Немецкие знатоки пчел

Немецкие знатоки пчел

Большинство пчеловодов в Германии занимаются пчеловодством как хобби. Йоханнесу Куну этого недостаточно. Он является одним из 50 молодых людей, которые хотят завершить свое трехлетнее стажирование в качестве ветеринара, специализирующегося на пчеловодстве в этом году. Почти три месяца они посещают Институт пчеловодства в Целле, единственной профессиональной школе в Германии для пчеловодов.
«Мой дедушка был пчеловодом, поэтому мысль об этой профессии была не так уж далека, поэтому я хотел заниматься практическим обучением после окончания школы, потому что для меня это очень хорошо», - говорит Кун, который учится на Швабском Альбе. По словам Агентства занятости, важными свойствами будущих пчеловодов являются ловкость (отобрать мед), мастерство (для ремонта улья) и хорошее наблюдение (для выявления болезней у пчел).
Большой спрос в Германии на мед может быть покрыт только на 20 процентов отечественной продукцией
Куна обучается в Целле, также организации бизнеса, биологию или бизнес-администрирование / экономика.
После экзаменов он будет отвечать за благосостояние животноводства, уход и перевозку пчелиных семей, размножение народов, разведение пчеломаток или производство товарной продукции. Маркетинг их продуктов может сыграть важную роль для большинства новых профессиональных пчеловодов в будущем.
Однако опытные пчеловоды говорят о хороших перспективах: в Германии продажи меда, по всему миру превышают спрос на 20% с помощью домашнего меда. Добавьте к этому обработанный мед, который можно найти в печенье, кукурузных хлопьях, мусульманских батончиках или даже сигаретах. Многие побочные продукты, такие как свечи, также очень популярны. «Цены упали почти вдвое после падения стены», - говорит Клаус Аренс, сын которого также в настоящее время обучает пчеловодов.
Аренс имеет 200 пчелиных ульев и работает пчеловодом в третьем поколении в Мудене на Ортце на краю Лунебургской пустоши. Мед продается непосредственно на еженедельных рынках, в домашних магазинах или в Интернете. Аренс также знает риски пчеловодства. «Когда меня обучали 30 лет тому назад, вы считалить плохим пчеловодом, если вы потеряли пять процентов своих пчел, а сегодня 10-процентная потеря считается нормой. «В прошлом году были потеряны все пчелы" - говорит он. Распространяющийся клещ Варроа в его глазах является лишь одной из причин этого развития: «Нет медоносов, и в сельском хозяйстве слишком много пестицидов, которые влияют на пчел». Пчела является третьим по важности домашним скотом, потому что это необходимо для опыления растений. Их производительность опыления оценивается в два миллиарда евро в год в Германии.

«Профессия физически утомительна, улей может весить до 50 килограммов. Есть помощники, но пчеловодам все равно нужно поднять много», - говорит Кун. Его одноклассникам в Целле от 17 до 45 лет - красочная группа, в которую входят бывшие солдаты, биологи и археологи. Определенная степень не является требованием. В 2015 году 56 процентов обучаемых получили диплом средней школы, 22 процента - среднюю школу, одиннадцать процентов - диплом средней школы, еще одиннадцать процентов - не имели степени. Не большие деньги заманивают их - с бюджетом на обучение в размере 600 евро в месяц, они научились мало что делать.