Как пчеловоду правильно оформить документы для продажи меда

В середине августа в России начинается сезон сбора меда. Для легальной продажи меда пчеловоду потребуется получить ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, который выдается региональными ветслужбами, и оформить ветсертификат на продукцию в системе «Меркурий», напомнили в Россельхознадзоре. 

Например, для того чтобы получить ветеринарный паспорт пасеки в Татарстане, необходимо подать заявление в госветслужбу по месту регистрации. «В заявлении указывается: местонахождение пасеки, данные о владельце и количестве ульев. Заявление регистрируют в ветслужбе, после чего ветработник обследует пчеловодное хозяйство и берет материал для лабораторных исследований», – рассказали изданию «Ветеринария и жизнь» в Главном управлении ветеринарии Кабинета министров Республики Татарстан. После получения результатов исследования пчеловоду выдается ветпаспорт. В документ вносят следующие данные: описание пасеки; санитарно-ветеринарные условия; информация о наличии лабораторных анализов; данные эпизоотического контроля; рекомендации по профилактике заболеваний. Кроме того, на сам продукт нужно получить ветеринарный сертификат. Документ оформляется в системе Россельхознадзора «Меркурий» и выдается после исследования товара в аккредитованных лабораториях. Мед тестируют на вкус, цвет, консистенцию, а также состав, кислотность и наличие примесей. «К обращению не допускаются мед и продукты пчеловодства, имеющие измененные органолептические, физико-химические показатели, а также содержащие натуральные или синтетические гормональные вещества. Кроме того, не допускается наличие в натуральном меде и продуктах пчеловодства остатков лекарственных препаратов, которые применялись для лечения и обработки пчел», – ранее сообщали в Россельхознадзоре. Государственные ветеринарные врачи ежегодно проводят обследование пасек на наличие инфекционных и паразитарных заболеваний у насекомых, обработку против таких болезней и вносят данные об этом в ветеринарно-санитарные паспорта.
Текст: Юлия Макеева
Источник: https://www.vetandlife.ru/vizh/sobytiya/kak-pchelovodu-pravilno-oformit-dokumenty-dlya-prodazhi-meda/