Если сравнивать с объемами меда в РФ, то область производит 5,6% валового объема продукта в России, сообщила замминистра сельского хозяйства региона Светлана Полуляшная. По ее словам, более 99% меда было собрано частными пасечниками. В сельхозорганизациях, по данным статистики, добыли всего 8 тонн меда, фермеры — только 4 тонны.
Замминистра рассказывала о достижениях пчеловодов, анализируя применение областного закона о пчеловодстве, который был принят в 2012 году для создания условий для разведения и содержания пчел.
По словам Светланы Полуляшной, в 2017-2018 годах прошли десятки тысяч ветеринарных и диагностических исследований и экспертиз здоровья пчел и качества меда. Она отметила, что будет активизирована работа по предотвращению отравления пчел пестицидами и другими средствами защиты растений при проведении работ. А также власти усилят работу по предотвращению фальсификации меда на рынке и при реализации в торговых сетях.
Один из инициаторов принятия закона, депутат Заксобрания Сергей Суховенко во время обсуждения отметил, что после появления закона пчеловоды не ощутили его пользы.
— Финансовая помощь им не оказывается — закон предусматривает ее только для поддержки племенных пчеловодческих хозяйств, а их в области нет. Но появились дополнительные правовые возможности для проверок, — отметил он, добавив, что растениеводы мало учитывают интересы пасечников, обрабатывая поля вредными для пчел веществами, и информация о таких обработках часто не доступна.
Оксана Чижова

Продажа меда — лакмусовая бумажка экономического благополучия в стране

Продажа меда — лакмусовая бумажка экономического благополучия в стране

«Продажа меда — лакмусовая бумажка экономического благополучия в стране»: интервью с президентом союза пчеловодов о ярмарке в Коломенском
Главная всероссийская ярмарка меда по многочисленным просьбам москвичей завершит работу в «Коломенском» 5 ноября. Информация об это появилась на официальном сайте музея-заповедника.
Сейчас в музее-заповеднике на прилавках выставлены более 50 сортов меда из 47 регионов нашей страны. При этом, хотя в этом году пчеловоды собрали на 30 % меньше меда по сравнению с 2017 годом, «Национальный союз пчеловодов» оставил цены на прежнем уровне, без повышения.
Напомним, ярмарка меда работает ежедневно с 9:00 до 20:00 на Ярмарочной площади. Все продукты на ярмарке прошли соответствующий контроль, кроме того, там присутствует инспектор по качеству меда.
Редактор газеты «Нагатинский затон» пообщался с президентом межрегионального союза пчеловодов Александром Куксом и расспросил его о ярмарке меда в «Коломенском», о финансовой ситуации в стране и о роли «костюмов» в жизни пчеловодов.
— Чем Вы руководствуетесь при отборе меда на ярмарку?
— Прежде всего ГОСТом.  У нас все очень строго: раньше массовая доля воды, на которую мы ориентировались, составляла 21%,  теперь 20%. Даже если на десятую долю товар не соответствует, мы снимаем его с реализации и используем для корма пчел. При этом мед проходит серьезную проверку перед тем, как попасть к нам на ярмарку. Сначала ветеринарный врач, который прикреплен к каждой пасеке отправляет образцы на анализ в лабораторию, эксперты результаты своих исследований назад не возвращают, а выкладывают в открытый доступ, в электронную систему «Меркурий». Так что любой человек может посмотреть откуда мед привезли и все ли в порядке с его качеством. А у нас еще и особый контроль, который законом не предусмотрен, но мы все равно его проводим. Каждый день ветеринар снимает пробу с любого меда, делает экспресс-анализ, хочу подчеркнуть, что в этом году нарушения не выявлены.
— По просьбе москвичей работу ярмарки продлили до 5 ноября. Можно сказать, что она действительно пользуется спросом?
— Последние 10 дней идет настоящий вал посетителей, возможно, зарплату люди получили (смеется). Или это сыграла роль русская привычка оставлять дела на потом. Еще мне кажется, что растянутая по времени продажа меда — лакмусовая бумажка экономического благополучия в стране. Если все в порядке, народ идет быстро и компактно, а когда начинаются финансовые сложности, покупатели приходят не сразу, а постепенно.
— Что делает человека хорошим пчеловодом?
— Уж точно не костюм. И, конечно, интернет не может быть источником достоверной информации, во всяком случае, единственным. Обязательно нужно читать научно обоснованные труды авторитетных ученых со сносками, проверяемыми источниками. В народе ходят мифы, что мед вызывает аллергию, но это от неграмотности. Мед вызвать аллергию не может, это делает яд пчелы, совсем другой продукт. А недавно на всю страну прогремел выпуск популярной передачи, ведущая которой утверждала, что в меде обнаружены споры ботулизма. Этого не может быть, кислород в меде не дает бактериям размножаться, а вот в консервах или в плотно закупоренных колбасах их можно встретить.
— А как отрасль пчеловодства оцениваете?
— Мне кажется, это главная отрасль сельского хозяйства. Даже в неурожайные годы, не слушайте пчеловодов и их плач Ярославны, у нас каждый год перепроизводство меда, так что нет никакого смысла его фальсифицировать. Мы люди простые, честно зарабатываем деньги и живем в гармонии с природой.