Казахстанский рынок меда
В развитых странах принято уделять финансовое внимание
пчеловодческой отрасли, которая способствует повышению урожайности сельского
хозяйства. В Казахстане такой практики нет.
В Восточном Казахстане каждый год производится
приблизительно до 6 тыс тонн меда, что составляет около 5% от потенциала
региона. Основные факторы, которые сдерживают развитие пчеловодства в регионе,
отмечают специалисты, — недоступность кредитов, субсидий, коммуникаций, а также
отсутствие у казахстанцев культуры потребления меда, передает Казах Зерно.
Рынок в Казахстане слишком мал
По данным Всемирной федерации пчеловодческих ассоциаций
Apimondia, в развитых странах каждый житель в среднем ежегодно потребляет 1 кг этого продукта, в то
время как казахстанцы — 36
килограммов сахара и всего 50 граммов меда. По
словам вице-президента Национального союза пчеловодов Казахстана «Бал Ара»
Игоря Рукавицына, абсолютно точных данных, сколько в ВКО производится меда, все
же нет. Пчеловоды декларируют только часть полученного на пасеках меда, и то
только для получения регистрационного номера — без него не дадут разрешение на
экспорт, также они экономят на лабораторных заключениях.
Для исследования крупной партии меда в 20 тонн необходимо
150 тыс тенге, что для многих накладно. Но специалисты подсчитали, что в сезон
в ВКО — около 300 пчелосемей. Одна семья дает до 35 кг меда, но с учетом того,
что часть пасек привозят из ЮКО и Кыргызстане, то восточно-казахстанские пасеки
дают около 6 тыс тонн меда.
Игорь Рукавицын приводит пример для сравнения. В Венгрии
имеется 1 млн пчелосемей. Но у нас из-за отсутствия инфраструктуры 95% лесных
территорий, где можно получать мед, не имеют пасек. Они есть в Риддере,
Зыряновске, Катоне, Курчуме. Остальная часть пасек концентрируется в основном
вокруг подсолнечниковых полей возле Усть-Каменогорска и в степной зоне.
«Кстати, выгода, которую получает сельское хозяйство от
опыления пчелами, в 30 раз больше, чем от самого производства меда. В ВКО под
подсолнечник занято 400 тыс га земель, только на его опыление нужно около 800
тыс пчелосемей. Поэтому вместо 40-50 центнеров с га мы собираем по 15 центнеров
подсолнечтика, — приводит любопытный пример Игорь Рукавицын. — Летом 2016 года
несколько крупных аграрных хозяйств даже обратились к пчеловодам с просьбой
выставить ульи на поля. Они готовы были привозить воду, охранять, лишь бы им
обеспечили опыление».
В союзе «Бал Ара» рассказывают, что во всем мире государства
уделяют большое внимание развитию пчеловодства. В США, к примеру, на эту
отрасль тратят каждый год около 180 млн долларов, и за счет того, что
урожайность культур от опыления пчелами повышается, дополнительно получают
20-30 млрд долларов. В Канаде растениеводы платят пасекам по 50 долларов за
каждую пчелосемью, выставленную для опыления посадок. В Германии пчеловоды
освобождены от уплаты налогов. В Словакии действует государственная программа,
по которой пчеловод со специальным образованием и трехлетним стажем на пасеке и
имеющий 250 тыс пчелосемей, может рассчитывать на государственную субсидию в 50
тыс евро, а в Болгарии — 25 тыс евро.
Есть льготы по налогообложению у пчеловодов из КНР, в
некоторых европейских государствах пасечникам возмещают затраты на
дорогостоящие лабораторные исследования меда.
«Сейчас в Казахстане для развития пчеловодческого бизнеса
слишком маленький рынок, — говорит Игорь Рукавицын. — Допустим, словаки в два
раза увеличили потребление меда благодаря поддержке государства в виде
социальной рекламы. Они с минсельхозом разработали программу и начали
пропагандировать потребление меда. Сейчас словаки потребляют его больше, чем
немцы и англичане. У нас в Казахстане реализация меда — сложный процесс. Мед
покупают пожилые люди в лечебных целях или люди среднего возраста. Молодежь ест
другие продукты, а чаще у нее просто нет денег. Тут все упирается в
благосостояние общества».
Мед уходит в Китай
Пример тому, как говорят в «Бал Ара», — соседний Китай. Там
вместе с ростом благосостояния стремительно повышается интерес к натуральным
продуктам. По словам Игоря Рукавицына, уже несколько лет во время визитов в ВКО
китайские делегации скупают весь мед со складов Усть-Каменогорска, значительную
долю продукции пчеловодства ВКО вывозят в КНР через приграничную торговлю. Любой
человек может провезти через границу 50 кг меда.
«Китайцы зажимают в цене наших поставщиков, хотя в самом
Китае на наш мед чрезвычайно высокая цена. Там хотят видеть у себя фасованный
мед с этикеткой, где написано «Сделано в Казахстане» или «Сделано в России»,
«Сделано в Украине». Потому что в КНР все сельское хозяйство зарегулировано,
химизировано, китайцы не считают свой мед полезным. Но с тем, чтобы поставлять
в КНР фасованный мед, куча проблем, — говорит Игорь Рукавицын. — Пока в ВКО
мало профессиональных пасек, где внедрены автоматизация, механизация,
логистика. В Глубоковском районе Восточного Казахстана есть -единственный по
всей республике цех, сертифицированный по международному стандарту HACCP. А
китайцы предъявляют повышенные требования к ввозимому меду: ограничения по
содержанию антибиотиков, другим лечебным препаратам, ограничения по
физико-химическим показателям. Если поставщик два раза попался на антибиотике,
ему перекроют кислород. В конечном счете останутся только те поставщики, к
которым будет доверие».
В Национальном союзе пчеловодов прогнозируют контракты между
восточно-казахстанскими пасечниками и китайской стороной на крупные партии
бочками по 300 кг,
как экспортируют во всем мире. Обеспечить такие объемы смогут только
профессиональные хозяйства с современными технологиями, объединенные в
кооператив.
Пока пчеловоды ВКО работают разрозненно. В то же время, по
прогнозам специалистов, через два-три года продукция пчеловодства в большом
объеме будет скупаться соседним Китаем, на казахстанском рынке при этом цена
вырастет в 2,5-3 раза, а это в среднем по 10-15 долларов за килограмм.
Комментариев нет:
Отправить комментарий