EFET продолжает следить за рынком, чтобы предотвратить появление фальсифицированного меда

EFET продолжает следить за рынком, чтобы предотвратить появление фальсифицированного меда

Аудит рынка проводится Управлением по контролю за продуктами питания в целях предотвращения мошенничества с медом и защиты потребителей в сотрудничестве с компетентными органами.

Мед - это натуральный продукт, содержащий около 180 различных веществ (сахара, органические кислоты, вода, белки, аминокислоты, витамины, минералы, микроэлементы, ферменты, флавоноиды), которые придают ему уникальные свойства. Греческий мед занимает особое место в средиземноморской диете и получил международное признание благодаря своим особым качествам, так как он богат питательными веществами по сравнению с медом, импортируемым из стран с бедной медоносной растительностью. Этому способствует благоприятные климатические условия для пчеловодства, а также богатая и качественная медоносная флора Греции.

В Греции 90% меда собирают с диких экосистем, а не монокультур (как в случае с медом из других стран), и нет генетически модифицированных растений. Две трети произведенного греческого меда - мед падевый (сосна 55% - 60%, ель 5% - 10%) и 1/3 - мед цветочный (тимьян 10%, апельсин 10%). "Honey Honeys Vanilla Menalo" и "Pseudothyme of Crete" являются защищенными обозначениями по происхождению - продукты PDO. Известны 8 основных категорий греческого меда (сосна, пихта, каштан, вереск, тимьян, апельсин, хлопок, подсолнечник).

Европейская комиссия классифицирует мед как шестой по частоте продукт питания, с которым происходит мошенничество. Мошенничество с медом является экономическим мошенничеством и вводит в заблуждение потребителя, поскольку фальсифицированному продукту не хватает полезных свойств настоящего меда. Наиболее распространенные вводящие в заблуждение практики - это ложное объявление о ботаническом происхождении (так импортный гречишный мед продается как тимьяновый) или географическом происхождении (они импортировали мед как греческий), в то время как наиболее распространенной фальсификацией является добавление экзогенных сахаров (например, изоглюкозы).

На что должен смотреть потребитель при покупке мёда

- Мед упакован и помечен следующей информацией:

Название продукта (например, цветочный мед).

Страна сбора урожая (для упакованного меда доступна Греция, страна происхождения или, в случае медовых смесей, страна происхождения должна быть указана).

Название или фирменное наименование и зарегистрированный офис производителя, упаковщика или дистрибьютора.

Данные о весе нетто, дате минимального срока годности (включая день и месяц, номер партии) и конкретных условиях хранения и использования (например, сухое и теневое хранение).